做为茶叶家族中的大户，绿茶的分类方式有多种，可以按茶菁来分;将其分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。说绿茶，经常会听到一些术语，诸如品种香、季节香、地域香(也叫产地香)、工艺香(或者是制作香)等等。那绿茶又有几种香气？ 按茶菁来分类： 烘青绿茶 烘青绿茶的干燥程序是在烘笼中进行的，一般来说烘青毛茶大部分用来做花茶的茶坯。这样的烘青绿茶其香气一般比不上炒青。 &nbs... 查看全文>
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陈皮普洱茶，以新会陈皮和云南普洱为原料，经过一系列工序精制而成。陈皮普洱茶可以说是很多人的心头好，那么，陈皮普洱茶的功效与作用是什么呢？ 一、陈皮普洱茶≠柑普、橘普首先，我们要认清“陈皮普洱茶”的概念。“很多人都把柑普、橘普当成了陈皮普洱，这是大错特错。”郭老师说道。实际上，柑皮需要3年以上的时间，才能转化为陈皮。优质陈皮的成本很高，很多商家都承受不起，只能选用较为便宜的柑橘。所以，市面上很多“陈... 查看全文>
茶叶按照季节划分的话，可以分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶四种。对于很多爱茶之人来说，鲜嫩清香的春茶，一定是最不可辜负的春光。而在众多的春茶中，明前茶最为珍贵，素有“明前茶，贵如金”的美名，备受市场追捧，是茶叶中的极品。那么，明前茶凭什么获得大家的喜爱甚至追捧，它到底好在哪里？ 一、何谓明前茶明前茶，顾名思义是指在清明节前后采摘的茶（当然不同的地方采摘时间也会略微有所差异），这个时候采摘的茶叶，往往就... 查看全文>
近年来，网络上频频爆出普洱茶猖獗售假的新闻，不良茶商假冒名牌、新茶做旧等手段，让人防不胜防。市场上常见的做旧造假普洱茶有哪些？作为普通的喝茶人，又该识别这些伎俩？跟着一起来看看吧。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 一、包装上假冒老茶 在包装上假冒老茶是最常见的... 查看全文>
红茶性温，有很好的包容性，是很多爱茶认识的选择，那购买红茶时应该怎么挑选呢？ 按照品质优劣的程度，将红茶分为优质茶、次品茶和劣质茶三种。购买红茶时需要借助手、眼、鼻、口等感官系统进行综合判断选择。 （1）摸：用手感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。捏起来优质茶很紧致，较为干燥，有刺手的感觉，易断。 （2）看：优质茶芽含量高，条形细紧（小叶种）或肥壮紧实（大叶种），色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛... 查看全文>
中国作为礼仪之邦、文明之所，到处都有自己的礼仪，当然也包括陪领导吃饭，谈生意喝酒等等场所，但喝茶却是饭局前和饭局中以及饭局后不不可少的一道细节程序，这个不做好，麻烦可是很大的。 不管宴请客户，还是客户来访首先要注意的是茶具要清洁。客人入座后，理应先起身让坐，后备茶。倒茶之前，一定要确认茶具是否洗干净，尤其是久置未用的茶具（怎样去除茶垢），难免沾上灰尘... 查看全文>
工作之余，泡上一杯茶，或是读书，或是写字，这样的情景如画如诗。若是栖身之处有几竿翠竹，几丛菊花，窗外还有几棵芭蕉，那自是妙不可言。当然，若要真说起起居之美妙怕是无法一一尽述的。 于我而言，我生追求的无非是心之宁静，视觉之静美，听觉之流畅，一切如清流涓涓，如竹风盈耳。 这就像一杯茶，茶讲究茶叶之来历及焙制，讲究水之来源，也讲究茶具，更是讲究人之品质。茶本雅，如若泡茶之人不谙茶趣，... 查看全文>
中国茶道是修身养性，追寻自我之道。静是中国茶道修习的必由途径。如何从小小的茶壶中去体悟宇宙的奥秘？如何从淡淡的茶汤中去品味人生？如何在茶事活动中明心见性？如何通过茶道的修习来澡雪精神，锻炼人格，超越自我？答案只有一个——静。 老子说：“至虚极，守静笃，万物并作，吾以观其复。夫物芸芸，各复归其根。归根曰静，静曰复命。”庄子说：“水静则明烛须眉，平中准，大匠取法焉。水静伏明，而况精神。圣人之心... 查看全文>
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