年少时，爱喝汽水和甜饮料。随着年增岁长，四十五岁以后，我渐渐喜欢上了茶。 这几年，我经常和朋友一起喝茶。刚开始，我缺乏基本的茶知识，既不会泡茶，也不懂品茶，更分不清茶的种类与好坏，只会举杯牛饮。在茶友们的熏陶下，我慢慢懂得如何烧水、泡茶、品茶、看叶底，慢慢学会了闻香识茶。 赤壁的青砖、安化的黑茶、云南的普洱、恩施玉露、西湖龙井、安徽太平猴魁……当我把白茶、黄茶、绿茶、青茶、红茶、黑茶尝个... 查看全文>
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经常看我文章的人，应该知道，对于当下普洱市场乱象，我的观点一直是茶商和消费者，都有责任。我一直说，一方面是茶商在经营过程中，发现实打实地做，根本活不下去，以次充好，发现99%的消费者，识别不出来，从此走上了不归路。另一方面，是茶友肤浅的认知，导致这种歪风盛行，另外，作为一个正常属性为人的茶友，永远杜绝不了下意识贪便宜。总的来说，都有责任，物理上，作用力产生反作用力呢。“一个巴掌拍不响”。 这篇文... 查看全文>
在众多茶具的材质中，就属玻璃茶具与众不同，它主要适用于：草花草、红茶、绿茶、普洱茶、水果茶、养生茶及工艺花茶等和咖啡系列，并且有较高的观赏性、趣味性！ 除了烫手、易碎、收藏价值不高之外，用玻璃杯泡茶具有以下好处。 耐热材质：可用蜡烛酒精加热； 高透视度：全透明玻璃材质，可直接透视冲泡过程，欣赏茶叶/花草/果粒伸展的美姿； 原味重现：因玻璃无毛细孔的特性，不会吸取花茶的味道，让您能品尝... 查看全文>
西藏高原上的藏族，作为一个有悠久历史的民族，其饮食习俗别具风格，其中酥油茶便是藏民族特有的营养饮料，以其原料的营养性、制作方法的独特性而闻名遐迩，形成了别具特色的高原茶文化。茶叶具有消食、止渴、去腻等特殊的功能，对于缺氧、干燥和以肉食、酥油、糌粑为主食的青藏高原人来说，确实是不能一日无茶。 藏族茶俗：客来敬茶 茶叶在唐以前亦称“荼”，《尔雅·释木篇》中说：“木，苦荼（茶）也。”藏语称茶为... 查看全文>
茶，是种很玄的东西，它静静地出现在你眼前，却默默地教会了你不少东西... 每棵茶树上的每一片叶子都是相似的，但是每一片叶子又都是不同。芸芸众生，各有特色，各有所长，而你我，尽显不同。他有统帅三军之才，你有诗文辞赋之长;他善歌，你善舞;他能力拔大山，你却可以泅渡大河。没有一片茶叶为了和其他茶叶相同而成长，没有一个人是为了和别人相同而出生。人各有天赋，各有使命。茶叶出生低微而不卑，在受尽磨练和时间... 查看全文>
茶艺是一门唯美是求的生活艺术，只有分类深入研究，不断发展创新，茶艺才能走下表演舞台，进入千家万户，成为当代民众乐于接受的一种健康、诗意、时尚的生活方式。下面就茶艺的功能和表现形式做一详细介绍。 当前我国茶艺最大的问题是没有分类去深入地研究，不明白茶艺具有不同的功能，而不同功能需要有不同表现形式的茶艺。在研究茶艺时可以有不同的分类方法，我主张主要根据茶艺的功能及表现的形式分类，辅以按茶艺所表... 查看全文>
好茶的唯一标准：你自己觉得好喝的，才是好茶！有人觉得这不就是句废话吗？不然，好多人迷失在虚妄中，忘记了茶的根本，它就是让人喝的一种饮料，好喝是茶之所以存在的第一理由。 【世上没有一模一样的人，也没有一模一样的茶】 所谓，萝卜青菜，各有所爱。每一样茶，之所以存在，必然有喜欢它的人。无论，苦、涩、甘、甜、刚与柔;无论，绿、黄、白、青、红与黑。只要有人喜欢，它就会存在。比如我最讨厌的仓味，可能... 查看全文>
品茶，就是品其味，是一种极优雅的艺术享受，品茶讲究的是程序。中国是茶的故乡，茶文化是中华五千年历史的瑰宝，如今茶文化更是风靡全世界。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处，更因为品茶本身就能给人们带来无穷的乐趣。现在普洱茶异常的火爆，无论是炒作还是真实的，反正普洱茶又掀起浪潮了，但品饮普洱茶的层次你了解多少呢? 优质普洱茶热嗅陈香显著浓郁，具纯正，“气感”较强，冷嗅陈香悠长，是一种干爽的味道。... 查看全文>
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