中国茶道既是生活的艺术，更是人生的艺术。中国人爱喝茶，是自古以来不变的事实。茶者，不靠颜值，靠气质。 喝茶的人，懂感恩 他们懂得茶就不仅仅是一碗茶汤，更是充满人文精神，充满了天地万物和谐相处、相互成就、共融共济、同体不二的精神，化解戾气，发扬正气，成就和气。 喝茶的人，有韵味 不管是女子或是男子，他们身着素衣，茶席前一坐，便充满了一种道不出的韵味。喝茶的女子素净淡雅，温柔... 查看全文>
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烤茶时,先把小瓦罐放于火上烤热,再放入茶叶,然后边烘烤边轻轻抖动,直至茶叶颜色变黄,发出焦香气味时,再将其倒入杯内,用沸水冲泡饮用。须注意的是,茶叶如烤不到火候,就透不出特有的焦香,但如烘烤时间过长,则会导致茶叶焦糊而失去茶味.这就要求茶烤至恰到好处,故须经上百次的抖动而使茶叶受热均匀,这百抖茶名称也因此而来。 云南凤庆的百抖茶,亦称土法功夫茶。因其制作颇费功夫而得名.有客至凤庆人家,主人... 查看全文>
2003年班章有机女儿贡茶。选用班章明前春尖原料制作，茶汤甜润、厚实，蜜韵香甜，但又柔中带着刚劲，霸气十足，班章老茶的韵味展现的淋漓尽致。 装在竹篓里保存，剩下少量现货，口感转化已非常好。 笋壳上有女儿贡茶字样，一饼357克，一提7饼。 原料考究，采用上等明前春尖为原料精心配制而成，条索紧秀匀齐，芽叶肥壮，芽毫显露。 背面也是金灿灿的芽头。 准备从背面撬起一块冲泡。 注入沸水，飘来... 查看全文>
医学和湖南农大茶学教授通过实验证明黑茶能有效预防脂肪肝，因此，专家建议脂肪肝患者应多喝黑茶，那其机理是什么? 黑茶具有降血脂，暖胃护胃，降血压，减肥，降血糖等等功效。在国外，曾经有医院给脂肪肝病人每天饮用黑茶，一个月后发现病人血液中的脂肪减少了三分之一，而同样数量的其它茶叶饮用后病人血液脂肪却没有明显变化。 根据研究数据显示，黑茶经独特发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能，黑茶中... 查看全文>
下雨天，普洱茶的含水量会增加，容易有青味和发酸的味道。湿热的环境，也会让普洱的香气难以散发。雨天，适合安放自己的小情绪。听适宜的曲子，泡一壶爱喝的茶，想来也是惬意妥帖的很。《潇湘雨》唱得宛转，普洱茶香得幽长，一时有些百转柔肠，欲语还休。 然而问题来了，下雨天如何泡好一壶茶？小编这就给你支招。注意以下几点，帮你把普洱茶的味道冲泡到最佳。 舒适静谧的环境 环境很重要下雨天，一定要选一处舒适... 查看全文>
喝茶，仅是喜欢而已，很多事情都是“在趣不在理”，趣味远比理由更能让我倾心。一切皆因喜爱而生，适量地饮茶能够让我的心更加安静、纯净、稳定，茶能消去浮躁、清理身体、给予我平稳且持久的能量。 我很享受泡茶的过程，在与茶与水的互动中能够领悟一些禅理，这些感悟是来自于茶水与内心的交流与互动。人与茶之间无需言语，仅仅通过水这一媒介就可以完成一次心灵的对话，在泡茶的沉默过程中，能够让默契发生，真正的沟通... 查看全文>
仓储陈化对生茶来说是关键的一环，它已不仅仅是贮藏，而且是向着香、醇、甘、润、滑方向转变的重要步骤。普洱生茶陈化，除了陈化出更高的价格，到底还陈化出了什么? 感官的变化 生普在贮藏过程中由于水分、温度、阳光等因素，在汤色、滋味、香气等方面发生改变，生普的汤色会由绿黄转变为红黄，香气会由鲜香转变为陈香，日晒气会减少甚至消失。 香气的变化 普洱茶以其“越陈越香”的独特品质赢得了茶中“能喝的古... 查看全文>
“美食不如美器”历来是中国人的器用之道，从粗放式羹饮发展到细啜慢品式饮用，人类的饮茶经历了一定的历史阶段。不同的品饮方式，自然产生了相应的茶具，茶具是茶文化历史发展长河中最重要的载体，为我们解读古人的饮茶生活提供了重要的实物依据。 茶树发源于中国西南地区的云南、四川、贵州一带，汉代四川一带的经济已相当繁荣，饮茶在当时的士人生活日益凸现。王褒《僮约》中记载“烹荼尽具，酺已盖藏”，... 查看全文>
在合适的状态下，遇到一泡合适的茶，与合适的人相伴共品，是一种幸福。 三毛曾说过：喝茶，第一道苦若生命，第二道甜似爱情，第三道淡若微风。也有人说，爱情的保质期只有三个月，激情没了，感情也就淡了。就如茶，泡久了，也就淡了。 刚开始的爱情就像茶的第一道，幽香扑鼻，喝上一杯，香有余甘;慢慢地，了解多了，默契就成了巧合，当初的激情慢慢恢复平静，就像泡了三、四道的茶，当初金黄亮泽的汤色慢慢变成黄绿色... 查看全文>
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