怎样挑选铁观音茶  2023-01-02 15:20

铁观音独具“观音韵”，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、减肥健美、防治龋齿、清热降火等功效。如何才能挑选到一款优质的铁观音呢?我们一起来学习学习...... 一、观外形：从紧结度、匀整度、悦目度来判断 观外形：就是观看干茶颗粒的结实、紧密程度。越紧结越好，越松散越差。平常泡茶时，有的人拿起盖杯上下摇动，听茶叶撞击盖杯所发出的声音是否清脆悦耳，就是辨别颗粒紧结程度的一种表现。 匀整度：就...  查看全文>

铁观音怎么分辨好坏是一个一直困扰着普通大众的一个问题，人们都想买到好茶、买到物美价廉的茶叶，遇到坏心眼的总容易被忽悠，所以你需要了解一下辨别铁观音好坏的技巧。我们可以从以下九个方面来辨别：1、产地 以安溪感德，西坪，祥华产区的为佳。但产区可以造假，所以只能作为参考。 2、看观形 高品质铁观音条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶...  查看全文>

铁观音属青茶青茶，也就是乌龙茶，是半发酵茶，新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。青茶汤色清澈金黄或淡金黄，那怎样泡铁观音茶叶呢？ 第一步：（洗杯）白鹤沐浴。用开水冲洗碗盖、杯子、其它的茶具。 第二步：（落茶）观音入宫。把铁观音放入碗盖，一般7-8克。 第三步：（冲茶）悬壶高冲。把开水冲入碗盖，使茶叶滚动。一般以开水直接冲泡，需要注意的是，茶叶质量越低，水...  查看全文>

铁观音属于中国传统名茶，是中国十大名茶之一。产于福建泉州市安溪县西坪镇，铁观分为浓香与清香，清香型的铁观音冲泡后有天然的兰花香，香气馥郁持久，口感顺畅，浓香型的铁观音冲泡后，醇厚甘滑，香气浓郁持久，带有米汤香，口感极为柔细，都有“七泡有余香”之誉。对于广大老茶客来说，冲泡铁观音是一种流程，也是一种乐趣，很多人都对它的冲泡方法是非常有兴趣的。泡茶看似容易，将茶置于杯内，注入热水，待片刻，就完成了泡茶...  查看全文>

什么是炭培铁观音？炭焙铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上，木炭再次进行约5-7小时的炭焙时间(故而得名)，火候必须掌握恰到好处，温度不太高，50-60度是最好的，叫温火慢炖，成品特别醇厚，回甘。炭培铁观音的特点炭焙铁观音的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味。值得一提的是，冲泡之后其茶色汤水深黄，跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。炭焙铁观音就是当今消费...  查看全文>

铁观音有独特的“观世音韵”，还具有延缓衰老，抗癌，抗心肌梗死，减肥瘦身，防虫牙，清热解毒，降火消肿等功效。如何挑选出一款高品质的铁观音呢？一、观外型：从紧结度、匀整度、盈亮度来分辨观外型：也就是说，看干茶颗粒的强度和密度是密不可分的。紧结度越大，松散度就越差。平常煮茶时，有的人抬起盖杯上下晃动，听茶汤冲撞盖杯时发出的响声是不是清脆悦耳的，这就是这种辨别微粒结实程度的主要表现。匀整度：也就是看干茶中...  查看全文>

铁观音，可以说成乌龙茶类型中的极品茶。拥有耳熟能详的故事不说，还有着金黄色似琥铂一样的茶汤，不但味甘醇正美味，还有着与众不同的天然浓香的兰花香，味道香甜久远，茶韵经久不衰。并且铁观音归属于高香茶，七次冲调仍有余香。所以说，铁观音在冲调上都是有注重的，一起来了解一下铁观音的冲调方式吧。“器为茶鼻祖”：铁观音茶具选择方法高品质的茶具，能在人品茗的时候获得美好的享受。所以高品质茶具与高档的铁观音的融合，...  查看全文>

铁观音在冲泡时，先将紫砂壶和和茶杯分别用刚烧开的沸水烫洗干净，再将6~8g铁观音用茶匙投入紫砂壶中，倒入沸水冲泡，5秒后倒掉茶汤，继续往紫砂壶中注入沸水，盖上壶盖焖泡3~5分钟后就能够饮用了。铁观音的冲泡方法铁观音在冲泡时，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，将刚烧开的沸水倒入紫砂壶中，再将壶盖盖上，用沸水浇淋紫砂壶，提高壶温。然后拿起茶夹，依次夹取茶杯，停在茶洗上方，用沸水浇淋茶杯，对茶杯起到烫洗消...  查看全文>

木栅铁观音茶,堪称是乌龙茶中的极品,茶叶品质优越,内外兼优,备受茶叶爱好者的好评。不过,市场上的茶叶品质、价格往往受到很多因素的影响,而出现了各种的不同,所以大家在购买木栅铁观音茶的时候,一定要选择正规的商家,仔细选购,这样的话才可以避免购买到伪劣的茶叶。今天在这里就和大家分享一下,关于木栅铁观音茶的选购方法。《木栅铁观音茶的选购方法》 木栅铁观音茶,很多人都说初入口的时候味道是比较苦涩的,但假...  查看全文>