1、采摘采摘季节一般是在清明节前后,玉芽初展的季节里,采茶人早上八点便开始采茶,采摘茶树的新芽尖、一片嫩叶;有的需要攀爬较高的茶树采摘,因为有很多的茶树都是古老茶树,树龄较长,长势高大,所以需要攀爬采摘。2、放置采摘好的茶叶回来后,需要摊放在一个阴凉的地方,静静的等待茶叶水分蒸发,含水量减少至原来重量的40%左右即可... 查看全文>
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七子饼是普洱茶最具代表性的体现形态,以往的茶饼都是357克,当然现今的茶厂为了饼形更丰满,制作成380克或400克也叫七子饼。普洱圆茶是寄托,因此七子饼茶又称为“侨销圆茶”、“侨销七子饼”,那普洱茶为什么叫七子饼呢? 普洱茶之所以叫七子饼,主要是因为以下几个原因: 1、乾隆皇帝对七子饼的圣喻 “圆如三秋皓月,香于九畹之兰”,普洱紧压茶是在特殊的地理环境和特殊的时间下诞生的。在老的度... 查看全文>
357g,对喜好喝普洱茶的你,这个数字一定不陌生。市面上的紧压普洱茶各种各样的形状,有大饼的、小饼的、沱形的、南瓜形的、砖形的等等。大家在提到“一饼普洱茶”的时候,默认的重量就是357g。357这个数字已经深入人心,却很少有人知道,为什么普洱茶要做成357g呢,这其中有什么故事吗? 今天龙园君就来和大家聊聊这些有意思的小知识,可以在与茶友聊天时作为一个很好的话题和谈资哦。 从历史来说,普洱... 查看全文>
普洱茶文化交流,让大家都知道,普洱茶茶文化杂谈,为何叫七子饼,不叫九子饼,也不叫五子饼,用七块作为计量单位?有几个特殊条件因素造就的七子饼名称,首先是以前的边关贸易都是易物贸易也就是货物交换,当时携带计量工具不方便也没有普及度量衡,只有提前把固定的商品按照固定的数量来计算,每一块普洱茶是357克,七块正好是5市斤,也就是云南的2.5公斤计算,这样交易就不用带秤,便于货物交换。还有一个原因就是老祖宗... 查看全文>
七子茶饼,又称圆茶,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶,它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名“七子饼茶”。七子饼是怎样来的呢? 说法一:“圆如三秋皓月,香于九畹之兰。”这是乾隆皇帝对七子饼的圣喻。普洱紧压茶是在特殊的地理环境和特殊的时间下诞生的。在老的度量衡中一斤有十六两,当时为了运输方便。把普洱茶“蒸而团之... 查看全文>
七子饼茶的正确冲泡方法七子饼茶,为一种紧压茶,和散茶不同的是,它是非常紧实的,如果像平时一样用沸水去冲泡的话,那么是很难把它的茶汁、茶香给冲泡出来的,在冲泡之前,我们需要用茶刀把它撬开成小块,然后好像平时煮凉茶一样,放在茶壶内煮,这样才可以很好的把茶味都浸泡出来。1、首先用茶刀,把七子饼茶弄碎,然后捣成小块,或是... 查看全文>
七子饼茶是生茶还是熟茶?七子饼茶,也叫做“圆茶”,是云南普洱茶传统加工制作技艺制作加工所得,是一种紧压茶,采用的是云南普洱散茶为原料,经过筛选、拣剔、高温消毒、蒸压定型等工序制作而成的;成品茶外形为圆饼形,底部看起来平整,中心有凹陷小坑,每个茶饼重量大概是35.7克左右。七子饼茶,是一种古色古香的茶叶... 查看全文>
普洱茶历史悠远,七子饼的名称从古代就有了,那么为什么要叫七子饼呢?是有什么特殊意义吗?今天小编为大家介绍为什么普洱茶叫七子饼。云南七子饼茶亦称“圆饼”,是云南普洱茶中的著名产品,系选用云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料,适度发酵,经高温蒸压而成。具有滋味醇厚、回甘生津、经久耐泡的特点。保存于适宜的环境下越陈越香。七子饼茶历史悠久,可以追溯到周武王时期,“巴蜀之地有普茶,其状圆、曰:七子饼茶”,据... 查看全文>
七子饼茶的简单介绍七子饼茶,又叫做原茶,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县茶厂所出品的一种传统名茶,是紧压制作而成的紧压茶,外形圆圆的,似满月的茶饼一般,再加上每七块茶饼为一筒,所以又叫做七子饼茶。七子饼茶的制作原料是普洱散茶,是经过筛选、挑拣而成的一种圆茶饼,顶部有些微微的凹凸边缘。其实它的历史已经是非常悠久了,并且在后期过程中... 查看全文>
云南七子饼茶的口感七子饼茶,冲泡后,汤色红浓明亮,香气浓郁、持久芳香;细细品尝下,滋味醇厚、爽口,回味饶舌,回甜速度快,有满口芳香的口感。口感方面的话,总体为清、醇、甜、糯,滋味非常的赞,细细品味种,可以令人有一种神秘莫测的感觉,非常的让人沉迷、陶醉,你可以感受到那么明显的饱满、厚实... 查看全文>
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