学茶之路漫漫。初期尝的是味道，随着对茶的理解日益加深，开始追求韵味，比如水路、喉韵、茶气等等。希望能从学茶、试茶、以茶会友中找到更多乐趣。撰写评测目的是客观评价对茶的感受，水平不高，但是用心。初衷是尽可能减少茶叶生产、流通和消费过程中广泛存在的信息不对称问题。期待有更多交流。 老茶背景云南六大茶山茶厂，由阮殿蓉于2002年创办，当时返聘了一些原国营勐海茶厂的技术骨干和退休员工，可以说是继承了老... 查看全文>
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普洱茶怎么泡才好喝呢?很多人都喜欢喝普洱茶，却总是泡不出茶馆里浓稠饱满的口感。其实，小小的泡茶动作里也有很大的学问。 ▲普洱茶冲泡 一、选择茶具：紫砂壶为上选 普洱茶怎么泡？首先当然要选好茶具，茶具的选择对泡茶至关重要。一般来说，冲泡普洱茶，紫砂壶为上选。普洱茶的冲泡对温度和热量要求很高，紫砂壶具有较佳的保温和隔热效果，不仅能凝聚香气，还能让茶汤更醇厚细腻。 ▲紫砂壶冲泡材质比较好... 查看全文>
一些茶老板说道：今年疫情明明已经过去了，为什么茶叶比去年还难卖！然而，把接二连三发生的事联系在一起，就会发现：真正的冬天，还没有到来。茶叶市场，还有得熬呢。 - 01 - 寒冬将至最近发生的一些事：房子只住不炒，铁饭碗也降薪，主播薇娅被罚13.41亿。其实，这些事是联系在一起的，是经济大环境作用在每个行业的结果。 实业才是根本。相反的例子就是：北美白头鹰，手握大把绿币，... 查看全文>
滇红茶，主产区位于滇西南澜沧江以西、怒江以东的高山峡谷区，独特的气候条件给予了茶树良好的生长环境。滇红茶还具有防龋齿、健胃整肠助消化降血压、延缓老化、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。因而很多人家里都会购置滇红茶，这就涉及到滇红茶的保存方法问题，接下来，茶人码头就有茶友们分享下如何妥善的保存云南滇红茶。 其实，保存滇红茶只要掌握以下四个核心要素即可： 1、 阳光 顾名思义，为避免阳光直接... 查看全文>
杜牧曾在《题茶山》一诗中赞道：“山实东南秀，茶称瑞草魁。” 一、茶名之美 《庄子·逍遥游》曰：“名者，实之宾也。”所以名讳很重要。我国茶叶的名称大体上可以分为五大类。 第一类是地名家茶树的植物学名称。从这类茶名我们一眼可了解该茶的名种和产地，如西湖龙井、武夷肉桂、闽北水仙、安溪铁观音等。 第二类是地名加茶叶的形状特征。如六安瓜片、平水珠茶、君山银针... 查看全文>
人生如茶，茶如人生。茶，是智慧的，有“不以物喜，不以己悲”之志，派意念与大地来往，净身于日月之下，吸天地精华，便有了一股灵气，使得枝叶有耀眼之绿，它将自己独置于天地，享受风雨的洗礼，寻得内心的宁静，这，就是茶的自我世界，亦是忘我境界。 茶道里的泡茶，大部分茶叶都讲究沸水冲泡，如果水温不够，不能够充分把茶的有效成份与香气释放出来，茶叶在沸水不断的冲击碰撞中几浮几沉，这时才可以冲出... 查看全文>
一日，我正被生活中的琐事缠绕着，烦心着，朋友邀我去品茶。 一位漂亮的茶艺师，很青春，为我们泡茶，她说大厅内正进行茶艺表演，有兴致可以去看看。耐不住新奇，同时想感受一下茶艺文化，便驱步前往。古筝《渔舟唱晚》低低回放，茶艺师微笑里有一种禅境，静静展示茶具，浇烫茶壶，只见她玉指轻拈，动作轻柔，行云流水般，泡制出一杯杯香茗。茶叶三起三落间，沉入杯底，未饮，清香飘入肺腑，不知不觉间沉醉了。 一杯清... 查看全文>
1、经常接触电脑的女性适合喝的茶有：菊花茶、绿茶。 营养学家认为，在菊花茶中，白菊具有很好去毒作用，对体内积存的暑气、有害的化学物质和放射性物质都有抵抗、排除的疗效。同时，菊花对治疗眼睛疲劳和视力模糊也具有很好的效果，茶中的维生素有助于恢复视力和防止视力衰退。绿茶中的β—胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶多酚等物质均有减轻视觉疲劳和防辐射的功效。 对于经常接触电脑的女... 查看全文>
茶有两种一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶，一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。茶的包容茶可以是你干热口渴时的及时水，一大口下肚，重要的是润喉爽心，茶香、茶味都不那么重要。茶也可以是你细品赏心的慢生活，一小口啜饮，品闲庭花落，尝云淡风轻。 关于心境 每一次品茶，是第一次也是最后一次，不管是几人饮、是第几壶，一切终随茶香飘散，只留各自心里。 关于相处 喝懂茶，需要用心尊重每一款茶，好比有缘之人，无... 查看全文>
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