由于茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此建议消费者在储存拆封过的茶叶时使用以下几种方法： （1）利用干燥箱储存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。 （2）利用冰箱储存：要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰... 查看全文>
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中国茶叶发展史上，曾有一个群星闪耀的时代，涌现出吴觉农、范和钧、向耿酉、冯绍裘、胡浩川、方翰周等优秀茶人，他们在艰苦动荡的岁月里，勇担茶业复兴大任，为振兴中华茶业作出了难以磨灭的贡献。其中，范和钧临危受命前往云南创办茶厂，担任佛海茶厂（勐海茶厂的前身）第一任厂长。本期，旗舰店“藏品普洱”掌柜，就和大家聊聊范和钧先生走上茶业复兴之路的历程，以及筹办佛海茶厂的峥嵘岁月。 藏品普洱，藏品牌好普洱，... 查看全文>
绿茶虽然不经过发酵过程，但也不是完全纯天然堆放的，在茶厂里，都会严格把控存放环境的温度、湿度等条件，如果不保存好，很容易变质，影响口感的同时，还会带来健康问题。那家里买来的绿茶应该如何保存呢？ 平时在家里喝不完的少量茶叶可以这样贮存： 1、把绿茶分成小包装，可以使用打包机打包。 2、把绿茶放进放进冰箱冷藏室，记住要单独存放。 3、将茶叶密封放在阴凉通风的地方，不要阳光直射。 4、将... 查看全文>
安化黑茶是我国特有的茶类，其归属于后发酵茶，其历史悠久，早前主要是制成紧压茶以边销为主，黑茶的产区主要来自湖南、湖北、四川、云南、关系等地。 如今黑茶已被越来越多的消费者认可，除了其丰厚底蕴的历史外，更吸引大家的恐怕是其强大的功效与作用。那么，黑茶的降脂减肥、延缓衰老、养胃、消食解腻等各种养生功效到底是怎么来的？很多朋友可能未必知道那么清楚。 其实，黑茶中含有较丰富的营养成份，尤其能体现... 查看全文>
茶是灵魂之饮，不能等闲视之。在物欲横流的今天，真正能够坐下来，用闲适的心情喝茶、品茶，或者在不远的将来，体味茶之心、茶之韵。给自己泡一杯茶，享受一种悠闲、一种淡然，一种宁静，欣赏着一片片茶叶，在水中翩跹起舞，如同一个个灵魂在水中游走。 一颗颗茶粒慢慢地舒展开了，绿叶的舞蹈，在水中幻化着茶山的宁静和淡泊，幻化着生命的沉重和轻盈，与清水的融合，与清水的共舞，让她散发出淡雅的清香，那是一种梦想与... 查看全文>
不同的茶叶味道都会不一样，茶叶的味道有好有坏，而产生茶叶味道除了茶叶本身之外，很大程度上根制作工艺，储存都有很大关系，一般情况下茶叶自带的味道都是好的，但因茶叶的制作和存放而产生不好的、难闻的刺鼻的味道就是喝茶过程中非常忌讳的了。 霉味 茶叶久置或存放不当，吸收空气中的水气，滋生菌类，变潮而呈现霉味，茶叶变质、变味失去了独有香味特性，就会形成霉味。 酸味 部分发酵茶在杀青、揉捻、初干... 查看全文>
用什么茶具冲泡白茶好?冲泡白茶宜选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，此外还可选用白瓷壶杯具冲泡饮用。用玻璃杯冲泡，可以尽情地欣赏白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观白茶的独特品格。 白茶是很讲究冲泡的，白毫银针是白茶中的顶级茶，其工艺不发酵，所以冲泡时最好按照绿茶的冲泡方式，要用85度的水为宜，用玻璃杯，或专业的绿茶泡茶器。白牡丹、贡眉、寿眉、都可以用沸水冲泡，用紫砂壶就可以。如果家里的... 查看全文>
碧螺春属于什么茶？ 碧螺春，是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。 到底是东山碧螺春好，还是西山碧螺春好？ 历史： 早在《苏州府志》就有记载：“茶出吴县西山，以谷雨前为贵。” 地理因素： 西山的历... 查看全文>
安吉白茶也是一款容易受到名字误导的茶，看到安吉白茶可能有很多人会认为它是白茶，可实际上它却属于中国六大茶类之中的绿茶。安吉白茶是绿茶，除了名字和白茶有关外，它其实是彻头彻尾的绿茶。那么关于安吉白茶的功效，有多少人了解呢？ 保护神经细胞 安吉白茶有保护神经细胞的功效，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助，安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有... 查看全文>
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