捻一季茶香，捧一章书卷，无欲、无念、无盼。沸水下，茶叶相聚即又相离，只在朝夕间，距离的美感，一切又恰到好处。 看叶之浮沉，观周遭世界，匆匆忙忙，美景随时光而逝，在追逐奔跑间错失…… 春夏秋冬在轮回，我们都是与时间赛跑的孩子。 停下来，歇息一会吧，品一盏清茶，给生活一段留白。审视自己的内心，暂且抛开一切纷扰欲望。 留一个空间给自己，听一曲静心古乐、品一盏香茗，在旋律与馨香中感受澄心之... 查看全文>
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喝茶已经成为人们生活中必不可少的。那么，你知道喝茶的禁忌吗？ 铁观音的六个禁忌 1.不易饭前饭后大量饮茶，正确的做法是：餐后一小时再喝茶，且不宜过浓。 2.体弱营养不良、贫血患者忌饮茶。 3.尿结石患者忌饮茶。 4.忌睡前饮茶5.忌饮隔夜茶。 6.忌饮用变质茶、头道茶。 普洱茶的禁忌 1.不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮。 2.普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔... 查看全文>
这些天一直在追看浙江卫视播出的历史纪录片《南宋》，这部片子以再现南宋发达的人文成就为主题，很对我胃口。最后一集《回望未来》讲述了宋文化在东亚的传播，包括介绍了宋朝茶艺传入日本的大略过程。但非常遗憾的是，那十分抒情的画面与解说词，完全未能体现出宋朝茶艺的特点，对日本茶艺的呈现也忽略了最具特色的抹茶，而日本抹茶，恰恰就是我们今天仍能从中看到宋朝点茶影子的唯一一面镜子。 我想利用传世的宋画以及文... 查看全文>
“茗注莫妙于砂，壶之精者又莫过于阳羡”，紫砂壶因其材料的特殊性、纯手工工艺和古朴典雅的造型，从明代以来，一直受到茶人、文人的追捧。但近年来，五大名窑(汝、官、哥、定、钧)开发的名瓷茶具亦以其色彩斑斓、造型精美而阔步走进茶具市场且价格不菲——十几万一套者屡见不鲜。那么，不具透气性的瓷茶具能否承载当代茶文化?会不会冲击“一壶一茶”的紫砂?且看业内名家们“品茗雅谈”。 江苏宜兴陶瓷艺术研究中心主... 查看全文>
饮用淡绿茶对孕妇和胎儿都有益，但绿茶中含鞣酸，会妨碍铁的吸收。孕妇在饭后1小时再饮用淡绿茶，就可以解决这个问题。 红茶含咖啡因和色素比其他茶高。身体比较虚弱的人，喝点红茶，在茶中加些糖，即增加能量又补充营养；青年人正处于发育期，以喝绿茶为好。 妇女经期前后以及更年期，饮用花茶有疏肝解郁、理气调经的功效；希望减肥的人，可以多喝些沱茶、乌龙茶等。乌龙茶和绿茶含咖啡因和色素较低。 绿茶 含锌... 查看全文>
关于茶文化的发轫地，在明以前的文献中，包括茶圣陆 羽的 《茶经》，都无人涉及过。直到清朝初年，在顾炎武的 《日知录》中，才明确提出这样一种看法：“槚之苦荼，不见 于 《诗》、《礼》。而王褒 《僮约》云：‘武都 (阳)买荼’;张 载 《登成都白菟楼诗》云：‘芳荼冠六清’;孙楚诗云荈出巴蜀’;⋯⋯是知自秦人取蜀而后，始有茗饮之事。” 秦人取蜀，是惠文王九年 (公元前 316年);把顾炎武这段... 查看全文>
中国饮茶发展至明代，出现了饮茶史上的一大变革。洪武二十四年(1391)明太祖正式废除福建建安北苑团茶进贡，禁造团茶，改茶制为叶茶(散茶)，唯令采芽茶以进，从此改变了唐宋以来饮用末茶为主的习惯，也结束了团茶、饼茶独领风骚的地位。 宋代末茶的没落，连带以茶筅击拂的点茶法亦渐行消失，从此国人不识末茶、点茶为何物?连明代的训古学者，读到宋代文学作品中出现“茶筅”名词时，亦苦思不知其为何物。 宋团... 查看全文>
茶文化是指人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和，即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成份及疗效研究……等等，也包括品茶时所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和建筑物。 制度文化——人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。如随着茶叶生产的发展，历代统治者不断加强其管理措施，称之为“茶政”，包括纳贡、税收、专卖、内销、外贸……等等。据《华阳国志.巴志》记载... 查看全文>
许多茶种类都有着一个共同点，那就是助消化解油腻了，多少都会有点减肥功效。但有些茶减肥功效并不出色，那么黄茶是否也能减肥呢？今天我们一起来了解一下这个问题吧！ 平常爱喝茶的朋友们，都会有每天一杯茶的习惯，适当喝茶是能为身体带来养生效果的，对于身体健康很有好处。而我们的黄茶功效也是非常出色，也被许多爱茶人士青睐。黄茶喝起来口感醇厚且味道浓香，而减肥是现代女性永远离不开的话题，很多人通过喝茶减肥，... 查看全文>
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