黄山太平猴魁茶叶系列 2022-10-31 16:30

静心品茶香 生命本恬淡

“不羡黄金垒,不羡白玉杯。不羡朝入省,不羡暮入台。惟美西江水,曾向竟陵城下来。”总想体会“茶神”陆羽那恬淡的志趣和高风亮节的志向,不羡慕荣华富贵,他所羡慕的是故乡的西江水。有的时候很想过过古人的生活,三两好友,围火而坐,谈古论今,人生几何。或者在冬日的下午,戴上毡帽踏着积雪,去寻找那墙角的一枝红梅。虽然不太现实,但生活中总有些让人能产生如此遐想的人存在也还值得欣慰。   往事如烟,...  查看全文>

01茶叶也会过期?过期后能不能喝?行家告诉你真相,涨知识了

茶叶被称为“国饮”,在我国是比较受老百姓喜欢的饮品,现在家家户户多多少少都会存放一些茶叶。就算自己平时不怎么喝,家里来客人的时候也要泡上一杯茶,这是待客的礼节。再加上现在的季节,天气越来越热了,人也会大量地出汗,那么身体就会更缺水,总是觉着口干舌燥的。这时候泡上一壶茶水,静静的品饮,也是一件很惬意的事情,不仅补水还能解暑助消化。 有很多茶友家里不仅有自己买的,还有亲朋送的,各式各样囤了不少茶,平...  查看全文>

茶叶也会过期?过期后能不能喝?行家告诉你真相,涨知识了

02话六大茶山,一山一味春之味(下)

武 · 林 · 茶 · 会 杏月 鳞鳞江色涨石黛,嫋嫋柳丝摇麹尘 2022年2月27日 多云转阵雨 气温:6℃~12℃ 相对湿度:54%~60% 南糯、巴达、勐宋 南峤、景迈、布朗一直好奇,相较古六山,新六山的定义是何时兴起的,堂主一句,“新六山是在班章的基础上带起来的……”,令我茅塞顿开。“新六山”的“新”是茶山命名时间的先后,不是指茶树种植年代的先后,事实上新六大茶山种茶历史总体...  查看全文>

话六大茶山,一山一味春之味(下)

03茶具的全部分类(茶具的分类及功能)

茶具的分类方法有很多,有的按照用途分,有的按照制作材料分,有的按照复制茶具分……,以下是茶具的全部分类。 一、泡茶、饮茶主要的茶具的分类 (一)茶壶 用以泡茶的器具。壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。 1、以把划分,分为:侧提、提梁壶、飞天壶:、握把壶和无把壶。 2、以盖划分,分为:压盖、嵌盖、截盖。 3、以底划分,分为:捺底、钉足、加底。 4、以有无滤胆分,分为:普通壶、滤壶。 5、...  查看全文>

茶具的全部分类(茶具的分类及功能)

04普洱茶最重要的几个年份

普洱茶被誉为“可以喝的古董”,其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。 普洱茶经一定时间的存放后,汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度,滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少,可溶性糖增多。收敛性降低,苦涩味消除,甜味增加,呈现出特殊的陈香。一般来...  查看全文>

普洱茶最重要的几个年份

05饮茶悟道(饮茶悟道下来还有一句是什么)

陆羽的一生专心茶道。后人称陆羽:卖茶者敬为茶神;饮茶者颂为茶仙;事茶者奉为茶圣。饮茶的感悟使人们认识到:茶是一种表山川之灵气,集天地之风露,含英咀华,吐香蕴玉,这是一种大自然的杰作。因为,茶水为精,茶香为气,茶叶为神。善于饮茶的人,可使文化人多几分文人的雅趣。淡淡的茶香,可使人们从繁杂琐碎的日常生活中,走向人生的千姿百态,走向性感的净化,走向大彻大悟的生活理念。 不仅如此,善于饮茶的人,往...  查看全文>

饮茶悟道(饮茶悟道下来还有一句是什么)

06喝不同种类的茶该用什么样的壶和杯子?

茶杯的选择,有很多讲究,但对于平常的茶客,也不必有那么多的顾忌。下面我分成几个小板块,来说说自己对茶杯的选用经验。茶杯的选用没有对错之分,只有恰当与不恰当。 一、按时令选择 如各位所知,品茶之时,茶汤的口味与温度息息相关。所以,茶杯除去作为茶汤容器的功能,还必须承担为茶汤保温的功能。 在炎热的夏季,茶杯选择较为随意。一般来讲,如下图类似的薄瓷杯是鄙人在夏季常用的。特点是壁薄如纸,入手极...  查看全文>

喝不同种类的茶该用什么样的壶和杯子?

07不同的人群如何选茶?

1、常用脑喝绿茶。据报道,绿茶有助抗癌防癌,能降血脂、防动脉粥样硬化。绿茶适用于经常接触有毒害物质、或处于空气污染严重环境中的工作人员,对这些人群,绿茶中的有效成分可起到保护作用;适用于嗜烟酒者,有利于解烟毒、醒酒;适用于发育旺盛期的青年人;适用于脑力劳动者,可提高大脑的敏捷程度,长时间保持头脑清醒、精神饱满,有利于增强思维能力、判断能力和记忆能力;适合于阴虚体质的人群;适合于有减肥美容需...  查看全文>

不同的人群如何选茶?

08茶之说(茶的说说)

茶,是一种古老的经济作物,经历了药用、食用,直至成为人们喜爱的饮料,已有数千年之久。"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公".在这漫长的岁月中,中华民族在茶的培育、制造、品饮、应用,以及对茶文化的形成和发展上,为人类文明史留下了绚丽光辉的一页。 追本溯源,世界各国引种的茶种,采用的茶树栽培的方法,茶叶加工的工艺,茶叶品饮的方式,以及茶礼茶仪、茶俗茶风、茶艺茶会、茶道茶德等 ,都是直接或间接地由...  查看全文>

茶之说(茶的说说)

09历史上的普洱茶贸易(普洱茶出口贸易)

普洱茶是交易延续千年的古老贸易,略读普洱茶的交易史即可证实普洱茶的价值。时间的检验胜过任何言辞渲染。 宋朝,大理政权将南诏时期所设的“步日睑”改为“步日部”。此时宋国与北方的金国连年征战不止,急需战马,大理政权便在“步日部”开设“茶马市场”,以当地的茶叶换取西藏马匹,再将马匹转与宋国,以换取其锦缎与珠玩饰品。茶叶的种植随之扩大。 到了元代,蒙古军队占领了云南,将“步日”改为“普日”,普洱...  查看全文>

历史上的普洱茶贸易(普洱茶出口贸易)

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