为你的茶找对一杯水,其实就表示着为你的茶找一杯合适的水,品茶的金贵也在此显现,每一款茶叶都要为它度身选择合适的水来冲泡。很多人都会不倦地周游于世界各地找到属于自己的那一瓶好酒,那么好水呢?或许对它司空见惯,所以忽视,更不用提有多少人会为不同的茶叶去选择搭配不同的水。其实,生活中的必需品才更要讲究品质,因为朝夕相伴。 都说八分茶遇十分水,茶亦十分;而十分茶遇八分水,茶只八分。一杯好水可以把茶... 查看全文>
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花有花语,茶亦含情!每一款茶都有它的爱情寓意,你造吗? 【普洱茶】 死生契阔,与子成说。执子之手,与子偕老。人生最美好的事情莫过于和你一起慢慢变老,收藏一路走过的欢声笑语。我愿一生为你守候。爱情不是你来我往,你走我追,而是点滴相伴,生死到老。繁华落尽,当我闭上双眼的时候,你依然在身边。有些故事,是百转千回后的蓦然回首。哦,原来你一直都在这里。 【白牡丹】 有美人兮,见之不忘,一日不见... 查看全文>
茶如诗词,有的婉约,有的豪放;茶如书法,有的丰润如“颜筋”,有的劲瘦如“柳骨”,有的中规中矩如隶楷,有的张扬奔放如“颠张狂素”;茶如歌,有的抒情温婉,有的激越豪迈,有的清远悠扬,有的荡气回肠。 茶与诸多艺术形式貌不似而神似,我们完全可以将茶也看成一种艺术,一种充满灵性的艺术,而有参悟的茶人们无疑就是个艺术家。 君不见,品茶之高者,总是气度不凡,或儒雅斯文,或气宇轩昂,绝无鄙陋粗俗或猥琐下... 查看全文>
品茶,往往让人想起那些茶香女人。李渔在《闲情偶记》中说,女人每晚睡前口含一片茶叶,就能长保吐气芳香。这当然是古代的事了。如今女人保持魅力的方法五花八门,要做到气息如兰一点不难。 尽管如此,我还是觉得那种散发着幽幽茶香,耐心泡茶静心喝茶的女人最美。尤其是能有茶一般的心情,那是最好不过了。茶香女人,被沸腾的激情冲刷过,在甜蜜的甘泉浸泡过,把一个女人的芬芳,体现得淋漓尽致。 苏轼云:“从来佳茗... 查看全文>
茶像一根根悄无声息的血管流进了千家万户,串连起一个个彼此相亲的社会关系。现代社会的发展已经不是一千多年前。在以农耕为主的时代,人们还可以用棒喝顿悟的思辨方式开示,到今天的科技信息时代,“生活禅”、“人间禅”的提出,无疑是禅学的发展。其内涵是引导人们在尽责中求满足,在义务中求心安,在奉献中求幸福,在无我中求进取,将个人融入大众。那么,与人们生活必不可分的茶就是最佳的媒体之一,那是我们需要用心去体悟... 查看全文>
在“普洱茶”贸易的极盛时期(1729年—1862年),全国各地的茶商云集普洱,开设了许多商贸会馆。每个会馆里不但专门聘请一些品茶高手,担任茶叶质量的“质检员”,而且,许多茶商本身就是品茶行家。大量专业品茶高手的会聚、茶贸易的兴旺,极有力地推动了“普洱茶文化”的发展。 迎客茶——就是普洱人在全国各地的品茶高手的影响下,逐步将当地饮茶习惯演变、发展成为一套别具一格的、迎接宾客的茶艺。由于当时的... 查看全文>
文化的精神是"正、清、和、雅", 这一种精神决定了禅茶文化具有一种 不同于哲学和理论学的社会化育功能。 禅茶文化离不开人文关怀, 离不开人生日用,离不开禅的关照与感悟, 离不开茶的精清、淡洁、涤烦、致和修养功夫。 从这个角度来看,将禅茶文化的功能定位 在"感恩、包容、分享、结缘"这八个字上,最为恰当; 既理事圆融,又雅俗同归, 具有在人生日用事中普遍落实和操作的现实意义。... 查看全文>
正山小种红茶的储存方法比较简单,通常采用常温下密封、避光保存即可。因为正山小种是全发酵茶,存放一两年后松烟味进一步转化为干果香,香味变得更加醇厚而甘甜。茶叶越陈越好,三年以上的正山小种味道开始变得醇厚韵长。 一、铁罐的储存法选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。二、热水... 查看全文>
武夷岩茶产自武夷山风景名胜区内。因岩岩有茶,非岩不茶,因而得名岩茶。即:东至崇阳溪,南至南星公路,西至高星公路,北至黄柏溪的景区范围。 根据原料产区的不同划分两个产区:武夷岩茶名岩产区和武夷岩茶丹岩产区。 地理标志规定的名胜风景区外的只能称半岩茶,洲茶等。 武夷岩茶产品主要分类是:大红袍、名丛、水仙、肉桂、奇种五类。 名丛主要有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、... 查看全文>
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