普洱茶属于茶叶传统分类的“黑茶”类。 近年来,有人提出应将云南普洱茶单列为一个大的茶类。它太个性、太独特了?它太热门了?它太水深了?它太多概念了?它太多争议了?它本身还分两个几近完全不同品性的生茶和熟茶? 这种观点是值得商榷的。 茶叶分类不是茶叶评比,分类工作本身并不是抬高或打压哪一类型的茶品,它只是将具有相同特征的茶叶归为一类,便于规划、研究、生产和宣传销售。 我国是世界茶中的祖国,茶叶品名... 查看全文>
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其实并没有普洱茶属于黑茶的说法,普洱黑茶属于黑茶倒是正确的。普洱茶是一个独立的品种。普洱茶分为台地茶和古树茶,无论是台地茶还是古树茶都不可以通过不同的加工手段加工成不同茶类的茶,也就是说普洱茶包含了六大茶类。 1、普洱绿茶 普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶,其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青的目的,主要是通过高温破坏鲜叶中的酸性并便于揉捻;杀青的方法。揉捻的目的,是为了卷紧茶叶条索,适... 查看全文>
白茶不属于绿茶,中国六大茶类包含红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶六大类。白茶和绿茶同属于六大茶类,它们之间没有从属关系。 一、白茶 白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。 属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成... 查看全文>
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,最近几年被炒的更加的火热,那普洱茶是乌龙茶吗? 普洱茶不是乌龙茶,普洱茶是一个独立的茶叶种类,具体原因如下: 1、发酵程度不同 乌龙是半发酵茶,普洱全发酵茶,在出厂的时候茶叶已经完成了发酵,在储存的过程中不会再进行陈化。在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,还具有越陈... 查看全文>
有句话说:前人栽树,后人乘凉中华五千年茶文化的沉淀积累,给后世的爱茶人奠定了坚实的基础!每次茶桌上喝着茶,聊天聊到普洱茶与黑茶,各抒己见,每个人都有自己独到的见解,今天小编也来聊一聊我对于普洱茶与黑茶自己的看法,看一看普洱茶是否属于黑茶?•历史起源普洱茶最早的文献记载是唐朝樊绰撰写的《蛮书》,距今已有一千多年的历史黑茶的起源大概在十一世纪前后由此可见,普洱茶在前,黑茶在后!•产地及树种差异普洱茶:... 查看全文>
很多人习惯将普洱茶归属于黑茶类,但就其根本,普洱茶与黑茶其实完全不同,无论从外形还是内质,两者都有着本质的区别。黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料,制成的初制毛茶。普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料,经自然发酵陈化,或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。在古代,黑茶主要做成紧压茶供边销,属于边销茶。普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶,可供边销、内销和外销。此外,以下几个方面,也足以说明:普洱茶不完全... 查看全文>
北港毛尖不是绿茶是黄茶,经过独特的闷黄工序处理之后,具有了黄茶独属的特征。北港毛尖干茶壮实,大小匀齐,茶香清高,清醇饱满,北港毛尖自清明后开始采摘,多以一芽一叶为主,采制迅速,品质优异。北港毛尖不是绿茶是黄茶北港毛尖不是绿茶是黄茶,北港毛尖产自湖南岳阳,制作工艺较为简单,再经过其中的闷黄工艺之后,便具备了黄茶所特有的黄叶、黄汤、黄叶底的特征,因此区别于绿茶。北港毛尖品质优异,干茶芽叶肥壮厚实,外形... 查看全文>
信阳毛尖外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。信阳毛尖的品质特征与绿茶的特点十分符合,那么信阳毛尖属于绿茶类吗?什么是绿茶绿茶是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的健康饮料。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶... 查看全文>
普洱茶属于(普洱茶属于黑茶吗?)2021-07-30 07:45·舒先生的名字茶叶可以喝、可以吃、可以防病、可以解渴、它即是食物又是饮品,同时它还是滋养生命、愉悦精神、启迪人生的精神醍醐。茶的故事一定要从云南省讲起,那里是茶的故乡,茶的发源地,那里的古茶树至今仍然矗立在云南的广袤森林中,神秘而神奇。经过数千年的演变,茶叶的种子己经遍布全国,让越来越多的人因为茶而获得财富,越来越多的人品到好茶。素喜... 查看全文>
毛尖属于绿茶或黄茶的一个子产品,一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。那么四川毛尖属于绿茶吗? 毛尖茶的产地都匀毛尖——产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州,在团山、哨脚、大槽一带。信阳毛尖——产于河南省信阳市。该地区山势高峻,生态环境得天独厚。白马毛尖——产于湖南隆回县白马山区,雪峰山脉的白马山支脉,与云溪河畔的黄金井相汇,因此而得名。圣地毛尖——产于广西贵港大小平天山一带的圆条形炒青绿茶。... 查看全文>
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