日本美学家冈仓天心曾写了一本《茶之书》，对茶道的探索影响深远，但这位日本美学家对中国茶道的评论，实在不敢苟同。他说：“对晚近的中国人来说，喝茶不过是喝个味道，与任何特定的人生理念并无关连。国家长久以来的苦难，已经夺走了他们探索生命意义的热情。”他还说：“中国人喝茶，已失去唐宋的幽思情怀，变得苍老又实际，成了‘现代人’。中国人喝茶，确实是喝茶汤的味道，但更是喝人生如茶的精神境界。国家也确实经历过一些... 查看全文>
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中国茶道既是饮茶的艺术，也是生活的艺术，更是人生的艺术！在梅兰衬托下，一壶一杯。根据自题词可知，壶中泡的是峒山秋片茶，用无锡惠泉水冲泡。 茶道——是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法，是很益的一种和美仪式。茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样... 查看全文>
茶有九德：清、香、甘、和、空、俭、时、仁、真。 清：可以清心。名茶多出产于深山幽谷中，外形清秀，香味清幽, 最具有大自然的清明灵秀之气,最能清人心神。香：如兰斯馨。茶有真香，香气悠远深长，起人幽思，极品茶还应具有兰花般高雅的香气。甘：苦尽甘來。茶有真味，滋味甘淡清醇，小苦而微甘，耐人品味。和：中气平和。茶的香、味以“和”为贵，饮茶后应有一种“平和”之气润泽于五脏六腑间，久不能去，谓之和。空：... 查看全文>
众所周知，作为各自国家传统文化的有机组成部分的日本茶道和中国茶道在世界上都颇富盛名。然而鲜为人知的是，英国也有其别具一格的茶道。“英式茶道”遵守的第一条规矩是：不用过烫的开水冲茶，为的是避免烫水使茶叶中的营养物分解、破坏，此外他们还害怕温度过高的茶水会刺激口腔并引发多种口腔癌。由此他们习惯于故意将刚刚煮沸的开水置于室温下冷却上几分钟，再缓缓将半烫的水注入茶壶中，最后注入杯中喝时已是“半热半凉”的了... 查看全文>
在桑田忠亲的那本《茶道六百年》里，提到“所谓茶道，实际上是茶汤之道”。所谓茶道，实际上是“茶汤之道”的简称。茶汤的原型，是中国宋代兴盛的一种饮食游艺，在镰仓初期传到日本，逐渐本土化，形成了名为“茶汤”的日式风雅游艺。到了室町中期，在珠光的努力下，“茶汤”进一步技艺化，并最终发展成了茶道。我们仅仅是把茶作为一种艺术享受，而日本却妄图从茶里得“道”。日本茶在欧美的影响力应该从日本明治维新前后说起，这里... 查看全文>
茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业。茶文化包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞 、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联 、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具 、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等方面。中国茶文化是中国制茶、饮茶的文... 查看全文>
1.人之美 尼采说：“没有什么是美的，只有人是美的。” 也就是说美学的事物是通过人本身创造发现的，最终也是通过人去体验的。有人认为普洱茶艺是借表演者之手展现一种过程，台上台下均关注着不过两臂内的方寸之地。其实，在整个过程中，除了茶与具，令人感受深刻的是那来自一衣半袖间的形式之美。人与茶相互掩映，在表演中浑然化为一体。普洱茶的古拙幽远，经由事茶者来传达。无论观者知茶或不知茶，皆因事茶者的动、静、行、... 查看全文>
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茶道，就是品赏茶的美感之道。亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。茶道则是茶文化的核心，而茶文化与竹文化从来是相连在一起的，自古，茶席之中，竹器是一个重要元素，吃茶，怎能无竹相伍。竹与茶到底有什么无解之缘？竹，静雅；茶，甘甜；在生活中，竹的每一个部分在茶中都可... 查看全文>
梁实秋说：“凡是有中国人的地方就有茶。人无贵贱，谁都有分，上焉者细啜名种，下焉者牛饮茶汤，甚至路边埂畔还有人奉茶。”茶，可雅可俗，可与琴棋书画诗酒共赴雅集，也可和柴米油盐酱醋流入俗世。千百年来，茶在神州大地的各个角落生根发芽，香飘万里。而茶文化更是博大精深。有没有告诉你，“茶道即茶德，茶品即人品，茶德即品德。”于是就有了品茶不仅仅是品茶，更主要的是修道修心。让我们来看看，茶，从发乎神农的解毒草，是... 查看全文>
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