回甜并不是回甘。 茶中含有单糖、多糖、果糖等物质，喝茶之所以会有甜味主要归功于茶汤中的单糖、双糖等可溶性的糖类物质，而茶中呈现甜味的糖主要有葡萄糖、半乳糖、果糖等糖类物质，这些糖类物质含量越高，浸出量越高，茶的味道就会显得越甜醇，这是喝茶回甜的原因之一。 除此之外在茶中蕴含有很多茶多糖，这些多糖类本身没有甜味，但在品饮过程中在口腔中会有滞留，而唾液里面含有唾液淀粉酶，可以催化淀粉水分解为... 查看全文>
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90年代初中期老生沱，此款茶选用勐海布朗山茶区大树茶原料，有百分之六十的老班章茶料，经近三十年的干仓存放，转化出经典的陈香梅子韵。茶气厚重，滑度相当好，没有任何苦涩感。 保存的很好，稍有虫洞，陈化多年，棉纸上留下星星点点的茶渍。 每沱250g，拆开棉纸，茶香扑鼻，条索肥壮均匀，韧性十足，紧结，显毫，历经岁月的蹉跎与时间的见证。 背面内窝深圆，色泽褐红油润，压制松紧适中，底部窝形圆润可见做工... 查看全文>
什么是茶票？茶票，茶引票据的简称。“茶引”的最初性质是茶叶的贩运凭证，相当于“卖茶许可证”。北宋末到南宋时期，“茶引”的性质发生了从“贩运凭证”到“专卖税”的转变。 “茶引”钞面的内容，代表了茶商为获取茶叶专卖权而付出的金钱，以及在茶叶销售中所赚取的利润。所以，“茶引”也就具有价值符号的作用，它可以转让、馈赠、买卖，甚至可以代替货币。 咸丰以后，茶叶引制渐废，为增... 查看全文>
鸣凤山自然村，隶属于云南省临沧市永德县德党镇岩岸山村委会，属于山区。位于乡镇的西南边，距离村委会4公里，距离镇政府30公里。全村辖1个村民小组，农民收入主要以种植业为主，种植水稻、玉米等农作物。 ... 查看全文>
1、治麻疹。 白茶含有的营养成分功效很多，其中一些特殊的成分具有防癌抗癌、防暑解毒等作用，特别是储存时间很长的那种白茶可以用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。 故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。 2、促进血糖平衡。 保健茶市场调研显示，白茶除... 查看全文>
清晨一杯茶，美好的一天就揭开了序幕。我们常常会在乎所喝的茶好不好，饮茶的环境好不好，却未曾发现，其实和谁一起品才最是重要的。喝茶两个动作，拿起，放下。不同的茶，有不同的味道；不同的人，有不同的故事；不同的时间，有不同的心境；喝茶犹如人生，任何一种茶，都各有其佳处。茶无好坏，只有喜欢与不喜欢，适合与不适合。这时选茶就如择人一般。请珍惜每一杯茶与你相遇的茶，因为相遇也是人生中的一种缘。这份茶缘是... 查看全文>
绿茶是中国产茶区域最广泛的茶类，在中国东南西北中，都有大量的茶客饮用。再者，经过科学验证，绿茶被誉为品质极佳的健康茶饮，更是备受青睐。 绿茶的品饮，大致有如下程序： 一、选具 大凡高档细嫩名绿茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在于欣赏茶趣，而在于解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或... 查看全文>
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