所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫——此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。 贡茶制度确立了茶叶的“国饮地位”，皇家的好恶最能影响整个社会的风俗习性。源于明清的潮汕“功夫茶”即贵族茶道，它不止走出宫门，发展至今日已逐渐大众化。 功夫茶在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行，苏辙有... 查看全文>
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老同志普洱茶，作为普洱茶行业的知名品牌，向来受到众多茶友的喜爱。尤其是老同志竹片熟茶砖系列，因其厚、滑、粘的特质，深受市场欢迎。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 一、老同志品牌的由来 1996年，从国营勐海茶厂厂长一职退下来的邹炳良先生，宝刀不老，壮志仍在，还... 查看全文>
云南古树茶，4月以后才大量上市。然而，从3月初开始，遍地春茶预售。前几年，普洱茶行业做预售的人并不多。但这两年，预售已经成了趋势。春茶预售的背后，是普洱茶行业，茶商与茶农山头斗法落败后，无奈的选择：简言之，没钱，又不敢存茶。 - 01 - 茶农和茶商，咱们是兄弟？普洱茶市场的消费，一直在增长。茶山行人流量，也越来越大。可是，茶老板却越混越惨。 茶老板的高光2009年，古树茶崛起之前，云南茶... 查看全文>
喝普洱茶辨别好坏最好的办法就是品饮，看看它的颜色，闻闻它的香气，品品它的味道，最基本的要求就是汤红透亮，不混浊，有浑浊或浮物的，说明该产品的加工或贮存过程中有霉变等变质现象。陈年不等于霉，陈年代表普洱茶存放的时间久。不像其他茶，普洱茶是越陈越香，这是普洱茶优于其他茶的一大特点。假如闻起来有霉味，那就不是好普洱茶。存放短的普洱茶，还带着一些苦味，苦后明显回甘生津，这也是好茶的标志。 普洱茶的鉴别... 查看全文>
年轻人失眠90%以上皆是由焦虑、抑郁等情绪问题而引发的。失眠者大都有类似的特点：性格敏感、多疑、犹豫不决、完美主义、爱担心、易焦虑等。 长时间抑郁会降低机体的免疫力，导致内分泌失调，使病人陷入失眠-抑郁-失眠的恶性循环。 另外，由生活中的偶发事件引起的情绪急躁、焦虑、郁闷等，也容易造成短期的失眠。长期睡眠不足，大脑得不到足够的休息，会出现头疼、头晕、记忆力衰退、食欲不振等现象。有些失眠者... 查看全文>
勐库的地形为两山夹一河一坝，两山指邦马山与马鞍山，一河指南勐河，一坝指勐库坝。大名鼎鼎的勐库十八寨就分布在这里，其中有冰岛也有藤条茶坝糯。 东半山的茶条索紧结显毫，汤色金黄，香气强烈持久，回甘明显，生津回甘佳，经久耐泡。汤质充满阳刚之气，香气浓郁，滋味饱满，口感丰富，气足韵长。 西半山的茶口感厚重浓烈，苦涩较为平均，香气饱满丰富，持久度好。汤质稠厚顺滑是勐库茶的特... 查看全文>
六七年前，我很迷茶、迷沉香。那时候，先是狠狠地学茶知识，什么绿茶、红茶、黑茶、黄茶……然后又把各种茶分成上中下各等次。 内心的喜乐，是追逐好茶的结果——遇上了好茶，就喜，遇不上好茶，就不喜!分别心很大。后来，慢慢地明白，茶其实本无好坏，有些茶在农家的田头，用大茶壶烧煮，用大碗盛了;有些茶在知识分子的案头，用小炉炭烧，用一口杯端着;有些茶在达官贵人家的客厅，由服务人员端着……茶，真的有高低贵... 查看全文>
“幽兰出空谷，清花绽馨香”，这也许是一种因境而生，为情而发的桃花源记影像，也因意境中遗有的一抹余香，留迹若有若无间，被一些文人墨客挥洒或倾情间，遂达“文章本天成，妙手偶得之”的无为或有为间的自然境界。文化，是一种气质烙印，将生命升华到一个新的高度。以茶代言骨子里中国的儒、道、佛三家思想与文化，在上善若水中将其诠释并融合为一，即形成一种儒雅之气、自然之道、意境之说。 品茗求真，其中自有云泥之... 查看全文>
常有人说杯中美酒最醉人，但我确认为对心的好茶也醉人。一杯好茶，它可以有花的美，也可以有花的香，莫道醉人唯美酒，茶韵入心亦醉人。那么醉人的茶到底好在那？请容我娓娓道来。 茶名美，雅如诗 茶的名字，或是品种、产地一目了然；或是把形状特征描绘得生动形象；或是蕴含了动人的传说。念一声茶名，倒像是读了一句诗。 比如碧螺春就藏着一个哀伤的故事。传说在很早以前，有一位勤劳善良的碧螺姑娘，她的元气凝聚... 查看全文>
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