东风路与红旗路是湖南邵阳市的脸面，只有在这两条路上才能看到霓虹灯光兑水掺成的光鲜脂粉。城北路是我们这个城市的脊背部位，徜徉在城北路，你可以看到这个城市略显苍老的背影。识一个城市不能认其闹市，要认只能看他的小巷。把长沙的招牌挂到广州的繁华路上，你不知道到底是到了长沙还是到了广州。 城北路是我们这个古老城市的胎记，这里依然可见古色古香。偶尔，还可以看到灰褐色的木板楼。这个地方天生是做茶馆的，只... 查看全文>
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大凡提到饮茶，想到的方式大都是或“泡”或“煮”，然而在茶乡思茅的少数民族村寨里，却可以感受到让你意想不到的品茶方式。 早在1200多年前，唐人樊绰就曾在《蛮书》中记载：“茶出银生城诸山……蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”这里的“银生城”指的就是今天的思茅、西双版纳等滇西南一带，而“蒙舍蛮”（唐时对现彝族等少数民族的称谓）以“椒姜桂和烹而饮之”的古老饮茶习俗，至今仍然可以在思茅看到。这里，就给你... 查看全文>
伸掌礼： 这是品茗过程中使用频率最高的礼节，表示"请"与"谢谢"，主客双方都可采用。两人面对面时，均伸右掌行礼对答。两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼，左侧方伸左掌行礼。伸掌姿势为：将手斜伸在所敬奉的物品旁边，四指自然并拢，虎口稍分开，手掌略向内凹，手心中要有含着一个小气团的感觉，手腕要含蓄用力，不至显得轻浮。行伸掌礼同时应欠身点头微笑，讲究一气呵成。 鞠躬礼： 分为站式、坐式和跪式三种... 查看全文>
茶艺文化虽然历史流传下来已久，但每一代新人都会重新认识。尤其是七十年代以后出生的一代里，被各种饮料包围，很少有机会品品茶，现在，就趁着传统佳节，到茶馆去斯斯文文学一回品茶吧-各种茶泡饮方法都不一样，茶艺当然是学之不尽的一门艺术。但从浅学来讲，我们可以先学学如何品大众化的花茶。 花茶的冲泡以能维持香气不致散失和显示特质美为原则。通常泡饮程序如下： 备具： 一般品饮花茶茶具，选用的是白色的... 查看全文>
鲁迅(1881—1936)，原姓周，幼名樟寿，字豫山，后改为豫才。1989年起，改名树人。鲁是他1918年 发表《狂人日记》时开始用的笔名。鲁迅出生于浙江绍兴一个逐渐没落的士大夫家庭。自幼受到过诗书经传的熏陶， 他对艺术，文学有很深的爱好。 鲁迅的外婆家住在农村，因而，他有机会与最下层的农民保持着经常的联系，对民情 民俗有很深刻的认识。这结他后来的思想发展和文学创作都有一定的影响。 鲁迅... 查看全文>
香，是茶叶恒古不变的灵魂。 茶鲜叶中的芳香物质是形成茶叶香气的物质基础，因芳香物质含量、成分的不同，及工艺处理方法等其形成的香气也随之变化。有的香落于水中，有的香浮于茶面，有的香隐于芽毫，有的香奔放热情…… 茶叶的香气、滋味受多种因素的影响，如茶树品种、栽培管理、土壤环境、地理气候、采摘时令、茶青品质、生产加工、成品品质和贮藏方法等不一而足。 有的彰显品种特色的香气，如武夷岩茶的肉桂、... 查看全文>
北苑和北苑茶已成为历史，人们在研宄这一历史时，提出了许多问题： 1. 宋代贡茶基地为什么会选择在建安(建州)北苑? 入宋，贡茶沿袭唐制，但是唐代建瓯茶叶并不出名，当 然不是唐代的贡茶基地，唐代贡茶官焙在顾渚山(今浙江长兴、江苏宜兴)(21)。作为私焙民贡福建为长乐郡 (今闽侯县)有贡茶。朱自振先生在《中国茶叶历史概略》中认为，“因为在北宋，适值我国历史上的一个寒冷 期，太湖冬天冰封，上可... 查看全文>
紫砂壶之所以不同于其他一般的茶具，其中很重要的一点就是它能够“越养越美”，有包浆的效果，也就是业界所称的“养壶”。但养壶也不是都能够养出完全一样的好效果的。 可能会有壶友疑问，为什么他的紫砂壶总是养不出来，或者是变化得非常慢。这是为什么呢？ 紫砂泥本身的好坏 由于目前市场上的泥料质量参差不齐，那些化工泥是根本养不出来的，一年两年之后依旧还是老样子。而优质的泥料做出来的壶则十分娇气，有些甚... 查看全文>
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