周作人在《喝茶》一文中，写过一段非常精彩的文字：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人同饮，得半日之闲，可抵上十年的尘梦。”闲散几字，把喝茶的意境、要领和茶道精神写绝了。知堂老人认为：品茶“所重的即在这自然妙味，”“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作‘忙里偷闲，苦中作乐’，在不完全的现世享乐一点美与和谐，在刹那间体会永久”。 我读《喝茶》，有如下感悟： 一、喝茶之... 查看全文>
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2003年八角亭勐海千年乔木古茶，是早期黎明茶厂的顶端标杆茶，如今市面非常稀有，烟香入汤、汤感霸气、回甘持久，非常适合作为学茶、品茶的教材。今天，“藏品普洱”拿出珍藏的2003年八角亭勐海千年乔木古茶，为大家讲解它的配料、开汤口感！同时，2003年八角亭勐海千年乔木古茶，已在旗舰店“藏品普洱”和微信公众号“藏品普洱”同步上新，欢迎大家交流！ 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，15... 查看全文>
1999年，普洱茶行业诞生了很多经典名茶，它们成了世纪之交的耀眼新星，如99易昌号、99绿大树、99大渡岗、99绿星星等。其中，99易昌号和99绿大树成了易武茶的标杆，这两款茶的名气最大，争议也最多。今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜就来讲讲99易昌号与99绿大树这两款茶。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽... 查看全文>
作为一款新生茶，无论是基于品饮价值还是陈化逾期，其内在物质都是基础又重要的决定因素。那么，如何判断新茶的内质好坏呢？ 首先，我们要清楚，优质的新生茶有四个主要特点：浓汤、浓香、茶气足且强、茎叶肥壮。汤感、味道和香气是内质的直接体现，气力是内质的综合体现，叶底是内质的外观呈现。 首先，浓汤味足浓汤意味着茶汤醇厚，饮之有物，不寡淡，入口乏味。味足则意味着味道丰富，不单一，喝的时候有层次感。我们有时候... 查看全文>
每一款茶叶的口感都会有区别，而这个区别有可能是因为茶树品种、树龄、原料、工艺等；而同一款茶叶口感不同有些就是泡茶的原因，也有可能出现的原因就是拼配时候不可能每一饼都是均匀的。茶叶滋味有苦又涩，有甜有香，每个人的味蕾也不一样，不是每个人都喜欢一样的茶和一样的口感，对于普洱茶的苦涩你想知道哪些呢？ 关于茶的苦涩，每一个人都有不一样的理解。很多人喝茶，仅凭一口，就妄下定论。入口苦涩，就觉得这不是... 查看全文>
每个人都有爱喝的饮品，而爱喝茶的人，往往也是口味讲究的品鉴高手。咖啡、可乐或矿泉水，都有追捧的粉丝，都在世界上广为流传，在很多标准化的饮品中，茶可能并不是最受欢迎的。但是，“从来佳茗似佳人”词人苏东坡的一句诗，不知道道出了多少人的心声。茶的健康、灵气、秀美，如才子佳人，让心向往之。下面的四个好处，都是茶独有的，在别的饮品中可喝不出来！ 一、因为茶，身体可以茶来调养茶叶... 查看全文>
客来敬茶是人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说：酒 满茶半。奉 茶时应注意：茶不要太 满，以八分满为宜。更 有一 句老话叫“水满欺人，酒满敬人。”现实中已少有人会记得，也不会太多拘礼。更有不解“水满”为什么会是欺人呢。 当然老话的存在有它的理由，在给客人斟茶、倒水时，如果满的话，容易弄湿客人的手，有时会烫伤、弄脏衣服，即使不会，也要客人小心翼翼地，所以“欺人”是指你对客人的不尊重... 查看全文>
滇红茶为全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季，北风凛冽，寒气袭人，人体阳气易损。此时，以选用味甘性温的红茶为好，以温育人体的阳气，尤其适用于妇女。云南滇红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉；滇红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功；滇红茶有助消化去油腻之功，于冬季进补肥腻时有利。 滇红茶，分滇红工夫茶和红碎茶，将与茶友们分享的是云南滇红工夫茶的泡... 查看全文>
茶为国饮，茶适合不同年龄段人士饮用。对于老年人来说，茶要喝，但更要会喝。老年人不宜饮浓茶，刺激性高的茶。每天粗茶淡饭，便是老年人最好的生活饮食了。举起茶杯，让衰老放缓脚步! 老人喝茶有什么好处呢? 1、有助于提神醒脑 茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋过程，使人精神振奋，增强思维和记忆能力。 2、有助于降脂助消化 茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃... 查看全文>
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