尽管我们知道冬饮红茶,春饮花茶,不过这样丝丝寒意的初春,大部分还是选择喝红茶,既能调养肠胃还能驱寒,不过红茶如何冲泡呢?下面和小编一起来了解下吧。 家庭式泡法:1、温壶用沸水将茶叶及茶杯温热,冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。2、倒入适量的茶叶基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。3、冲泡冲泡红茶的水要用沸腾的水,越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。4、盖上壶盖若... 查看全文>
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提起甲级沱茶,很多人都会第一时间想到下关沱,殊不知,在国营勐海茶厂的茶品体系里,也出过一款大益甲级沱茶。今天,“藏品普洱”掌柜,就为大家详细介绍一款经典老茶,2004年大益甲级沱茶。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 2004年大益甲级生沱,是大益早期沱茶里定位较为... 查看全文>
茶是万物之中至清至德的高贵灵物,在药为万药之王,在饮品为心灵之饮。介于物质和精神之间。若要寻觅其中的“至味”,必须是精行简德之人,时时自觉自悟。才能真正走进茶的世界,领悟其中的真性情。 茶之贵:品茶贵静;茶事贵和;茶友贵淡;茶商贵诚;茶礼贵敬;采茶贵时;制茶贵精;泡茶贵洁;茶人贵真;茶性贵纯。 泡一杯茶,茶香透过鼻子进入大脑,情绪瞬即平静下来。心生欢喜,身心共治。不同的茶都有其性味归经。... 查看全文>
刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道沉闷、香气涣散,很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝聚茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶,经过以下的醒茶步骤,都可以迅速将品质提升到一个更高的水准: 老普洱茶为何在准备喝前需要先解茶“醒茶”。 1.首先是拨茶,用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的... 查看全文>
从古到今,按历史时期和各地风俗不同,藏茶又称为火蕃饼、大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边销茶等,是采摘于海拔在1000米以上的雨极高山的有性繁殖当年生成熟茶叶和红苔(高山小叶种),经过特殊工艺精制而成的全发酵茶,是全株紧压成砖形的茶。 藏茶的定义,是从多方面提出的:从产地定义:历史上雅安为西康省省会,管辖现归属四川省的康巴地区(后藏)。现四川省雅安市八县蒙... 查看全文>
胎菊又称甘菊,亦名小胎皇、小白菊,胎菊是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的,经干燥加工制成。特级花选用的是头采花蕾初开的嫩芽,精心的蒸制,烘焙而成,具有独特的味道,以它的稀少而颇为珍贵。胎菊,性微寒;味辛甘苦,能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎菊泡的菊花茶,味纯正,浓冽,色泽金黄,含有花蜜的清香,而且泡久了也不会散开。花蕾全部开放后采摘下来的就是杭白菊,饮用功效相差不大,胎菊因为花朵没有全... 查看全文>
白毫银针,是白茶中的极品,其形状似针、白毫密被、色白如银,素有“茶王”之美称。同时,白毫银针性寒凉,有退热祛暑解毒之功,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。关于白茶品牌的介绍,之前的文章里也有说明过,接下来,将专门与大家介绍下白毫银针的品牌概况。 现今比较出名的正宗白毫银针品牌主要有: 一、品品香 福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙... 查看全文>
高手泡茶,一抬手一低头,一整个过程都一气呵成,宛如行云流水,看起来很自然,看的人常常觉得不可思议,一双手怎么可以做出这么优雅的动作。 越是简单的事,越不容易做好。投茶、注水、出汤、斟茶,看似简单,想要一气呵成,泡茶泡到没有一个多余的动作,十年修炼也不够。 台要简 简就是指整个茶台上,除了必须用到的茶具之外,尽可能减少无关的器物,忌讳在茶台之上陈设太多的装饰性物品... 查看全文>
广州是中国最早的茶叶出口地之一,1640年荷兰商人曾将中国茶叶由广州运销欧洲。1669年和1678年(清康熙年间),中国茶叶大量运销伦敦,从此,中国茶叶成为世界商品。①孙中山先生在《民生主义》中说:“中国出口货物除了丝之外,第二宗便是茶。” 英国先以银两购买中国茶叶,但到了18世纪后期,发现鸦片能够赚取高额利润,于是运来鸦片用以换走大量的茶叶和丝。当时广州设公行,由公行代纳租税,代办交涉。... 查看全文>
不同的茶有不同的“性格”:红茶甘温可养人体阳气,绿茶性寒可清热,乌龙茶润喉生津,花茶养肝利胆。如果把茶比作男人,不同的茶代表着不同男人的性格,每个女人都应该对症选择适合自己的那一款茶,你选对了吗? 一种男人就像红茶 他们事业成功,如日中天、西装革履、气宇轩昂地出现在商务楼里,谈判桌上。精明凌厉的眼神如同红茶红艳明亮的汤色,馥郁的芬芳让很多女子迷醉,这样的男人,该是很多女人心中的白马王子吧... 查看全文>
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