韶乐与茶  2022-10-06 01:15

茶文化的种子，早已在千年前遍布全球。它们漂洋过海，落地生根，在全世界开出了五光十色的文化之花。正因为世界各地都有茶的爱好者，所以便发展出了各地各异多元多样的茶文化。  中国作为最早饮用茶类的国家，与西方国家不同，中国人饮茶，已经是饮出了一种仪式感：选茶具，选茶叶，入壶，冲泡，沏茶饮茶，由是无中生有，发展出了一套自己的规矩——我们将其称为“茶道”。茶道精神，可以说是茶文化的核心也不...  查看全文>

茶一直与时间的概念相伴，时间变化，茶香也变化。不同的时间，不同的茶。所以要看懂茶、喝懂茶，先要懂时间。 茶与茶是不同的，以普洱茶为例，制作的时候十分简单粗疏，所以要想散发出沁人心脾的香气，就要依靠时间的沉淀，存放时间越久，普洱茶的香气就越浓郁。要记得存放时候要保持干燥，要单一茶品存放，防止串味。 像龙井一样的绿茶制作时十分精细，这种茶就需要早喝，在经过差不多半月的收灰过程后，就可以达到绿...  查看全文>

我国的饮茶历史与禅宗有着密切的联系，禅宗对茶的种植和工艺，对东方茶道和中华茶文化的形成发展具有重大的作用。禅宗对茶文化的影响集中反映在三个方面：第一，寺院推广了茶的种植与饮用;第二，佛教在历史上培养了大批茶学方面的专家人才;第三，禅宗为饮茶赋予了文化内涵和精神意义，促成了独具东方特色的茶道的形成。 茶在我国的种植和饮用都有着悠久的历史，其中寺院僧人的作用是非常巨大的。作为饮料，茶最早是在佛...  查看全文>

茶是中国最古老最普通的饮品。或说茶是苦菜（许慎《说文解字》），或说茶为南方之嘉木（陆羽《茶经》），那只是说了茶的植物性一面；“精茗蕴香，借水而发；无水不可论茶也。”（许次纾《茶疏》）茶与水结合才能尽显茶的本色。茶，是茶叶与水的共生物。 文人在文房四宝的拥戴中枯坐，一经吮茶，立刻以狂喜之心拥它入怀，轻啜慢品。茶是自然的、圣洁的，茶是优雅的、纯粹的，茶是温情的、清芬的，它使整个书房溢满氤氲。文...  查看全文>

全文共1029字，图片7张，阅读需2分钟。中秋来临之际，身边的朋友都在积极准备中秋节的礼品，中秋节是中华民族的重要节日，每当中秋来临时，我们每一位中华儿女都在用自己的方式表达着对亲人的思念、感恩，今天茶小逸就跟大家聊一聊茶与月亮、中秋的故事。中秋与茶中国人爱茶，把茶叶制作成一定的形状，始于三国时期，在《广雅》当中有这么一段记载：荆巴间采叶作饼，饼成以米膏出。说的是荆巴地区把茶叶采摘下来以后，制成了...  查看全文>

当身体能够接收茶叶所带来的细微信息，就好似打通了品茶的任督二脉，享受茶世界里的天人合一。在学到一身武功绝学后开始蠢蠢欲动，斗茶，是闲暇时的最佳嗜好。往往自带几款茶，没事时跑遍大街小巷找人踢馆。特别爱与茶人交流，向博学多闻的茶人偷师，希望能减少自己走错路。买茶成了另一项嗜好，到处打听好茶的流向，听朋友说有哪一款茶好且机会难得，想着先买上一些好自用与增值。找了机会深入产区与茶农打交道，不论是浙江的绿茶...  查看全文>

带着对茶韵感知的喜悦，像是化身为芳香分子，悠游于口腔与鼻腔的三度空间，茶的世界突然间辽阔了起来。不掩饰自己对茶满溢的兴致，开始呼朋引伴，寻觅志同道合的交流。茶馆成为爱落脚的后花园，到朋友家串门子，也从打麻将转为喝茶。与茶行老板交流，总想多问两句，学到了下次在茶友间班门弄斧一下，表示自己的进步。户外旅行，忍不住带上茶具与好茶，享受品茗片刻的放松。不论是鸟鸣的清晨，阳光温煦的午后，抑或满天灿烂的星空，...  查看全文>

身为繁忙的都市人，每周可以给自己一点完完全全属于个人的时间和空间，暂停奔跑的脚步，啜口茶，思考下一刻该何去何从。茶，可以只为了解渴，也可以附庸风雅。虽可到茶馆品茗，却不如在私人的办公或居家室内，建构一个属于自己的茶空间，来得更为随性。可以很讲究茶的滋味，也可以只是享受有茶相伴的氛围，当作是冲泡一杯咖啡一样，只是多了一份古典的心情。从最简单的茶杯到茶具组，再到茶席，最后依据个性成就一个独特的茶空间。...  查看全文>

轻啜口茶，在呼吸间的静默中进入茶、人、心的对话交流。抛开介绍、抛开成见、抛开谁是谁。茶树的成长过程、人为对它的影响、日月精华是否幸临，都在一口茶中毫无隐瞒地揭露。茶树生长的环境，是纯野生、有机抑或惯行农法，你若懂它，你就是它倾诉的对象。制茶过程，也是茶、人、心的沟通，制茶师傅是灵魂人物。师傅的心念在制茶与焙茶的过程，会悄悄地注入茶内，不论你是否能感知。从制茶到品茶，是茶叶从一颗心长途跋涉到另一颗心...  查看全文>