什么样的人被称为绿茶 2022-11-01 16:45

茶汤礼仪的学术史研究

2008年,宗教学博士黄奎在全面考察禅宗清规的基础上,对于茶礼做了非常全面的研究。他把宋元禅宗清规中的茶礼的应用做了全面、细致的统计,尤其指出存在大量没有明言茶礼的事实。在此基础上把“以茶汤为载体的交际礼仪”简称为茶礼,为茶礼下了一个事实上的定义。在之后的研究中也做了补充修正,因为茶礼频繁出现在丧葬佛事中,“可能具有与死者对话的性质,故已不是一般意义上的交际性茶礼。”最后得出如下的结论: ...  查看全文>

01邓时海曾给这款茶高度评价!号级茶拼配法、12年陈期,非常经典

邓时海先生被誉为“中国普洱茶第一人”,是《普洱茶》一书的作者,在普洱茶界可谓是无人不知、无人不晓。邓时海先生早年制作的2009年鸿运熟茶砖,如今在业界掀起一股小潮流。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜将为大家展示这款经典熟茶。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、邓时...  查看全文>

邓时海曾给这款茶高度评价!号级茶拼配法、12年陈期,非常经典

02壬寅迎「锦年」,烹雪煮茶意逍遥

武 · 林 · 茶 · 会 腊月 律回岁晚冰霜少,春到人间草木知 2022年2月13日 阴 室温:3℃~11℃ 相对湿度:92%恍然间,已是壬寅新春。年前突然而至的疫情,仿佛又一次让杭城摁下了暂停键。若不是窗棂前倒衬的红色福字,木门上贴着的贺岁春联,以及户外偶能听见的声声爆竹,回首,桌上父亲摆满了江南人特有的各式年菜,才回味,春的脚步悄悄降临,年的氛围也渐渐浓郁……少了往年走东家串西家的...  查看全文>

壬寅迎「锦年」,烹雪煮茶意逍遥

03什么人应该远离浓茶?

什么人应该远离浓茶?想说的是浓茶喝多对人体有害,而在生活中有些孕妇在怀孕前也有喝茶的习惯。于是大家会问,那么怀孕后能否继续喝茶?会不会影响腹中宝宝呢?这些朋友的这种顾虑是很有道理的。我们知道由于孕妇的体质特殊,她们是不宜喝浓茶、红茶的,切记! 首先,茶叶中含有鞣酸、茶碱、咖啡碱等物质,尤其是鞣酸,可与铁元素结合成一种不能被机体吸收的复合物,妨碍孕妇对铁的吸收。因此如果过多饮用浓茶,就有引起...  查看全文>

什么人应该远离浓茶?

04茶文化的四个层次(茶文化的四个层次分别是)

物态文化: 人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和,即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成份及疗效研究……等等,也包括品茶时所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和建筑物。 制度文化: 人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。如随着茶叶生产的发展,历代统治者不断加强其管理措施,称之为“茶政”,包括纳贡、税收、专卖、内销、外贸……等等。据《华阳国志.巴...  查看全文>

茶文化的四个层次(茶文化的四个层次分别是)

05普洱茶的茶汤颜色为什么会越变越红?

普洱茶,茶性味甘,苦,生茶微寒,熟茶性暖,是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种,其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂类、有机酸等有机化合物,还含有钾、钠、铁等28种无机营养元素,各种化学成分之间的组合比例十分协调。 科学饮茶对人体有一定的医疗保健作用。它能提精神、去疲劳、助消化、能消炎杀菌、防治肠道传染病,能防暑降温,解渴生津。 ...  查看全文>

普洱茶的茶汤颜色为什么会越变越红?

06茶道修持与生活禅

我国茶文化诞生于两汉之际,兴盛于唐宋之间,衰落于明清之后,其兴衰期恰好与佛教发展不谋而合。隋唐时期,以“不立文字、教外别传”的禅宗开始在我国确立,至晚唐时,全国约八成以上寺院皆为禅寺,出现了无寺不禅、无僧不禅的鼎盛局面。由于坐禅易致昏沉,所以“皆许其饮茶”,以至于“人自怀挟,到处煮饮。”(唐·封演《封氏闻见记》)禅门茶风兴盛一时。这些古代高僧大德们饮茶的真正目的当然不仅仅是为了饮茶,而是为了参禅...  查看全文>

茶道修持与生活禅

07小镇特色茶馆(四合院小镇茶馆)

顾县有着一条老街。老街虽然保存较好的不多,主要有一条纵穿南北的长街,长约一千多米,以及与长街相连的小街小巷不下五六条。还有沿河的一些老街。顾县的老街都是木板房,与其他许多古镇不同的是,这些木板多是楼房,有的两层,有的三层。有的楼房上还有长长的楼廊,更显示老街的大气。老街的楼房不少是明清建筑,铭门镂窗,雕梁画栋,透着精湛的工艺。 在这条老街上有一些很有特色的茶馆。和其他的四川老场镇一样,顾县...  查看全文>

小镇特色茶馆(四合院小镇茶馆)

08喝茶时的最佳伴侣,茶点要如何和茶搭配?

中国历来在喝茶时就有搭配茶点的习惯。茶点是在饮茶的过程中佐茶的点心,它的分量小,体积也小,但是制作精细,样式精雅。古时候,茶点又被称为茶果,最早在王世几的《晋中兴书》中出现。书中记载了陆纳节俭的故事,说:“……纳所设唯茶果而已。”作为喝茶时的最佳伴侣,茶点和茶的搭配历来都很讲究,归咎起来大概是以下几点。 形式美: 因为喝茶本身就是给人一种美的享受,所以和茶搭配的茶点更要讲究形式美。首先,...  查看全文>

喝茶时的最佳伴侣,茶点要如何和茶搭配?

09家庭存茶没放对地方?不注意茶叶就毁了!

遇到好茶,茶友们总会买一些存放在家中,闲暇时品一杯,朋友来时泡一壶......那存茶就是一件极需花心思的事情了。如果保存不当,等再泡时,发现怎么和当初的滋味完全不一样了?那就太可惜了。接下来小编就为大家详细介绍在家里应该如何存茶? 了解茶叶劣变的主要因素 光线 光线照射可以加速各种化学反应,会对茶叶贮藏产生不利的影响,所以茶叶应避光贮藏。 温度 温度越高、茶叶陈化的速度也就越快。实...  查看全文>

家庭存茶没放对地方?不注意茶叶就毁了!

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