老茶头是普洱熟茶发酵过程中的副产物，有人视其为边角料，有人却非常喜欢，接下来我详细介绍下什么是老茶头，它是怎么形成的，以及口感特点怎么样，相信看完就明白了。1、什么是老茶头老茶头是普洱熟茶在人工渥堆发酵时形成的无法解散开的茶块，也叫“自然沱”，“疙瘩茶”，是普洱茶生产过程中衍生出的一种副茶小类。2、老茶头是怎么形成的熟茶的制作工艺有渥堆发酵这一步，而在熟茶渥堆发酵过程中，由于温度比较高，相对鲜嫩的... 查看全文>
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对于老茶头，很多朋友或许不认识，不清楚，没听过。或者有些喝过、听过但却不太了解。更有不少的新茶友头一次听说“老茶头”这个词，以为是很老的茶，甚至会有一些朋友以为老茶头指的是年长爱喝茶的朋友，闹出了笑话！今天小编就来给大家分享一下关于老茶头的那些事儿~ 何为老茶头“老茶头”也叫疙瘩茶，自然沱。是普洱茶熟茶在人工渥堆发酵时，因为温度、湿度及翻堆等原因，使部分毛茶结块，形成的不容易解开的块状普洱茶。 老... 查看全文>
老茶头是什么？老茶头和一般普洱熟茶有啥区别呢?今天和小编一起来了解一下它们之间有什么区别吧！普洱茶老茶头就是渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡。我们都知道，普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，每堆茶的中间就会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。而其中，过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，免得里面温度太高把茶给焖焦了... 查看全文>
大郭说茶037.mp34:38来自福海茶大家好，我是大郭。《大郭说茶》由福海茶厂出品，将和你一起度过有茶陪伴的时光。最近啊我喝老茶头比较多，周末正好有个刚开始接触普洱茶的朋友来我家里作客，我就用壶煮了一大壶老茶头。朋友喝了以后十分惊讶，说喝出了大枣和红糖水的味道，非得看我是不是煮茶的时候偷偷加了红枣。在得知我煮的是老茶头后，朋友非常就疑惑，问我老茶头是不是熟茶，老茶头跟普通熟茶有啥区别。今天啊，我... 查看全文>
你好，这是“约茶记”第159篇原创文章，我是茶小麦。本文导读：茶头以嫩叶为主体，并夹杂着梗与叶，结实的裹在一起，发酵过程中产生大量的果胶质，使得汤汁更加粘稠、柔滑、内质更加丰富，再近几年转化成“老茶头”，其品饮价值自然更高。有朋友在后台留言说：“有次出远门，考虑到家人爱喝茶，出差回来带了包老茶头，却被老父亲嫌弃，说是边角料。我就很无奈了，掏了这么多钱还没落个好，可是我又说不太明白这老茶头的好。”针... 查看全文>
福海讲堂第二十七期说到“老茶头”，现在这已经是一个被很多茶友熟知的名词了，但在早期它也被大家称为“疙瘩茶”或者“自然沱”。 对于很多刚接触普洱茶的人来说，可能并不清楚“老茶头”是一种什么类型的茶。它是很老的茶吗？老茶头又是怎么形成的？它和普洱熟茶的口感有区别吗？又怎别辨别老茶头的好坏呢？今天我们就一起来探秘老茶头，解开这些关于老茶头的疑问吧！何为老茶头“老茶头”，初听这个名字可能很多人会联想到茶... 查看全文>
今天给各位带来的是广西茶友寄来的标明为老茶饼的品鉴报告，此茶应该是一个熟茶，茶级为8~9级，看上去有油亮的感觉，闻起来也没有什么异味，究竟品质怎么样还是需要开汤品鉴。第一泡茶汤呈浅酒红色，透亮。茶汤香较好，香型似乎是带有一点桂花香的木香，比较特别。第二泡茶味的饱满度稍显不足，有点薄的感觉，比较纯正，无杂味。第三泡茶汤呈酒红色，透亮，很漂亮。汤的质感尚可，滑润度稍有欠缺，微有挂喉的感觉。浓稠度不是太... 查看全文>
普洱茶老茶头是什么？“老茶头”是熟茶发酵的产物，由于熟茶在发酵过程中由于嫩芽的茶箐发酵时容易粘在一起不易分开，所以在熟茶发酵结束后，这些嫩芽就紧结成了茶头，茶头由于果胶质感丰富得到了大部分茶友的认可，尤其是茶头煮着喝可以说是别具风味。06年布朗山小粒老茶头... 查看全文>
#什么是普洱茶的“老茶头”# 普洱茶茶头属普洱茶熟茶类，是普洱茶发酵的过程中由于分泌出的果胶自然凝结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩，由人工渥堆发酵产生的，很耐泡。更适合煮，有年份的称为老茶头。当然老茶头也有高中低用料之分。#普洱茶#... 查看全文>
#普洱茶# 老茶头#茶生活#... 查看全文>
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