中国有句俗话“清晨开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，说明了茶在人们日常生活中是不可缺少的用品。不仅汉族如此，我国少数民族也有许多独特的饮茶习俗，当今世界上有一半人口有饮茶的习惯，茶已成为世界上最重要的饮料。 中国是茶树的故乡。茶（Camellia Sinensis）属山茶科，常绿灌木。高约1.5—2米，它的叶子长，呈椭圆形，有小锯齿，开五瓣小白花，果实扁圆，成熟时裂开有种子散出，每年春季... 查看全文>
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五一假期将要结束，大家的五一小长假过得怎么样呢？有没有和家人朋友一起出去玩耍呢？相信大部分人都和朋友家人一起在外面玩耍了，我也不例外。不过，最近这天气真的是很热啊，出去走一圈，回来都晒黑了！ 过完五一就是二十四节气中的“立夏”，真正意义上的步入夏天。夏天天气炎热，人们离不开水，但只喝白开水又太寡淡。这个时候不少人会选择喝茶来消暑解渴，喝茶本是好事，然而很多人却喝错了！夏季喝茶有讲究，牢记“2喝2... 查看全文>
喝普洱茶和别的茶不一样，因为喝普洱茶的时候总会听到说“这是第几泡了？”，别的茶可是很少说这样的话。喝普洱茶的人经常提到上段、中段、尾水甜等这样的一些词，如果不是熟悉普洱茶的可能就听不懂这是什么意思，其实这就是说普洱茶的耐泡度的问题。 那很多人就说了，普洱茶到底多少泡才是正常的？关于这个耐泡度，不同的茶区，不同的茶树年龄等原因导致差距还是很大的。因为茶树的品种、树龄、周围环境、季节、采摘时间、工艺... 查看全文>
自古以来，我国就有客来敬茶的民俗传统。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。两晋、南北朝时期，客来敬茶已经成为当时人际交往的社交礼仪。唐宋以来，以茶待客更是成为一种日常礼节。至今，内蒙古自治区、青海省等区域甚至还有“敬奶茶”的习俗。 因为追求“数字”和“速度”，生活节奏变得越来越快，生活乐趣却是渐行渐远。若想获得快乐的源泉，可尝试放慢节奏，学... 查看全文>
无论大隐于市，还是小隐于野，人都要喝茶。 茶道从始至终追寻的境界应该就是心境平和。 一杯茶在手，不管它是等级如何，滋味如何，是否名贵? 在品饮的那一刻，依然保持着内心的平静。 它依然还只是那一杯茶，再没有别的。 你的全身心都投入到那一杯茶里面，它... 查看全文>
普洱茶有七子饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、碎银子、老茶头、铁饼、龙珠等，其中饼茶为扁平圆盘状，沱茶为秤砣形状，砖茶呈砖头形状，金瓜贡茶呈半南瓜形，柱茶为成长柱状的普洱茶，七子饼茶为圆形的茶饼七饼包装成一提，老茶头为自然卷曲或纠结成块。 ... 查看全文>
因为懂得，所以慈悲。被茶着了魂的女子，岂止是懂得茶的心事？茶，是没有心事的。他说，自古清茗似美人。她不语，不代表不疑惑，就是不问。问，何须屈子的壮志，未酬之心固然高扬，又何必投身涟涟江水？ 清水可以洗尘，如清风拂面般舒爽。是的，肌肤的肮脏去了，花下的容颜舒展了，可那一去不复返的青春呢?除非佛祖真的显灵，或者仙子今晚就踩着凌波微步前来叩响窗棂。否则，纵然有一颗超凡脱俗之心，纵然寂寞在月下开出... 查看全文>
经常喝红茶的人应该知道，红茶茶汤边缘有一道明显“金圈”的红茶，代表这红茶品质好，属于上等红茶。红茶品质越好，金圈也就越亮。那就有许多小伙伴要问了，红茶“金圈”是一种色素，还是一种光学现象? 红茶的金圈是检验红茶品质的一个重要因素。 形成红茶“金圈”的主要物质是茶黄素类，是多酚类物质氧化形成的一类能溶于乙酸乙酯的、具有苯并卓酚酮结构的化合物的总称。 其中包括茶黄素、茶黄素单没食子酸酯、茶... 查看全文>
在我国和日本，很早就有利用粗老茶叶治疗糖尿病的民间传统。现代科学实验研究表明，茶叶中的多种活性成分，能够独立或者协同作用保护胰脏、肝、肾等器官，修复胰岛细胞的损伤，提高胰岛素活力，改善胰岛素抵抗，从而达到延缓糖类吸收、降低血糖水平、缓解糖尿病病情等效果。近些年来，茶叶功能成分的降血糖作用机制，在许多细胞、动物、临床等科学实验中得到了进一步明晰。 一、茶叶降血糖和防治糖尿病的功效 许多流行... 查看全文>
从来都以为，茶是一种最经典的植物。生于青山，长于幽谷，结庐林间。从唐人陆羽的《茶经》走出，饮尽山灵水秀，自然也就意蕴人间风情了。每每捧盏独品，总不由地心骛八极。苏轼云：“从来佳茗似佳人”。在茶清雅的氤氲里，有了许多丰富的意味在缭绕。 最爱的是茉莉香片。那隔了一季的花香，虽是经过培制翻炒等工序，闻来却依旧生动如初。仿佛初恋情怀的芳醇。茶气中，有如少年季节重回，一素衣少女隔了岸浅笑低吟。 淡... 查看全文>
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