自古以来，寺庙与道观多藏于高山或密林中，与大自然息息相通。故历来就有所谓“寺必有茶，僧必善茗”的说法。 我国最早种植茶树是西汉时期四川蒙山甘露寺的僧人吴理真，他将七棵茶树植于清峰，被当地人称为仙茶。大唐天宝年间，唐朝廷在此建立了唐明皇的御购茶园，“蒙山顶上茶”由此闻名天下，这是佛教与茶最早的记载了。饮茶，从科学角度讲，对人体有诸多裨益。助消化、去血脂、生津利尿等等，而茶本身的淡与雅，又为人... 查看全文>
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简体云7542是普洱茶历史上的一款经典名茶，这款标杆中的明星，但凡喝普洱茶的人应该都有所耳闻。简体云7542长什么样？这款茶到底好不好喝？今天就带大家领略2001年简体云的韵味。 ▲2001年简体云 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 简体云这个名字的由来，是由于茶纸包... 查看全文>
无论天晴天阴，也无论昼暖夜凉，更是无论花开花落，是否雨雪霏霏。室内静雅，或倚院秀竹竿竿青翠，或墙角梅枝虬龙，亦或傍篱蔷薇妍妍，亦或冬青覆雪莹莹。 净洗素手与一汪清流，与我，纤纤指尖，掬一撮茶，与洁净的紫砂壶，在徐徐注入清水。瞬间，一缕缕清香，随着袅袅水汽飘出，袅袅的似美人扭着娇柔的小蛮腰，缭绕的含羞升腾。顿觉时光就此停留，仿佛间漫过青春，漫过少年，漫过爱恋，漫过几多往事，翻过一杆杆与己与他... 查看全文>
落座，清香袅娜，暖暖的。面对面，在这样的秋夜。是你把我的今夜温暖，还是我把你的今夜照亮?柔情的灯光，朦胧成我们触手轻吻的背景。无边无际的沉默，把想说不想说的一切表达。 与你独自在一起，我从来不关心夜的早晚。太多的故事，和浮躁的白天一起被关在夜外。一些不知轻重的话题，挤在脚下。争先恐后欲爬上桌面亮相，或企求获取你的一缕余香。 你一次次续上的不是水啊!是我一腔心思。你总是在不经意地下降水位的... 查看全文>
7月1日，是香港回归祖国的纪念日，是镌刻在每个中国人心底的日子。从1997年7月1日，中国政府恢复对香港行使主权至今，25年过去，香港在祖国的怀抱中开启发展新纪元。 △庆祝香港回归祖国25周年大会暨香港特别行政区第六届政府就职典礼 图片来源：新华网 新华社记者 丁海涛摄一直以来，香港都是重要的茶叶销区市场，在2018年第二届国际茶叶博览会期间举办的“国际茶咖对话”中，香港中国茶文化国际交流协会执... 查看全文>
我的家乡川西平原河流纵横，于是，沿河而建的吊脚楼茶馆便成了小镇一景。三开间青瓦房，一半倚在街沿，一半置身河上。茶馆的临街面，是一条青石铺成的长长巷道，弯弯曲曲。长巷与茶肆，就好像家乡“城脉”的两条根。 飞檐青瓦，古木古文。楠木匾下一桌一椅，盖碗茶里百人百态。当茶中繁华落尽，浮出来的正是小镇历史文化的积淀。每天天边一出现亮色，吊脚楼临街的门扇便“咿呀呀”地打开，睡眼惺忪的女主人搂来柴火，添水... 查看全文>
随着茶文化的不断渗透，喝茶，成为了越来越多人的一种生活方式和习惯。平时喝茶，我们经常会看到什么季节喝什么茶，什么体质喝什么茶，却很少有人说什么年龄喝什么茶。但是，喝茶，确实也是看年纪的。 6-12周岁 茶叶中含有酚类衍生物、维生素、氨基酸、糖类等营养物质，以及锰、氟、铜、锌等多种微量元素，这些物质对儿童的生长发育有益。 12岁以下的儿童喝的茶，应该首选普洱茶、花茶。普洱茶性温和，刺激性... 查看全文>
我国是茶的故乡，饮茶历史悠久，现今也成为我们生活中必不可少的饮料。而成不仅因为它好喝，还因为茶叶中的营养物质丰富，常饮可以保健我们的身体健康。那么，茶叶对人有什么好处呢？下面我们一起来了解看看。 世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多... 查看全文>
杀青是制茶技术的关键工序之一。“青”指鲜叶，杀青顾名思义就是破坏鲜叶的组织。 茶叶为什么要“杀青”呢? 茶叶中含有一种叫做酶的物质。酶是具有生物催化功能的生物大分子，是一种生物催化剂，它能够加快或减缓生化反应的速度，但是不改变反应的方向和产物。 酶大多数由蛋白质组成(少数为RNA)，其活性易被温度、化学环境(如pH值)等因素影响。酶在高温作用下，其蛋白分子结构会遭到不可逆的破坏，从而完... 查看全文>
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