茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而，现在常讲的茶文化偏重于人文科学。 1、三国以前的茶文化启蒙 很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中：“苦茶久食... 查看全文>
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这两年，茶叶行情不太好。茶叶不好卖，很多茶老板，满面愁容。然而，茶老板是没有财富吗？非也！哪一个做茶的老板，没有一大仓库的茶叶，看上去十分壮观。只是，普遍的情况是：茶叶卖不动了，再好看也是纸上富贵。 “千万富豪”，茶老板 2021年8月，是茶叶淡季。昆明茶商张老板不敢闲着，突然奇想：找了一个估值的公司，为自己的普洱茶估值。一经估值，财富相当可观，原因，自己也是传说中的富豪啊。张老板从200... 查看全文>
日本禅师这样说饮茶“一杯有清新甘味，二杯有人生苦味，三杯有老年涩味。这茶的味道，不也正与人生的过程一样吗?”。这就是这位禅师品茶悟出茶道有“人生三味”之高见。 人生或者浓烈或者清淡，每个人须亲自承受。人生在世，总争个高低之分、成败得失，殊不知高与低，成与败，都是人生的滋味。功名利禄来来往往，炎凉荣辱沉沉浮浮，一分淡泊，一分宁静。深入细致地品茶，亦同品味漫漫人生。 用感恩的心态品茶，这杯茶... 查看全文>
现在想从电商平台上面买到好的茶叶真的是越来越难了。大店费用高，茶价折扣低。小店茶虽然便宜，但是坑也多，一不留神就会花几百块买到价值只有几十块甚至只有几块钱的垃圾货。 现在绝大部分拥有实体店铺的茶商都会在电商平台拥有自己的小店。这类小店通常没什么信誉，但是商品种类还是非常丰富的。 虽然一些奸商也是通过开许多这样的店来进行钓鱼，但是口碑这个东西却是无法作假的。注意，我这里说的可不是宝贝的评论。... 查看全文>
武夷山景区天心村由于其得天独厚的自然环境，逐使水仙品质更加优异，如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花叶浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品。 老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一,与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表,老枞水仙茶叶叶质绵软，养生成份丰富,老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重，汤水顺滑又兼具有陈年茶之味。老枞水仙为水仙茶中... 查看全文>
品茶的时候，你是否尝到过"酸"呢?茶有哪些酸味？那为什么会"酸"呢?什么酸是好的，什么是不好的?下面就一起来一探究竟吧! 武夷酸 一些品质优异的武夷岩茶，自然存化期内是会出现"武夷酸"的。 19世纪中叶，欧美茶叶专家学者在岩茶中发现"单宁"(儿茶素)并分离出"武夷酸"，后经证实武夷酸是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等对人体有益的混合物。1847年，罗莱特从武夷岩茶中分离出"武夷酸"。1... 查看全文>
好茶必须有好水和好的茶具，但是假如只有这些而没有把握好泡茶技术，还是得不到好的效果。泡茶技术叶，最关键的是茶叶用量，也就是说茶与水的比例要适当。比例适当了才可以使茶叶的色、香、味充分地冲泡出来。 茶与水的比例随茶叶的种类及喝茶者的情况有所不同，茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异，嫩茶、高档茶用量可少—点，粗茶应多放一点。普洱茶的用量应多一点，乌龙茶是用茶量最多的。对于一般饮茶的人，茶与水的比... 查看全文>
茶在未遇见水之前，它是干瘪的树叶标本。 水让它重生，让它有有了第二次生命。 喝茶，是简单的事；喝茶，也是复杂的事，从简单到复杂，从复杂回归简单。想品尝古人茶碗里的味道，并不需要搭乘时光穿梭机。 在世界的某些角落，古老的茶依然存活着，优雅、朴素，那是让现代人陌生的，缓慢而温暖的时光。 茗者八方皆好客，道处清风自然来。 打开... 查看全文>
很多人都喜欢用玻璃茶具来喝茶，透明的材质可以让我们在品茶的过程中都能体会到茶的乐趣，但是我们在选择玻璃茶具时，一定要避免以下这三个误区，喜欢喝茶的你如果早点纠正，可以帮助你选到好的茶具。 【1】颜色艳丽现在的市面上出现一些颜色比较鲜艳的茶具，很多人对这些茶具在选购的时候都没有抵抗力，但是大家可能不知道，这些带有颜色的茶具或多或少会释放出一些对人体有害的物质，所以我们在选择时，如果非常喜欢有颜... 查看全文>
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