从来都以为，茶是一种最经典的植物。生于青山，长于幽谷，结庐林间。从唐人陆羽的《茶经》走出，饮尽山灵水秀，自然也就意蕴人间风情了。每每捧盏独品，总不由地心骛八极。苏轼云：“从来佳茗似佳人”。在茶清雅的氤氲里，有了许多丰富的意味在缭绕。 最爱的是茉莉香片。那隔了一季的花香，虽是经过培制翻炒等工序，闻来却依旧生动如初。仿佛初恋情怀的芳醇。茶气中，有如少年季节重回，一素衣少女隔了岸浅笑低吟。 淡... 查看全文>
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待到阳春之时，正是江南莺飞草长的时节。 阳春之美，数江南最盛 摄影/清溪3月中旬至清明，是以江南区域为主的绿茶采摘“黄金期”。龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、安吉白茶、庐山云雾、金坛雀舌……诸多名茶，在江南春光灿烂之时争相绽放英姿，呈现生机勃勃的景象。从整体来看，明前是中国绿茶中开采品类最多、采制最为讲究的阶段。当然，价格也最为昂贵。不过，“稍微”贵一点的价格，依旧不能阻挡奶茶老饕们“对春天的向往”... 查看全文>
白茶就像是茶叶里的仙人存在，雾里看花。即便是喝茶、喜欢茶、研究茶多年的我，也曾经对白茶神往之余充满迷惑，想不明白充斥在茶叶市场里普遍存在的，叶片很大，发黄亦或是因多年存放而发黑的老白茶研究是怎么一种魅力和物事。经过多年的研究，品味各种白茶品类之真香后，自有一番见解。于是把自己所见所得的见解，说给大家听并和亲爱的茶友们共同探讨。对于茶与茶文化，时经多年，至此，喝过很多款茶，每一种茶都有各自喜欢之... 查看全文>
黑茶是历史的产物，是几百上千年以来我国劳动人民集体智慧的结晶。笔者以为，中国人创造黑茶，其神奇之处主要体现在如下几个方面： 1发酵改变本性 早期的人类社会，人类在将残余食品留存的过程中，无意中发现了发酵的效果并加以合理的利用，于是才有了今天餐桌上琳琅满目的发酵食品。发酵最早作为人类保存食物的主要方式之一，如腐乳、泡菜、面包，甚至酒、醋等，经过发酵的食品，因经历了一次发酵微生物的作用，它... 查看全文>
无论大隐于市，还是小隐于野，人都要喝茶。 茶道从始至终追寻的境界应该就是心境平和。 一杯茶在手，不管它是等级如何，滋味如何，是否名贵? 在品饮的那一刻，依然保持着内心的平静。 它依然还只是那一杯茶，再没有别的。 你的全身心都投入到那一杯茶里面，它... 查看全文>
茶叶的作用很多，减肥就是其中一种，而且是健康的减肥方式，饮用得当不仅可以保持身材，还有其它方面的保健功能。那么，什么茶叶刮油效果好呢？现在，我们就来看看喝什么茶刮油减肥效果好。 五大有效刮油减肥茶 1、茉莉花茶 很多人都会喜欢喝茉莉花茶，因为闻起来很芬香而且还好喝。其实，茉莉花茶有着一种很好的功效，就是减肥。 我们可以把茉莉花放入开水中煮，这是最直接的方式了。煮熟了就会给人一种清香的... 查看全文>
因为懂得，所以慈悲。被茶着了魂的女子，岂止是懂得茶的心事？茶，是没有心事的。他说，自古清茗似美人。她不语，不代表不疑惑，就是不问。问，何须屈子的壮志，未酬之心固然高扬，又何必投身涟涟江水？ 清水可以洗尘，如清风拂面般舒爽。是的，肌肤的肮脏去了，花下的容颜舒展了，可那一去不复返的青春呢?除非佛祖真的显灵，或者仙子今晚就踩着凌波微步前来叩响窗棂。否则，纵然有一颗超凡脱俗之心，纵然寂寞在月下开出... 查看全文>
茉莉花茶是很多茶友，尤其是老北京茶友比较喜欢喝的一种花茶，其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、口感香甜，是生活中不可或缺的美妙调味品之一。茉莉花具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿、安神、镇静作用，可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。茉莉花茶主要是茉莉花与绿茶的拼配，因而茉莉花茶很大程度上保留的绿茶的功效，同时又植入了茉莉花特殊的功效；茶性易染，茉莉花茶既保持了茶叶的苦甘凉功效，又由于加工过程为烘制而成... 查看全文>
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