冰萃茶 2022-10-06 19:30

萃茶和泡茶的区别(萃茶和泡茶有啥区别)

萃茶,即Teacrema,通过欧洲现代压力萃取技术而得到的富含汤花的茶汤。泡茶是中国人的发明,是中国茶文化发展的拐点,带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。萃茶和泡茶的区别是: 一、萃茶 应用欧洲现代压力萃取(Teapresso)技术、直接现泡所有茶叶,即刻即得具有完美汤花的新鲜茶——萃茶(TeaCrema),全面提升茗茶品质与茶艺。 特点:压力萃取 通过库尔萃茶咖啡机的6到9个大气...  查看全文>

01冷泡适合什么茶?(冷萃茶适合什么茶叶)

一、什么是冷泡法​冷泡茶,就是用冷水来冲泡茶叶,冷泡茶中的冷水,可以是凉白开、矿泉水、纯净水,水温为常温状态,其中以矿泉水冷泡口感为最佳。“喝茶要趁热,人走茶便凉”这是大多数时候我们对茶的认知,确实热水泡茶凉了就不好喝了,因为对于大部分茶叶来说,茶汤的温度越高,香气也就越高扬,且苦涩味较低,品饮起来也有丰富的口感。而茶汤的温度降低之后,香气则会下降,滋味淡薄,口感欠佳。佳逸茶具 | 冷泡适合什么茶...  查看全文>

冷泡适合什么茶?(冷萃茶适合什么茶叶)

02又涉及知识盲区了,让人看不懂的“冻萃茶”究竟是什么?

最近,某网红奶茶品牌推出了一款小莲罐原叶冻萃茶粉,很多茶友直呼:看不懂。在此之前,“冷萃茶”这个词也时常出现,“冷萃茶”是什么?一篇已经获得技术专利的论文《一种冷萃茶浓缩液的制作方法与流程》中说到:冷萃茶也称冷泡茶,在日本、中国台湾等地是比较盛行的茶饮料产品,冷泡茶的做法是将茶叶投放入盛装凉开水的瓶内,然后再放入冰柜冷却一段时间,用这种方法泡制的茶汤,就叫做冷萃茶。所以冷萃茶就是将茶叶用凉白开冲泡...  查看全文>

又涉及知识盲区了,让人看不懂的“冻萃茶”究竟是什么?

03冷萃茶的制作方法(冷萃果茶的制作方法)

随着人们生活节奏的加快,一种突破传统的饮茶方法——“冷萃法”开始流行,尤其是在夏季,越来越多的人使用“冷萃法”泡茶,不仅方便,而且还可以提神排热。冷萃,即用冷水冲泡茶叶,可以说是颠覆了传统的泡茶方法。01冷萃法的好处①保持有益物质完整茶叶中含有丰富的700多种物质,营养价值很高,但沸水冲泡后,许多营养成分被破坏。近年来,茶叶专家尝试了各种方法来解决既要保留茶味,又要保留茶叶营养成分的双重问题。冷萃...  查看全文>

冷萃茶的制作方法(冷萃果茶的制作方法)

04冷萃茶丨宛如香气融入水中呈现纯净无比的清甜

天气渐热,买到优质茶叶之后,一定要尝试冷萃茶。经冷水冲泡并在冰箱里放置过一段时间的冷萃茶,喝起来好似新鲜的葡萄放进口中那般鲜爽多汁、甘甜味美。由于使用了冷水的低温萃取法,茶叶中含有的氨基酸等营养成分被一点一点地萃取出来,最终形成甜味独特的茶,冷萃茶与用温水冲泡红茶萃取出来的营养成分的配比会有所不同,故而尝起来别有一番风味。冰镇冷萃茶材料及做法:茶叶7.5克或者等量的茶包冷水500毫升(若水量为1升...  查看全文>

冷萃茶丨宛如香气融入水中呈现纯净无比的清甜

05为你推荐7款冷萃茶配方拿走不谢

世界上并不存在最适合冷萃的茶,因为茶是多种多样的;但也不是所有茶都适合冷萃。今天,就让我来为大家推荐7款不容错过的冷萃茶配方!你需要准备 冷萃茶的魅力就在于人人都能做,你不需要准备额外的工具,任意可放在冰箱里保存的容器都可以,可以是水瓶、软银包装或是茶壶。只要容器有盖子,能够防止异味进入就可以。透明容器更好,这能让你更好观察和控制茶的颜色,判断茶是否已经萃取完成。 配方一:冷萃西湖龙井绿茶 如果你...  查看全文>

为你推荐7款冷萃茶配方拿走不谢

06你也会做冷萃茶吗?

沏茶的过程很简单,我们只需要让干茶叶与水接触,便能萃取出其中的精华物质,例如咖啡因、维他命、抗氧化成分,以及茶的香气与风味。冷萃茶制作起来比热茶更简单。茶叶的萃取速度更慢,就不会出现过度萃取的问题,茶的味道也不会因为泡的时间太长而过苦。冷萃茶的慢速萃取过程要比热茶更简单易懂。当干茶叶接触到热水,萃取的速度会更快、更彻底;但同时也会改变一些成分的构成。新鲜可口,这就是冷萃咖啡的最大优势。没有柠檬酸或...  查看全文>

你也会做冷萃茶吗?

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