冲泡调饮红茶多采用什么法 2022-10-31 10:15

2019年下关日照金山生茶评测

大家好,今天继续给大家带来下关茶品开汤。今天的这款茶是19年下关出品的日照金山套组紧茶中的生茶。六面礼佛茶一直是下关的独家产品,这一套一生一熟定位却不相同,其中熟茶属于金鼎系列,而生茶却归属不明,令人诧异。文案称:用料为布朗茶区的春料古树茶。接下来我们看看这一款布朗紧茶表现怎么样? 干茶可见条索正常,有明显的显毫,闻有蜜香。 茶色稍重,这与下关一般性原料都有陈化有关,从这个角度看不出实际情况...  查看全文>

01茶人相轻:茶圈无法避免的怪象

茶叶市场,无法回避的现实:别人的茶再好,也要千方百计挑出不足。自己的茶品质再一般,也是茶中翘楚。做茶的人,或多或少都有,茶人相轻的心态。 - 01 - 自己的茶最亲这两天,到处蹭茶。老杨带着自己的茶到茶商张老板那里,恰好几个做茶的老板也在。张老板把来人都介绍一番,最后补上一句:我小兄弟,玩冰岛老寨的,各级别的茶叶,今年总共干了一百来公斤。几个茶老板面面相觑,仿佛在说:这么小的年纪就玩得起这么...  查看全文>

茶人相轻:茶圈无法避免的怪象

02喜欢寻一处清幽,静静地喝茶

喜欢寻一处清幽,静静地喝茶,欣赏蓝天白云,欣赏高山大河,心,总会在放松中豁然开朗,神思也会在欣欣然中恬淡。“枯藤老树昏鸦,小桥流水人家,古道西风瘦马,断肠人在天涯”,这是一种对生活的欣赏。“昨夜雨疏风骤,浓睡不消残酒。试问卷帘人,却道海棠依旧。知否,知否,应是绿肥红瘦?”这是一种对人生的欣赏。 静静的欣赏,是一种习惯,一种态度,一种修养。静静地欣赏春花秋月,你便会感叹造物主的神奇,让山如黛...  查看全文>

喜欢寻一处清幽,静静地喝茶

03红茶的清饮法和调饮法

清饮法 是中国大多数地方的饮用红茶方法,工夫饮法就属于清饮。即在茶汤中不加任何调味品,使茶叶发挥固有的香味。清饮时,一杯好茶在手,静品默赏,细评慢饮,最能使人进入一种忘我的精神境界,欢愉、轻快、激动、舒畅之情油然而生,正如苏东坡比喻的“从来佳茗似佳人”,黄庭坚则咏茶是“味浓香水,醉乡路,成佳境。恰如灯下故人,万里归来对 影。口不能言,心下快活自省”。而卢仝的《七碗茶》 诗,欣然欲仙的饮茶...  查看全文>

红茶的清饮法和调饮法

04喝茶只有心甘情愿

生活中没有理所当然,只有心甘情愿。喝茶也一样,没有理所当然,只有心甘情愿。心甘情愿的接受了茶质朴纯净的清香,享受着茶带给心灵的宁静。 人生路上,不选择容易的那条路,是很难的。但选择了,不管那条路顺畅与否,就只有心甘情愿地去走。有句话:“自己选择的,跪着也要走完。”即使跪着走完也是心甘情愿的。这是对自己人生的负责。 就像喝茶,第一口茶是很难拒绝的。出于各式各样的缘由,不得不喝了下去。但在第...  查看全文>

喝茶只有心甘情愿

05回到茶的原心

相传饮茶最早始于神农氏尝百草,一日而遇七十毒,得茶以解之。茶从最初做为解毒的药物,到后来成为解渴饮料,进而发展成与我们心灵相应的饮品。这段演进的过程,事实上也是人类心灵升华的历程。 茶的灵性,深刻地体现了大地的体性,也反应出其所生长时空环境的特质。在我喝过的茶之中,最令人难忘的,是台湾八七水灾之后所采的茶,在茶味中涵含了那么深的沧桑和苦难。透过茶的心,我们体会了大地的心,也体会了大地的性灵...  查看全文>

回到茶的原心

06茶与禅文化(茶禅文化的精髓)

翻开中国古诗的书卷,隐约能嗅到茶的幽香。茶在中国,是一门生活的艺术,既是日常提神解渴的饮品,与柴米油盐并论,又是文人高士之绝妙雅事,与琴棋书画相联。在中国古典文学作品中,茶是有着一席之地的,从西晋左思第一首煮茶的《娇女诗》到清代曹雪芹的《红楼梦》中,都有关于茶的精彩描写,但最能体现出“茶禅一味”这一精神世界之纯粹的,莫过于诗。 笔者将历代一些写茶的佳句大致分为以下三种类型:一,作者以茶或茶...  查看全文>

茶与禅文化(茶禅文化的精髓)

07心是一杯茶 ,淡而久香,与世无争…

生活不是战场,无需一较高下。人与人之间,多一份理解就会少一些误会;心与心之间,多一份包容,就会少一些纷争。 不要以自己的眼光和认知去评论一个人,判断一件事的对错。不要苛求别人的观点与你相同,不要期望别人能完全理解你,每个人都有自己的性格和观点。 沉淀自己的心,静观事态变迁。与人相处,需要讲究方式方法。有些事,需忍,勿怒;有些人,需让,勿究。 事事不能太精,太精无路;待人不能太苛,太苛...  查看全文>

心是一杯茶 ,淡而久香,与世无争…

08历代贡茶(中国历代贡茶)

贡茶是中国茶叶发展史上的一种特定现象,也是中国封建社会的特有产物。贡茶使千百万茶农蒙遭苦辛,但贡茶在客观上也推动了茶叶生产技术的发展,它也是茶文化中的一个重要内容。 ①贡茶的起源 贡茶的缘起与封建制度的建立密切相关,贡茶与其它贡品一样,其实质是封建社会里君主对地方有效统治的一种维系象征,也是封建礼制的需要。贡茶的发生,据史料记载,可追溯到公元前一千多年前的周武王时期。武王伐纣,巴蜀以茶等...  查看全文>

历代贡茶(中国历代贡茶)

09茶会的兴起与发展

在我国,以茶待客的礼仪由来已久,据文献记载,江南一带,在两晋、南北朝时,“客坐设茶”,便已成为普遍的待客礼仪。到唐朝,它更发展为全国性的礼俗。如刘禹锡《秋日过鸿举法师寺院便送归江陵》吟:“客至茶烟起,禽归讲席收”;白居易《曲生访宿》称: “林家何所有,茶果迎来客”;李咸用《访友人不遇》记:“短棒应棒杖;稚女学擎茶”;以及杜荀鹤《山居寄同志》所说:“垂钓石台依竹垒,待宾茶灶就岩泥”,等等。 ...  查看全文>

茶会的兴起与发展

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