有的时候,剩饭菜馊掉之后会有一股酸味,所以我们会把发出酸味的食物当做变质的食物。那么茶喝起来有酸味,是不是变质了呢?喝茶养生小编就来和大家说说茶的酸味是怎么回事。 红茶酸 一般来说,发酵后茶叶会有一定的酸味,但是喝着很明显的感觉茶汤发酸的话,是红茶在制作发酵过程中堆积太密,或者是发酵过度了,因为红茶是全发酵茶,如果发酵过度或者时间掌握不好,再烘干就会导致发酸。 ... 查看全文>
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无论大隐于市,还是小隐于野,人都要喝茶。 茶道从始至终追寻的境界应该就是心境平和。 一杯茶在手,不管它是等级如何,滋味如何,是否名贵? 在品饮的那一刻,依然保持着内心的平静。 它依然还只是那一杯茶,再没有别的。 你的全身心都投入到那一杯茶里面,它... 查看全文>
因为懂得,所以慈悲。被茶着了魂的女子,岂止是懂得茶的心事?茶,是没有心事的。他说,自古清茗似美人。她不语,不代表不疑惑,就是不问。问,何须屈子的壮志,未酬之心固然高扬,又何必投身涟涟江水? 清水可以洗尘,如清风拂面般舒爽。是的,肌肤的肮脏去了,花下的容颜舒展了,可那一去不复返的青春呢?除非佛祖真的显灵,或者仙子今晚就踩着凌波微步前来叩响窗棂。否则,纵然有一颗超凡脱俗之心,纵然寂寞在月下开出... 查看全文>
雨就这样一滴滴浸湿了脸颊、手心、肩膀。双手遮住前额,寻找避雨一隅,就这样闯进了,茶馆中零星散座几人,品茶,说茶。当右手缓缓将玻璃门关闭的瞬间,他匆匆穿门而入,雨水一点一滴顺着他的头发滑过,身上的白衬衫湿透紧贴身子,彼此相视,回赠一个微笑。 雨天的相遇总带点浪漫情怀,仿佛都是上天牵的线,馈赠的邂逅。透过玻璃门,彼此看着浸泡在水里的世界,朦胧而美丽。室内弥漫着浓郁的茶香,传来了一丝温暖。听茶人... 查看全文>
武夷山云窝有一处著名的景点——茶洞。它是一个谷井式的洞天,四周名峰环峙,洞天内遍植名茶,茶洞幽深,茶香飘逸,人称幽微碧玉洞天,一道雪花瀑飞驰直下,形成一个澄清的仙浴潭。明崇祯年间,茶洞隐居着一位有名的学者,他是漳浦县人士黄道周。这位谪官后退隐茶洞的学者知识十分渊博,人品正如他所钟爱的武夷茶的茶韵一样,凛凛然不为恶气浊浪所夺,清香幽远,为人所敬爱。 他寓居茶洞时经常到朱熹兴办的武夷书院求师寻... 查看全文>
茶人欣赏茶叶,重在从茶叶中去发掘文化美﹑艺术美﹑工艺美和自然美。茶在中国茶人的眼里是鐘山川之灵异,得天地之和气的灵物。茶以名山秀水为宅,以明月清风白雲为伴,“性洁不可污,为饮涤尘烦”(唐‧韦应物)。在真正的茶人眼里,茶具有无限的美感。陆羽把茶称为“南方之嘉木”,卢仝把茶饼称为“月团”,黃庭坚把茶称为“雲腴”,苏东坡把茶比作“佳人”,乾隆皇帝把茶比作“润心莲”,在这些茶人眼里,茶中不仅包含着大自然... 查看全文>
从来都以为,茶是一种最经典的植物。生于青山,长于幽谷,结庐林间。从唐人陆羽的《茶经》走出,饮尽山灵水秀,自然也就意蕴人间风情了。每每捧盏独品,总不由地心骛八极。苏轼云:“从来佳茗似佳人”。在茶清雅的氤氲里,有了许多丰富的意味在缭绕。 最爱的是茉莉香片。那隔了一季的花香,虽是经过培制翻炒等工序,闻来却依旧生动如初。仿佛初恋情怀的芳醇。茶气中,有如少年季节重回,一素衣少女隔了岸浅笑低吟。 淡... 查看全文>
中国有句俗话“清晨开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶”,说明了茶在人们日常生活中是不可缺少的用品。不仅汉族如此,我国少数民族也有许多独特的饮茶习俗,当今世界上有一半人口有饮茶的习惯,茶已成为世界上最重要的饮料。 中国是茶树的故乡。茶(Camellia Sinensis)属山茶科,常绿灌木。高约1.5—2米,它的叶子长,呈椭圆形,有小锯齿,开五瓣小白花,果实扁圆,成熟时裂开有种子散出,每年春季... 查看全文>
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