茶文化中如何记载如何流传至今： 1、《尔雅》是我国秦汉时代的一部字书，相传为周公所作。其中“释木篇”与“释草篇”中都出现了“茶”这个字，它们分别指木本的茶树和草木的苦菜。那时，茶与苦菜不分，都称之为“茶”。 2、晋代有一本书为《华阳国志》，写的是古代巴蜀地区的历史、地理、风俗等，其中谈到周武王伐纣时，巴蜀等地小国所进贡品中就有十一项，这说明在周朝初期已将茶叶作为珍贵的物品来看... 查看全文>
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武 · 林 · 茶 · 会 八月 骡马驮篮装馥郁，高峰峡谷尽飘香 2021年8月15日 多云 室温：25℃~27℃ 相对湿度：68%~78%前两天，堂主翻库存，翻出一饼好茶，抖了3克沫沫喝喝，直叹细腻甘甜，好喝，馋煞旁人。因何而馋？那放了几十年的老茶，总有着自己的魅力让人欲罢不能，就像今日茶会上，胡老师带大家重温远去的经典，那无法复制的传奇，以及那传奇背后的迷人滋味。 上一讲，胡老师... 查看全文>
买茶，怕被坑。卖茶，想一口吃饱。 - 01 - 价格太低，扰乱市场？生活不能没有茶，一个人要喝，有人来更要喝。老杨一个人喝着懂过。总感觉懂过这名字有一种 曾经很美好却终究遗憾 的意思。后面，来了个中年茶客，像是很懂茶的样子。老杨招呼他：刚泡的懂过，喝一杯，换个其他茶？ 茶客欣然接受，就试试懂过，捧起茶杯，一看他拿杯的姿势，就是个老茶客。三泡之后，茶客点评道：花香高扬持久，口感醇厚清爽，汤质... 查看全文>
永聘老號出品的一款易武正山茶，易武一口料压制而成，云南干仓存储至今。历来有说，班章为王，易武为后，这款茶经过十多年的干仓存放、沉淀，茶质完美释放、刚中有柔、柔中有甜。 陈仓多年，保存的比较好，个别饼茶有些许虫洞，这是老生茶难以避免的状况。 茶饼条索黑亮、粗长，肥壮，饼面油亮，茶饼已变红褐。 标准的大叶种原料，清晰可见的芽头和条索。 转化优良，仓储干净，是一款值得品尝的易武茶品。 易武... 查看全文>
茶叶的品质主要是依靠人的感觉（视觉、嗅觉、味觉、触觉）来鉴定。相对于理化检验，茶叶感官审评的主要内容是茶叶品质、等级、制作等质量问题。包括外形、汤色、香气、滋味、叶底五项，简称“五项因子”，相应定义了500余条专用评茶术语。 高级评茶师苏老师认为评茶是否准确，除评茶人员的技能外，必须具备适应审评的设备，良好的环境，以及一套合理的程序和正确的方法。尽量做到主客观条件一致，那么具体的可分为以下... 查看全文>
黄山毛峰，属绿茶烘青类。黄山毛峰，产于清朝光绪年间，为我国的历史名茶。该茶冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。同时，还有诸多保健功效，具体不妨一起学习下吧！ 黄山毛峰茶主要的功效与作用如下： 一、兴奋作用 黄山毛峰茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 二、利尿作用 黄山毛峰茶叶中的咖啡碱和茶碱具有... 查看全文>
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