昨天我们聊了普洱茶在云南少数民族地区形成的特色文化,今天我们聊关于汉族的文化部分。 普洱茶正式进入汉族腹地大致可以追溯到明代,从历史渊源的角度我们甚至能发现普洱茶与绿茶的关系。在现代人眼里,普洱茶与绿茶的区别在于外形,通常情况下绿茶是不会出现茶饼、茶砖这些外形的。但实际上,在宋代甚至更早的唐代这种情况完全是反过来的。 历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰,在其所著《蛮书... 查看全文>
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武 · 林 · 茶 · 会 十月 山色浅深随夕照,江流日夜变秋声 2021年10月10日 阴,有时有小阵雨 室温:22℃~28℃ 相对湿度:75%~84%长假过后的杭城,一夜入秋,往日热闹的西子湖,亦复归平静。隔了一月,终又迎来武林茶会,推门而入的我啊,进门就闻到淡淡的药香绕梁,乍起的秋风,迎接自己的是一杯煮好的老六堡…… 没茶喝的日子,总会有些丝丝念想,在家煮茶泡茶,总又觉缺了点... 查看全文>
红茶性温,有很好的包容性,是很多爱茶认识的选择,那购买红茶时应该怎么挑选呢? 按照品质优劣的程度,将红茶分为优质茶、次品茶和劣质茶三种。购买红茶时需要借助手、眼、鼻、口等感官系统进行综合判断选择。 (1)摸:用手感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。捏起来优质茶很紧致,较为干燥,有刺手的感觉,易断。 (2)看:优质茶芽含量高,条形细紧(小叶种)或肥壮紧实(大叶种),色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛... 查看全文>
下雨天,听音乐身边少不了茶的,而终情的音乐可以深深打动心扉,茶却如缓缓的溶化剂,慢慢入心。是暖流与心绪的交融,化成无言的静。 卡洛儿——秘密,轻轻在小屋里萦绕,身儿不由随节奏轻盈,心变得安祥。爱的天使悄悄飞入,扇动轻盈的翅膀,温柔的爱洒满空间,一切都是那样祥和安静。 绿茶换成了红茶,暖暖的,如绢绸般的红缨,冒着徐徐的热气,腾满了上空。静静的看叶片沉落,扑鼻的沉香缓缓而来,似沉淀着历史,蕴... 查看全文>
接待从外国回来的朋友,饭后相聚品茗。三位知己以茶代酒,清风伴月,畅谈过往,多么美好的享受啊!没想到,结账准备离开茶馆时,客人居然率真地表示遗憾:“这次的茶,好像没有以前的香。” 拿掉客套的礼节,他简单的评论,说中了三个人的心事。“对啊,会不会被骗了,老板还说这是今年最好的茶叶,为什么喝起来没什么感觉?”付钱的人也深有同感。他们问我的意见,我说:“我猜想是因为我们都吃得太饱了吧!”他们闻言莞... 查看全文>
喝普洱茶出现头晕状况的三种原因: 一、本身对茶叶比较敏感; 二、茶叶泡得的太浓了; 三、东西吃得太少了,肚子空也可能引起晕茶。 大家出现了这种情况要及时调整茶的浓度以达到最佳效果。 有人喝普洱茶会腹泻,这是什么原因呢? 有的人在第一次喝普洱茶时会腹泻,这是身体对新食品的一种适应过程,就象水土不服一样,因人而异,不是所有人都会出现腹泻的现象。只要身体适应了,还是可以持续喝的,不过建... 查看全文>
西湖龙井和碧螺春都是中国传统名茶,均有1000多年的历史,且都位列中国十大名茶,均为绿茶类中不可多得的上品。加上西湖龙井和碧螺春产茶区都不大,一直以来,正宗西湖龙井茶和碧螺春的价格也都不便宜。很多喜欢喝绿茶的茶友可能都知道西湖龙井和碧螺春茶叶,但若要完全分清两者区别,可能有一定难度,接下来,茶人码头将与大家分享下西湖龙井和碧螺春的区别: 西湖龙井和碧螺春区别一:产地不同 西湖龙井,产自浙... 查看全文>
说起抹茶,当今国人第一时间想到的就是日本茶道使用的抹茶,殊不知抹茶在我国至少有 1700多年的历史,所不同的是“古代抹茶”和“现代抹茶”在不同的历史时期被赋予了不同的名称和内涵。 抹茶源于中国,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝。 朦胧起源阶段,作为药用材料。在《神农本草经》一书中曾经指出:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,在公元前约2700年,神农氏把茶叶嚼碎吞入腹中,迈出人类... 查看全文>
在合适的状态下,遇到一泡合适的茶,与合适的人相伴共品,是一种幸福。 三毛曾说过:喝茶,第一道苦若生命,第二道甜似爱情,第三道淡若微风。也有人说,爱情的保质期只有三个月,激情没了,感情也就淡了。就如茶,泡久了,也就淡了。 刚开始的爱情就像茶的第一道,幽香扑鼻,喝上一杯,香有余甘;慢慢地,了解多了,默契就成了巧合,当初的激情慢慢恢复平静,就像泡了三、四道的茶,当初金黄亮泽的汤色慢慢变成黄绿色... 查看全文>
红茶的泡法各式各样,经常喝红茶对人体十分有益健康,是重视养生健康的家中的常备之物。可是许多人察觉喝红茶喝得有点儿上火了,让大家一起来了解一下喝红茶是不是会上火。 红茶因为有着十分醇厚的口味而被许多人喜爱,红茶是一种高发酵的茶,在刚刚制作成红茶成品的时候,因为发酵形成的火气仍未完全挥发,因此火气相对而言较为重,比较上火。可是经过时间的储置,其火气会渐渐地减少,或许前提条件是要选用合理的仓储管理... 查看全文>
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