创制于云南下关，故又名下关沱茶。产制历史悠久，早在明代(1368-1644)谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也，蒸而团之”的记载。普茶指普洱茶，说明当时已有将散茶蒸后，加工揉制，压缩体积，便于携带的压制茶了。 沱茶名称的由来，沱是由团转化而来，有说由于过去运销四川沱江一带，故而得名。不论说法如何，但可以推定，沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪... 查看全文>
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参加一位茶商朋友的茶会，席间，两位小姐姐进行了茶艺表演。没有花里胡哨的动作，整个过程行云流水，充分把茶与艺的美结合起来。 然而，一位50来岁的大叔看了之后，却很不屑地说：这种玩法，太没有艺术水准了，日本茶道才是茶道正宗，才是茶与艺的结合。一问才发现，这伙计年轻时候曾去日本呆过一段时间，口中对京都式的“大唐风韵”倍加赞赏。歌颂日本茶道，贬低中国茶艺的样子，像极了公蜘的丑陋模样。 - 01... 查看全文>
古树茶也叫大树茶在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省有古树群落，故而产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。 原始型古茶树特点：野生、数百年树龄、树高可达10米； 栽培型古茶树特点：人工栽培、数百年树龄、树高3～5米； 生态型茶树特点:在自然原生态环境生长,未经人... 查看全文>
品茶的意义在于品香，品香的意义在于品评茶叶品质，感受茶叶魅力。以普洱茶为例，我们来详细的讲述一下。 一、茶叶香气 茶叶香气有挥发性的，也有水溶性的。普洱茶的香气品鉴：我们不仅可以闻，还要在口腔中感受——闻着心旷神怡，喝着汤香四溢，品完后，还能唇齿留香，这是最棒的体验。 二、不同品质的茶香 有些茶闻着很香，但汤香不足；有的茶开汤时香气整体弱，但茶汤中几乎品不到香气，这是品质不够；而... 查看全文>
在茶道中，必不可少的就是茶道组合，简称茶道组，常见的有六样，因此被称为茶道六君子。包括茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹和茶针。 1.茶筒：用于盛放茶艺用品的器皿茶器筒。 2.茶匙：又称茶扒，形状像汤匙，所以称茶匙。其主要用途是挖取泡过的茶、壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。 3.茶漏：茶漏则于置茶时放在壶口上，以... 查看全文>
坝卡村隶属于双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，地处勐库镇北边，距勐库镇镇政府40公里，到镇道路为土路，交通不方便，距离县城59公里。东邻冰岛村委会，南邻懂过村委会，西邻耿马县，北邻冰岛村委会。全村共有447户，辖上寨、下寨、包谷地等13个村民小组。全村国土面积5.29平方公里，海拔1,600.0米，年平均气温20.0℃，年降水量1,800.0毫米，适合种植茶叶等农作物。全村有耕地总面积3,13... 查看全文>
现代都市病和亚健康人士有一个共同体质特征，失眠多梦，神经衰弱，睡眠是人体器官和机体机能通过休眠得到功能修复修缮和提升最重要途径，优质的睡眠让人精神奕奕，神清气爽。健康生活，应该从拥有优质的睡眠开始。 唐陈藏器医学名著《本草拾遗》记载“诸药为诸病之药，茶为万病之药”，茶是大自然给予人类最天然的保健良药，全球六大健康饮品之首，然而很多人并不习惯于饮茶，主要原因普遍认为茶叶提神醒脑，失眠多梦和神... 查看全文>
盖碗茶具，已经成为大部分茶友泡茶时的标配之一，尤其以白瓷盖碗更为大众所喜爱。提到白瓷盖碗，就不得不提德化白瓷盖碗。法语中有个词叫：“BLANC DE CHINE”，翻译为中文：“中国白”，这个是法国人对明代德化白瓷的赞誉，他们认为这是“中国瓷器之上品”，当然，德化白瓷也完全担得起这个美誉。德化白瓷盖碗，具有白度好、光泽度高、热稳定性强、耐温、耐压、耐磨、耐腐蚀等特点，且釉色白如凝脂、纯净温润、致... 查看全文>
我国是茶的故乡，早在商代就开始栽种茶树，到汉代，茶叶已发展成为商品。巴蜀是当时全国茶业中心，饮茶之风在四川盛行，魏晋南北朝时发展到长江中下游地区。到了唐朝，南北统一，交流密切，饮茶乏风也遍及北方。 据封演 (唐德宗时人)《封氏闻见记》卷六 《饮茶篇》记载:唐玄宗开元年间 (公元713年一741年)饮茶渐成北方风俗，自邹、齐、沧、隶、渐到京邑，城市多开店铺煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。中唐时... 查看全文>
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