中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而，同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现茶树和利用茶树之前，直到相隔很久很久以后，才为人们发现和利用。人类的用茶经验，也是经过代代相传，从局部地区慢慢扩大开了，又隔了很久很久，才逐渐见诸文字记载。 茶树的起源问题，历来争论较多，随着考证技术的发展和新发现，才逐渐... 查看全文>
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7542是普洱茶生茶典范之作，作为国营勐海茶厂最传统的生茶唛号之一，7542历年来持续稳定生产，被誉为“评判普洱生茶的标准产品”。 ▲2008年7542·藏品普洱珍藏 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 一、7542唛号的含义 7542唛号的含义即：1975年成功研... 查看全文>
这一盏茶，那一片思念…往事依依，心事重重，念起曾经，已然毫无知觉的心，又不忍隐隐作痛，竟把痛深深埋葬，祭奠走过的风景。只是心还喊着它要自由… 红尘是非，嫣然看破，毫无眷恋，只是不舍，奈何纠结！这茶，苦涩得只剩无奈，那思念，谁人又懂？倒掉了茶，倒掉了苦涩，倒掉了思念。又一杯茶，又一杯苦涩，又一杯思念…… 就这样沉沦于此，自己究竟要做什么，我不知道，亦不想知道。荒了的流年，留下的，只是所谓浅... 查看全文>
记忆中最早留下茶的印象是七八岁的时候。那时候，我家的一位远房表叔，在“文革”中遭劫，妻离子散、颠沛煎熬。他在饱尝生活的苦难之后，却又深深地爱上了茶。 那时，我一到他家，就见他的书桌上摆放着绿茶，看他品茗的情景，于细腻之中犹见粗犷豪爽。那茶壶像小酒壶一样大小，里面放了差不多半壶茶叶。表叔把壶子放在炭炉上，烹之至沸，然后倒入酒杯一样大小的茶杯中，不曰喝茶，而曰啜茶。偶然表叔还会在茶叶里放一两片... 查看全文>
刚开始喝茶的人，对茶香会非常敏感。即使是老茶客，心中也一定珍藏着某款茶香的记忆。人们迷恋或惦念某一款茶，往往因为它特殊的香气，此香令人不可自拔。 香气也是初入门的茶客最为看重的特点，所以说，销往北方市场的茶叶大多要有比较明显的香气。一般而言，香气并不能代表茶的全部，如果仅仅只是了解香气而不识茶味，就是一个茶上的新手。但是香气却是表达茶叶内质非常重要的组成成分，真正的高手，他也会清晰地知道，... 查看全文>
（1）沏茶的用具（包括茶壶、茶杯）应用陶瓷制品，不要用金属制品。特别是不要用铝制品，以免起化学反应使人中毒。 （2）沏茶不要用刚烧开的沸水直接沏。沸水沏茶会加重茶水的苦涩味，而且还会破坏茶叶中所含的维生素C，降低茶的功效。一般是先将烧开的水倒入保温瓶内，待水温降至70℃——80℃时，再用来沏茶比较合适。 （3）不要饮用过浓的茶水。茶水中的茶叶碱、咖啡因、可可碱等浓度过大，对胃肠有刺激作... 查看全文>
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