泡茶学问多 2022-10-30 21:30

有茶相伴自风流

曾经爱过咖啡,也曾迷恋过可乐雪碧,更曾追逐过烈酒。咖啡太苦,可乐、雪碧太甜,酒太刚太火,于是爱上了清茶。“一杯清茶一缕烟,吟风朗月,显名士风流;一份心境一枚胆,破内解颐,逞书生才情。”这是我梦想中的生活方式。有茶相伴自风流,就着一杯飘着淡淡悠香的清茶,握一卷或新或旧的书本,身心自由,俗言道“真名士自风流”,我不敢以真名士自居,但因为有茶相伴,心胸坦荡荡,处事能泰然。 郁闷时,泡一杯茶;激动...  查看全文>

01云南古茶山焕发新活力

进入5月,雨季来临,春茶采摘到了收尾阶段。走进勐海县西定乡巴达山,茶山云雾缭绕,茶香沁人心脾,一棵棵古茶树翠绿欲滴,茶农们正忙着收获大自然的馈赠。依托优越的自然条件,西定乡以乡村振兴、现代化边境小康村建设等为契机,结合市场变化和需求,重点提升茶叶品质,打造高品质茶叶原产地,最大限度提升拓展茶产业发展空间和潜力,增强市场竞争力,多措并举让老产业焕发新活力,边疆村寨面貌彻底变了样。巴达山位于勐海...  查看全文>

云南古茶山焕发新活力

02茶人相轻:茶圈无法避免的怪象

茶叶市场,无法回避的现实:别人的茶再好,也要千方百计挑出不足。自己的茶品质再一般,也是茶中翘楚。做茶的人,或多或少都有,茶人相轻的心态。 - 01 - 自己的茶最亲这两天,到处蹭茶。老杨带着自己的茶到茶商张老板那里,恰好几个做茶的老板也在。张老板把来人都介绍一番,最后补上一句:我小兄弟,玩冰岛老寨的,各级别的茶叶,今年总共干了一百来公斤。几个茶老板面面相觑,仿佛在说:这么小的年纪就玩得起这么...  查看全文>

茶人相轻:茶圈无法避免的怪象

03红茶的营养成分和药用价值(窝瓜的营养成分和药用价值)

近些年来,随着人们对养生的认识,更多人学习养生之道,喝茶就是最常见的养生方法,今天就给大家介绍下红茶营养成分和药用功效。 【红茶别名】祁红、滇红等。 【红茶注解】红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:祁红、...  查看全文>

红茶的营养成分和药用价值(窝瓜的营养成分和药用价值)

04乌龙茶的特点(乌龙茶属于什么茶)

乌龙茶又名青茶,属半发酵茶。程度在50%左右,其品质既有绿茶的清香和花香,又具有红茶醇厚回甘的滋味。乌龙茶按外形分:颗粒、条索;按产地分:闽北、闽南、广东、台湾。 1、闽北乌龙茶:主产在福建北部的武夷山、建阳、建欧一带,闽北乌龙以山脉划分,其中以小气候品质的为最优;闽北乌龙以武夷岩茶为最出名;武夷山因其地理气候特殊,形成了岩茶的优异品质,它是典型的丹霞地貌的特征,土壤大部分由风化岩、红砾岩...  查看全文>

乌龙茶的特点(乌龙茶属于什么茶)

05回到茶的原心

相传饮茶最早始于神农氏尝百草,一日而遇七十毒,得茶以解之。茶从最初做为解毒的药物,到后来成为解渴饮料,进而发展成与我们心灵相应的饮品。这段演进的过程,事实上也是人类心灵升华的历程。 茶的灵性,深刻地体现了大地的体性,也反应出其所生长时空环境的特质。在我喝过的茶之中,最令人难忘的,是台湾八七水灾之后所采的茶,在茶味中涵含了那么深的沧桑和苦难。透过茶的心,我们体会了大地的心,也体会了大地的性灵...  查看全文>

回到茶的原心

06人生如茶,有苦痛才有馨香

人的一生,注定要经历很多。一段路上,朗朗的笑声;一段路上,委屈的泪水;一段路上,懵懂的坚持;一段路上,茫然的取舍;生命的丰盈在于心的慈悲,生活的美好缘于一颗平常心。不必雕琢,踏踏实实做事,简简单单做人。 一个苦者对禅师说:“我放不下一些事,放不下一些人。”禅师说:“没有什么东西是真正放不下的。”苦者说:“可我就偏偏放不下。”禅师让他拿着一个茶杯,然后就往里面倒热水,一直倒到水溢出来。苦者被...  查看全文>

人生如茶,有苦痛才有馨香

07享茶艺之乐 学养壶之功

数百年的收藏历史,紫砂壶已经深深融入中国的文化。在中国,紫砂壶是有灵性的。因此,收藏紫砂壶不仅仅是买一把好的壶,养壶也是紫砂壶收藏的一个很重要的组成部分。而养壶的过程更是散发着浓浓的中华文化的气息。 作为一件毫无生命特性的普通工艺美术品,经过了火的洗礼,从窑中取出带有“燥气”、“土腥之昧”,生气未发,壶韵隐藏。只有经过了人的使用与悉心养护,紫砂茶具特有的“润玉”光泽才能显现。其特别之处在于...  查看全文>

享茶艺之乐 学养壶之功

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