佛门有一句禅语：茶禅一味。佛教重视坐禅修行，息心静坐，不动不摇，不委不倚，聚思悟道，通常坐禅长达数日，久坐困乏，因而具有清心提神的茶，便成为佛家信徒的最佳饮品。 据唐代封演的《封氏闻见记》载：“(唐)开元中，泰山灵岸寺有降魔大兴禅教，学禅务不寐，又不餐食，皆许其饮茶，人自怀挟，到处煮饮，从此相仿效，遂成风俗。”许多僧人嗜好饮茶，竟至“惟茶是求”的地步。古代诗人陆容有诗咏道：“江南风致说僧家... 查看全文>
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饮茶是人生一乐。从古至今，茶文化已成为中华民族的一种历史文化和现代保健必需。鲁迅说过：“会喝茶，喝好茶，是一种幸福”。 一杯茶可以穿透人生，让你看到生命素雅的本质。喝茶，讲究的是心境，更多的是一种对茶的玩味与赏析，一种心情，一种景致，似在椰林海边，看天高云淡，听风声涛声，一杯清茶，几个知己，把茶思化为缕缕清香，茶的意趣就出来了。或是“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红;寻常一样窗前月，才有梅花... 查看全文>
茶，是爷爷的一大嗜好。爷爷喝茶，不喜欢什么名茶，总是说喝不惯，不对味。爷爷只喜欢喝山里的野茶，喝奶奶亲手烘培的茶叶。 每天早上，当太阳还没有将它的第一缕阳光洒向大地的时候，爷爷就已经起床，开始架起柴炉，烧上一壶井水。盛上自家腌制的小菜，或者一些适合喝茶小零食，泡上一杯茶，这时太阳才刚刚露出红红的笑脸。爷爷每天早上都要早起烧好开水，泡上一杯茶，一边品着茶，一边喝正在做饭的奶奶聊天。 很小的... 查看全文>
煮茶与泡茶是完全不同的两种品茶方式，对茶的标准也有所不同。除了好的口感、赏心悦目的汤色这些共同的特征以外，泡茶可以感觉到每一泡口感的变化，而煮茶则追求口感稳定。如果说泡茶丰富变化的口感令人回味，那么煮茶始终如一的口感魅力何在呢? 答案是：丰富变化的体感，讲到这里，资深茶人可能立刻会想到卢仝的七碗茶诗，难怪一直在写身体的感受而不是口感的变化。 煮，是一次过程，也是一个等待。等待着变化，等待... 查看全文>
古人曰，独乐乐不如众乐乐。许多美好的东西，一个人欣赏总好像少了些什么。譬如一个人饮茶，总觉得少了些滋味一样。 有人将人的一生比作是一辆公交车，每到一站，总有人下车，也总有人上车。人生旅途上，我们会遇见许多的人，每个人都是我们生命中的过客，只能陪我们走过一小段路，却无法陪我们走完这一生。因此，我们珍惜生命中所遇到的每一个人。 我们珍惜身边的每一个人，尤其是能够坐在一起静静品茶的朋友。美好的... 查看全文>
很多人过多的饮用浓茶后会出现“茶醉”现象，其症状是心慌、头晕、四肢无力或站立不稳，同时伴有饥饿感。导致茶醉的物质是茶叶中的咖啡碱和氟化物。如果空腹或茹素的人饮大量浓茶，就容易引起“茶醉”。 茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，过浓和过量都容易“茶醉”：血液循环加速、呼吸急促、引起一系列不良反应。造成人体内电解质平衡紊乱，进而使人体内酶的活性不正常，导致代谢紊乱。 发生茶醉原因 1、平日很少喝茶... 查看全文>
俗话说，“饮酒打天下，品茶论世界”，茶是日常生活的必备品，但是茶起源于中国，但饮茶并非中国人的专利，事实上，世界上很多的国家都有独具一格的饮茶的习惯，下面来一起看看世界各国的茶文化： 阿根廷：“非茶之茶”马黛茶 去过阿根廷的人都知道，随处都可见到阿根廷马黛茶YerbaMate，这种平民且普遍的马黛茶是阿根廷的“国宝”，在当地语言中，“Yer... 查看全文>
中国人是以善能喝茶著名的。从文献上的记载，至少已有四千年的历史了。古书《尔雅》上就写过“早采者为茶，晚取者为茗”。《诗经》的《七月》篇，也提到采茶。两汉之后，饮茶之风大盛，但更普遍的还是在唐朝。那时已经有“茶会”、“茶宴”，陆羽著《茶经》，更是集中了喝茶的理论，从此大开喝茶之风，陆羽由是受后世尊为“茶神”。《潮嘉风月记》就说：“工夫茶，烹治之法，本诸陆羽茶经;而器具更为精致”。从这里看来，喝工夫... 查看全文>
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