丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：李麻花《1》许久没写泡茶了。盖因泡茶这事，人人都会。前些天还看到一个视频，一个三岁小孩像模像样地用盖碗冲泡出汤。那手势稳当得，能媲美一众老茶客，手上动作特别稳！虽说泡茶人人都会，但是存在泡得甘润好喝、平淡平庸、苦涩重口之分。许多喝茶多年的老茶客，一早就对泡茶这件事，驾轻就熟。或许在某些细节上，还有改进空间。比如，开泡袋时，没有用剪刀的... 查看全文>
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用具：玻璃茶杯 香一支 白瓷茶壶一把 香炉一个 脱胎漆器茶盘一个 开水壶两个 锡茶叶罐一个 茶巾一条 茶道器一套 绿茶每人２—３克。 基本程序：1．点香 焚香除妄念7．泡茶 碧玉沉清江2．洗杯 冰心去尘凡8．奉茶 观音捧玉瓶3．凉汤 玉壶养太和9．赏茶&... 查看全文>
中国工夫茶艺本于唐朝茶道，肇始于明朝，形成于清朝，绵延至今。工夫茶艺所用茶为六大茶类中的青茶，俗称乌龙茶。青茶的制法在绿茶和红茶的之间，因而青茶兼有红、绿茶的优点，既有绿茶的爽快和清芬，又有红茶的色香和浓醇。欲品青茶，有一套精巧、讲究的茶艺。 下面是工夫茶艺的二十道工序： 1. 备置茶具： 工夫茶具有“四宝”，即孟臣罐、若琛杯、玉书碨、潮汕炉，此外还有茶筒、茶船、茶匙、茶斗、赏茶盘、茶巾、... 查看全文>
主要茶具：紫砂茶壶、茶盅、品茗杯、闻香杯、茶盘、杯托、电茶壶、置茶用具、茶巾等。 主要茶品：冻顶乌龙、文山包种、阿里山茶。 1、摆具将茶具一一摆好，茶壶与茶盅并排置于茶盘之上，闻香杯与品茗杯一一对应，并列而立。电茶壶置于左手边。 2、赏茶用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内，供来宾欣赏。 3、温壶温壶不仅要温茶壶，还要温茶盅。用左手拿起电茶壶，注满茶壶，接着右手拿壶，注入茶盅。 4、温杯将... 查看全文>
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孔子是世界级的，在这个地球上学生最多的圣人，据2015年统计：全球已有127个国家和地区,开办了476所孔子学院和851个中小学孔子课堂。统计时还仍还有70多个国家200多所大学正在积极申办孔子学院，到了2017年的今天，虽然没有新有统计数据，但这个数字就算不超过200个国家已经申办有也是非常接近了。 ... 查看全文>
茶叶点评网自疫情以来，本着“分享茶知识，做好茶科普”的初心，在花椒、西瓜视频等平台开展近50场公益讲座。并录制了6集白茶知识系列教学视频。然，茶还是要体验的！茶叶点评网在广大茶友的千呼万唤中，推出“白茶教学标准样合集”。2020头采银针（散）干茶芽头短小肥壮，茸毛密披，色泽银白，花香清纯，入口毫香显露，滋味层次感鲜明，茶汤绵润清鲜；鲜爽的冰糖甜，过喉，嘴里留有微凉感，鲜甜中带着些许薄荷感，持久生... 查看全文>
8月6日，OSEA首届全国茶艺师大赛暨OSEA职业技能视频认证启动仪式，于安徽合肥成功举办。此次大赛由北京中培国测职业技能鉴定有限公司联合安徽省茶文化研究会主办，上海市技师协会茶业专业委员会、南京正德茶文化研究院、安徽白云春毫茶业开发有限公司、安徽木广茶业有限公司、霍山斛语轩石斛科技有限公司、合肥一禾九九网络科技有限公司、安徽徽茶文化投资有限公司、合肥茶博堂文化传播有限公司、安徽里厅文化发展有限公... 查看全文>
自从20世纪70年代，台湾茶人提出“茶艺”概念后，茶文化事业随之兴起，各具地域特色的茶艺馆和大大小小的茶文化盛会则为茶艺表演的出现提供了平台。几十年过去，茶艺表演作为中国茶文化精神传播的载体，早已发展为一种广受人们关注和喜爱的艺术形式了。回顾历史，从晋代开始，中国最早的茶道萌芽时期，到茶道盛行的唐代，都没有出现专职的茶艺表演，但已经有了与现代茶艺表演有相似之处的历史记载了。据《封氏闻见》记载，唐代... 查看全文>
采访田淑芬时，她正在天津市东丽区胡张庄村给当地的农民培训葡萄种植技术。“葡萄生了灰霉病怎么办？”“还可以种什么品种？”耐心回答一个个问题后，她关掉电脑，从汽车后备箱里拿出沾了不少泥土的胶鞋换上，便随着农民一起进入闷热的大棚。田淑芬现任天津农学院二级研究员、国家葡萄产业技术体系岗位科学家、中国农学会葡萄分会常务副会长。自1988年本科毕业，她便投身于农业，从事葡萄科研与技术推广，先后取得硕、博士学位... 查看全文>
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