金花,学名“冠突散囊菌”,一种黄色颗粒状菌体,存在于茯砖茶内。茯砖茶最重要的一道工序是“发花”处理,金花普遍、茂盛、颗粒大、色泽鲜艳、呈金黄色,不含杂菌,是茯砖茶的重要品质要求。生长在茯砖茶上的金花,主要分布在茯茶内部,需要打开茯砖茶才能看到。不同时期金花的颜色也会随时间的变化而变化,起初为金黄色,放置一定年份后就会萎缩变白,直到成为很细小的白斑。人们普遍认为金花自然生长而成最佳,但现在的金花多是... 查看全文>
目录
有些记忆,入口的时候会苦涩,但到了咽喉,便有着无尽的清爽。有些感情,一开始可能很浓,几泡之后就渐渐淡了。有些情感,虽然淡淡的,但却有着挥之不去的清香。有些情分,并不一定十分浓烈,却可以细水长流。有些人,需要开水的浇注,才能有浓郁的清香。有些样貌,并不一定出众,却有着让人陶醉的内涵。有些韵味,是涵养;有些气质,是修为。让人装不出也学不会,因为那是天然! 有些味道,你品尝不出,只有在回味里才能... 查看全文>
落座,清香袅娜,暖暖的。面对面,在这样的秋夜。是你把我的今夜温暖,还是我把你的今夜照亮?柔情的灯光,朦胧成我们触手轻吻的背景。无边无际的沉默,把想说不想说的一切表达。 与你独自在一起,我从来不关心夜的早晚。太多的故事,和浮躁的白天一起被关在夜外。一些不知轻重的话题,挤在脚下。争先恐后欲爬上桌面亮相,或企求获取你的一缕余香。 你一次次续上的不是水啊!是我一腔心思。你总是在不经意地下降水位的... 查看全文>
7月1日,是香港回归祖国的纪念日,是镌刻在每个中国人心底的日子。从1997年7月1日,中国政府恢复对香港行使主权至今,25年过去,香港在祖国的怀抱中开启发展新纪元。 △庆祝香港回归祖国25周年大会暨香港特别行政区第六届政府就职典礼 图片来源:新华网 新华社记者 丁海涛摄一直以来,香港都是重要的茶叶销区市场,在2018年第二届国际茶叶博览会期间举办的“国际茶咖对话”中,香港中国茶文化国际交流协会执... 查看全文>
黑茶色泽的形成与叶绿素的破坏和多酚类化合物的氧化有密切关系的。黑茶类的干茶,色泽黑褐色,汤色棕红色,叶底深红暗棕色。这种色泽的形成,主要是原有绿色(叶绿素)被破坏,原有的黄色物如叶黄素,花黄素,胡罗卜素等的显露和多酚类化合物氧化为黄色素和红色素的结果。 (一)色泽的形成 绿色的叶绿素,在黑茶初制中逐步减少而引起叶色改变。 由于主体颜色—绿色已减弱,茶叶中原有一些色素如胡萝卜,花黄素,叶... 查看全文>
君子爱茶,诗人爱酒。其实,用茶与酒来对君子与诗人做这样的界定,是没有什么科学根据的。但如果我们换一个角度来看,这样的界定却充分体现了茶与酒不同的个性和特征。 茶味清苦爽洌,酒味甘烈厚重。好茶品过之后,喉吻滋润,清香满口;好酒品过之后,回味悠长,血脉贲张。茶味绵软柔和,酒味刚烈刺激。所以,人人都能饮茶,却不是人人都会饮酒。不管是老是少,还是远朋近亲,迎入家门,落座寒暄之后,主人奉上一盏香茶,... 查看全文>
我的家乡川西平原河流纵横,于是,沿河而建的吊脚楼茶馆便成了小镇一景。三开间青瓦房,一半倚在街沿,一半置身河上。茶馆的临街面,是一条青石铺成的长长巷道,弯弯曲曲。长巷与茶肆,就好像家乡“城脉”的两条根。 飞檐青瓦,古木古文。楠木匾下一桌一椅,盖碗茶里百人百态。当茶中繁华落尽,浮出来的正是小镇历史文化的积淀。每天天边一出现亮色,吊脚楼临街的门扇便“咿呀呀”地打开,睡眼惺忪的女主人搂来柴火,添水... 查看全文>
胃不好,是一种什么样的体验?整天为吃饭发愁,生怕吃的不好、遇冷了,胃都会随时折磨你!一旦胃痛发作,轻则无心三餐、心情低落,重则夜不能眠、影响生活和工作。 不少人到处求偏方、找验方,寻求各种养胃护胃的理论知识,要不就是不坚持,要不就是没作用,胃病胃痛,终究还是反反复复受折磨!俗话都说民以食为天,所以好的身体首先要养一个健康的胃。 相信经常喝茶的人都知道有一种百分百酵茶——红茶,别小看它,红... 查看全文>
我国是茶的故乡,饮茶历史悠久,现今也成为我们生活中必不可少的饮料。而成不仅因为它好喝,还因为茶叶中的营养物质丰富,常饮可以保健我们的身体健康。那么,茶叶对人有什么好处呢?下面我们一起来了解看看。 世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况,最终认为:茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定,茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分,具有调节生理功能,发挥多... 查看全文>
关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!
猜你喜欢