你会泡茶吗?你知道泡茶有哪几种方法吗?为了品尝到茶叶的色、香、味，我们将采用不同的冲泡方式对应不同的茶品。我们最常接触并且了解的泡茶方法，莫过于上投法和下投法。 上投法和下投法是以茶叶、水等的先后注入顺序来划分的。上投法是先将开水注入杯中，大约七分满的样子，待到开水冷却到75摄氏度左右，再将茶叶投入杯子里，稍后即可品尝茶水了。上投法可适用于冲泡庐山云雾茶、顶级龙井茶等较为细嫩的茶叶。 下... 查看全文>
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唐代的采茶标准，不会追求太精太嫩，至少为一芽一叶。茶的发展到了陆羽时代，茶的采摘逐渐趋于精细化，采得至嫩的已经包含芽尖了。宋代以降，茶青渐渐越采越嫩。不仅采摘之精，而且制作之工，在制茶历史上也算登峰造极了。对于煎、点使用的绿茶，宋代对焙火干燥的认知，比唐代要理性和进步多了。茶发展到宋代，已经很少作为单味药使用了。 静为茶性，清为茶韵，和乃茶魂—宋徽宗对茶饮做出的总结，几乎是一锤定音，不再像从前的著... 查看全文>
2004年吉幸牌班章生态砖茶，每片砖重1000克，茶气韵足，山韵、蜜韵、香韵，气韵满载，汤感扎实，浑身力量源源不断。 天然竹笋壳外包，一件24片。 中茶云南省公司从2003至2006年已经停用“中茶”商标，期间出品的茶都为“吉幸”牌，所以2004年生产的这一批班章生态砖使用的是吉幸商标，唛号407。 班章野生茶原料压制，有强烈的山野气韵，喝起来很浓醇，经过十多年的转化，口感已经变得非常醇... 查看全文>
普洱茶大家都知道，生长于云南，古茶树分布在不同的区域，现在市面上的普洱茶有纯料茶和拼配茶之分，普洱茶保质期是越陈越香，所以可以长期保存。那有的人会问了，拼配茶与纯料古树茶经过存放几年后，区别会怎么样呢？还有的会问，喝普洱茶喝到最后几泡出尾水才算喝完吗？还有的觉得云南普洱茶熟茶的茶叶杆为什么比较多呢？接下来就为大家简单的做个分享，文章内容仅供参考： 普洱茶拼配茶和纯料古树茶保存多年后区别大吗... 查看全文>
印度的阿禾姆达巴城有一个名为“幸运茶室”的地方，在那里，人们喝茶，聊天，说笑，与其它茶馆没有两样。而奇怪的是，那间茶馆里摆放着一些棺材，客人就置身于棺材中间品茶。有些人惧怕那些棺材，不敢前往，可是一旦他们去过一次之后，就忍不住常常想去那儿喝茶。这些奇怪的棺材使“幸运茶室”得以闻名于阿禾姆达巴城乃至整个印度。 为什么要在茶室里布置些棺材呢?就是一位慕名前往“幸运茶室”喝茶多次的人也很难说出其... 查看全文>
以清苦为美。饮茶的最佳口感，多以为是“清苦”。“清”者，明也，净也，洁也，纯也，和也;清和明净、纯洁秀美之谓也。“苦”者，味也，良也，甘也，美也;甘美良味之谓“苦”。陆羽《茶经》卷五云：“啜苦咽甘，茶也。”乾隆皇帝作《味甘书屋口号》，自注云：“茶之美，以苦也。” 茶之苦为美，“啜苦咽甘”，先苦而后甘甜，既是古今茶人品茶的一种共识，又是社会人生的真实写照。 中国人爱茶、嗜茶，将茶拟人化，人... 查看全文>
普洱茶有生茶和熟茶之分。 在普洱茶市场里，不管是生产者、茶商，还是消费者，都存在一个观念，那就是生茶比熟茶来得珍贵，这就是茶圈流行的“普洱茶贵生不贵熟”的说法。 普洱茶为何贵生不贵熟？ 这个贵有两层意思：一是价格高；二是更受欢迎，更被看重。 价格方面原先的解释是：生茶在原料的选择上比熟茶好，原料成本高，故成本价格也高些。价格高的东西自受欢迎，被看重，当然，反过来也成立：因为被看重，... 查看全文>
如今，以茶养生也是养生一族的热点养生法，它的养生关键就在于要掌握喝茶的最佳时间，然后在对的时间喝对的茶。什么时候喝茶最好? 有人说，喝茶最佳时间早晨。 因为经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液的浓度大。饮一杯淡茶水，不仅可以补充水分而且还可以稀释血液，降低血压。特别是老年人，早起后立即饮一杯淡茶水，对健康有利，饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。 早上适宜喝红茶：人在睡了一夜之后，... 查看全文>
白毫银针，味温性凉，有健胃提神之效，祛湿退热之功，常作为药用。对于白毫银针的药效，清代周亮工在《闽小记》中，有很好的说明：“太佬山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性寒凉，功同犀角（一种贵重的中药），为麻疹圣药，运销国外，价同金埒（即价同金相等）。 白毫银针极为珍贵，具有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫欲病。甚至说，饮一杯白毫银针，可令人对今天生活的许多严峻事实，如通货... 查看全文>
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