有关茶叶的知识  2023-01-02 19:20

对于中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来关于茶叶的健康功效研究得也越来越多，抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患，都寄托在一杯茶上面，但是很多的时候大家都没有很好的了解一下茶叶的相关知识，特别是一些必须要知道的小常识都不清楚。 1、正常人一天宜饮多少茶? 饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习...  查看全文>

黑茶其实有很多种，朋友们你们知道吗？下面小编就跟大家讲讲黑茶的分类，一起来看看吧。 黑茶分类1、湖南安化黑茶中国黑茶的发源地就是安化，已经有千年的历史。安化黑茶是采用安化特有的环境和安化黑茶的工艺加工的茶。安化黑茶茯茶在加工过程中会产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体有益的益生菌体，俗称“金花”只有安化黑茶原料在湖南安化独特的环境下加工出来的“金花”品质最好。黑茶分类2、湖北老青...  查看全文>

点击关注 百匠茶学院 学茶是一种使命！半榻梦刚回，活火初煎新涧水，一帘春欲暮，茶烟细杨落花风。宁静致远，方得始终，我是林方致。暮雨洗香丛，檐前绿点红。现在已是四月中旬，进去暮春阶段，天气逐渐闷热起来，路上行人多了很多身着短袖。花草倒是还没有落败的迹象，路边的花，院中的花，还开得十分绚烂，捉住春天的尾巴，尽力的让自己的年华璀璨。在最美的人间四月天，福鼎人民却并没有多少时间关心，疫情的阴霾笼罩人们头顶...  查看全文>

大家好，我是沈沐，今天带大家了解有关古茶树的知识。古树茶其实不是一个特别严谨的概念，至少目前不是。古树茶顾名思义，就是用古茶树上采下的鲜叶制作的茶。那么多大岁数的茶树就称得上是古树呢？ 目前从自然科学上的研究并没有什么定论，而且茶树树龄测定又是一个难题，所以“古树茶”其实并不是一个科学的概念。 但是所幸我们从人文科学的角度上找到了“古树茶”一个可以被解释的可能。云南自清末到解放，长期处在一个不稳定...  查看全文>

小伙伴们常常在买茶的时候除了查询茶源地是否正宗，就会问到此款茶是否耐泡呢？或者和三五好友一起喝茶的时候我们常常会说：”嗯，这款茶香气、口感上都非常不错，而且还很耐泡，是一款不错的茶。”由此来看一款茶是否好与差，与耐泡程度也是很有关系。有的茶，泡了3泡以后，就表现为茶汤明显变淡、水味很重，一般我们就说这个茶不耐泡。有的第1泡到第3泡浓度是降低的，但是第4泡到第7泡，茶味又慢慢上升，呈现出奇妙、丰富的...  查看全文>

茶叶的耐泡度与茶树树龄、茶树品种、干茶完整度、冲泡方法都有关系。树龄：生态环境优良，茶树年龄越大，耐泡度越高。茶树品种：乔木茶的耐泡度最高，其次为半乔木，再次为灌木。干茶完整度：外形越完整的茶叶，释放物质较慢，耐泡度高，而碎茶、茶末更不耐泡。茶叶的耐泡度与什么有关1、茶树树龄，生态环境同等的气候，生态环境下，茶树的树龄也大，耐泡度越高，所以云南的普洱茶也是一些古树茶，野生茶，故而耐泡度较高。其次生...  查看全文>

茶叶的耐泡程度，是评判一款茶品质的重要因素，因为茶叶耐泡与否，体现了茶叶的内含物质是否丰富。而只有内含物质丰富的茶，才经得起沸水的冲泡。那么，茶叶的耐泡程度，又和什么有关呢？是否越耐泡的茶品质就一定越好呢？有些茶友买茶的时候会特意去询问是否耐泡，但其实茶叶的耐泡程度与茶叶品质优劣是没有必然联系的。耐泡的茶品质不一定就比不耐泡的好，比如但这普洱茶能泡十几泡，而绿茶只能泡两三泡，并不能代表普洱茶就一定...  查看全文>

叶片的老嫩及完整程度：全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些。叶片越粗老越完整，水浸出物的释放越缓慢，所以就会更耐泡。毛茶制程中的捻揉：捻揉程度和耐泡度成反比，捻揉程度越深叶片细胞壁破损越多，水浸出物释放速度也就越快，耐泡度也就会相应降低。泡茶对耐泡度的影响：这里有三个主要的因素：投茶量和注水量的比例，投茶量越少注水量越多越不耐泡；出汤速度越慢茶越不耐泡，反之则越耐泡；水温的高...  查看全文>

茶自古多趣事，茶叶传承的不仅是一种健康饮茶理念，更是一种文化符号象征，由于各地的历史、人文、环境差异，也带来了一种茶叶习俗，与茶叶有关的民俗更体现着勤劳人的生活方式。成都：盖碗茶成都多茶馆，是有名的“慢城”。根据喝茶状态的不同，茶客可调整茶盖位置，传达不同的意思。如，茶盖立起放于茶碗旁，说明钱没带够需要赊下账。茶的表演是茶馆的一大亮点，眼看水柱如收不住的银川，从壶口长长地倾泻而下，眨眼间水就爽利地...  查看全文>