一杯清茶在手,享受到幻术般的芬芳与风雅之时,又慢慢地从中感悟到许多。一片茶叶,看起来是那细小纤弱,那样的无足轻重,却又是那样的微妙。当它放进杯中,一旦与水融合,便释放出自己的一切,毫无保留地贡献出全部精华。 虽说没有茶叶便不会有诱人的清香,但此时此刻,人们所欣赏,所关注,所品位的已经不再是那 片片茶叶,而是这杯中之水了。这一切又何尝不像人的一生!在茫茫人海之中,每个人都宛如一片茶叶,或早或... 查看全文>
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人生如茶,茶以独特的方式,隐喻和展示了我们精彩的人生,带给我们无穷的回味。人生之路上,浸泡在人生这杯茶中,人生的苦涩又何尝不是唇齿生香呢? 喝茶,喝的是一种心境,感觉身心被净化,滤去浮躁,沉淀下的是深思;茶是一种情调,一种欲语还休的沉默;一种欲笑还颦的忧伤;一种“千红一杯,万艳同窑”热闹后的落寞,茶是对春天记忆的收藏,在任何一季里饮茶,都可以感受到春日那慵懒的阳光。坐在一个人的... 查看全文>
根据季节来区分,茶可以分为春茶、夏茶和秋茶。古人有云:春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。古人认为秋茶是最好喝的,但其实秋茶的滋味和汤色介于春茶和夏茶之间。但是秋茶的香气非常浓郁,尤其以铁观音为代表。 秋茶香气为何浓郁? 由于秋天降水量少,气候也比较干燥,泥土和空气中的水分减少,使得茶叶在成长、采摘和制作的过程中能够最大程度地保持茶叶的香气。因为在干冷的温度下制成的茶叶,不仅能完整地保持茶叶... 查看全文>
西藏高原上的藏族,作为一个有悠久历史的民族,其饮食习俗别具风格,其中酥油茶便是藏民族特有的营养饮料,以其原料的营养性、制作方法的独特性而闻名遐迩,形成了别具特色的高原茶文化。茶叶具有消食、止渴、去腻等特殊的功能,对于缺氧、干燥和以肉食、酥油、糌粑为主食的青藏高原人来说,确实是不能一日无茶。 藏族茶俗:客来敬茶 茶叶在唐以前亦称“荼”,《尔雅·释木篇》中说:“木,苦荼(茶)也。”藏语称茶为... 查看全文>
“茶”自古以来就是养生的上品,不同的季节喝茶对人体有着不同的功效。在寒冷的冬季,一杯热乎的茶,不仅驱走了寒意,而且还使人的身体更加健康,冬季养生可试试这几款茶,增加热量抵御寒冷,一起来看看。 冬季的主气为寒,寒为阴邪,易伤人体阳气。阴邪伤阳后,人体阳气虚弱,体内生理机能受到抑制,就会产生一派寒象。寒气凝滞收引,易导致人体气机、血运不畅,而使许多旧病复发或加重。特别是那些严重威胁生命的疾病,... 查看全文>
中国茶道千百年来是男性天下,直到近代近百年来,才有女子开茶馆或女子泡茶侍客的情形出现。如论茶道礼法,从古到今,一般来讲还是以男性为对象来展开比较合适。 一容貌 茶道对茶师容貌的选择,非同常人标准。每个人的容貌非自己可以选择,天生丽质是靠父母的遗传之福,但并不一定能做到艺美。正如俗话说:聪明面孔笨肚肠,有的人由于动作的协调性及悟性水平很低,给人的感觉是紧张而不舒展,观者心里会有一种压抑和别... 查看全文>
每天喝茶养生是中国人流传了几年的传统。根据资料,每天至少喝4杯茶可降低2型糖尿病危险。那么糖尿病人可以喝茶吗?糖尿病人能喝什么茶? 喝茶之所以能降低2型糖尿病危险,是因为喝茶能影响葡萄糖代谢,防止葡萄糖水平升高,同时还可以防止自由基破坏,保护β细胞。喝茶的这些好处与茶叶中含有的多酚类物质不无关系。 糖尿病人能喝什么茶 1、红茶 红茶含有大量多酚类物质,具有促进人体产生胰岛... 查看全文>
因缺少经常性的交流和总结,使各地在乌龙茶的制作工艺上存在较大差异,从而影响乌龙茶品质。另外,制茶工艺也需随着时代的发展而变化,尤其是制茶设备的改进。 乌龙茶正确的制作工艺,得以将乌龙茶文化发扬延续.主要的三个产区乌龙茶制作工艺牢记于心,正确做茶.让乌龙茶还是原来的乌龙茶. 乌龙茶的产区主要有三个,这三个产区是: 一、福建乌龙茶产区 福建乌龙茶按做青(发酵)程度分... 查看全文>
新中国成立后,安化茶叶生产进入了一个崭新的黄金时代,由于国家政策的扶持,1952年安化茶园面积即从解放初的7万亩恢复发展到10万亩。到1985年全县茶园面积近二十万亩,茶叶产量达8500吨。安化县白沙溪茶厂也于1958年制造出安化历史上第一块茯砖茶,让安化本地不能生产茯砖的传言不攻自破。而清朝咸丰、同治年间安化茶农独创的百两茶、千两茶也从此停止生产,直到1981年。 20世纪90年代,安化... 查看全文>
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