前些天和大家提了一下我们的野生古树红茶，最近有不少茶友一直在问有关这茶的问题，今天就写一期详细的品鉴报告，算是一并回答茶友们的问题。这款茶产自无量山系靠近南涧和云县之间，树龄很大，这一片茶比较适合制作红茶，比其它野生茶制作的红茶在回甘、茶汤质感等方面都有较明显的优势，香味上少了一些青味，蜜香及花香更明显。我们是用传统滇红工艺制作的，采用了低温焙烘。第一泡茶汤呈金红色，透亮度非常高，有油性感。茶香浓... 查看全文>
目录
信阳毛尖主要是以芽头为主，每次采摘茶树刚冒出的新芽，芽头上面会有很多绒毛，这些绒毛就是白毫，在冲泡的时候掉落是正常的，不会影响饮用，反而可以证明此茶叶的品质高。 ... 查看全文>
这几天都有小雨，福鼎白茶基本都停采了的，茶人遵循的是古训，雨天不采。雨天采茶，水分高出成低，自制的茶不香；交给茶厂是坑人的事情不能做。于是，我们出去走走吧。云雾氤氲万物化醇天地之间缔造出奇特的圣灵水流涧底孤傲而热烈凛冽而清澈茶生石隙温润如翡翠晶莹如玉彻此处的人们相信天地造万物皆有灵性遵循自然法则就有纯粹的回馈白茶深处变幻的芬芳源自这些山花野卉将春天的气息逐一收录在绽放的瞬间慢慢演绎斑驳的树头共生的... 查看全文>
红星镇骑龙场茶园眼下正值春茶采摘季节2月25日在雅安市名山区红星镇骑龙场茶园晨雾缭绕云蒸霞蔚宛若仙境在如画茶园中茶农们忙着采摘春茶开始新一年的耕耘据记载名山区为有文字记载人工种茶最早的地方全区茶园面积超35万亩综合产值达60多亿元享有“世界茶源·中国茶都”“中国茶文化之乡”的美誉其中红星镇骑龙场万亩观光茶园地势开阔环境优美气候宜人可看层层梯田茶园望层峦叠嶂如同绿野仙踪是名山区风光最美的梯田茶园之一... 查看全文>
【版权声明】本图文来源于全球顶尖视觉 网络我们尊重原创，也贵在分享，版权归作者所有如有侵权，请联系我们删除... 查看全文>
每年春茶采摘的时候，云南省普洱茶原产地勐海县勐混镇贺开山上的古茶园里就会迎来一群拉祜族的采茶女工，她们起早贪黑，天刚蒙蒙亮就三三两两的结伴一起，背着茶篓爬过高山去采茶。为了争取更多的时间采茶，争分夺秒，每个采茶工都带着干粮填肚子，午间她们在茶树下只是做短暂休息吃着简单的午餐。这样的一群人，秉承着吃苦耐劳的优良传统美德，在面朝黄土背朝天的古茶园里，每天辛勤的劳作着，她们用心的经营着这么一片茶园，用她... 查看全文>
瑞士插画家Stephan Schmitz透过自己的观察用画笔戳破了现实生活中的伪装，揭露出我们许多现代人心里的秘密角落。快来看看哪张图戳中了你？01成功之前都有无数次失败的铺垫。别人只看得到你收获的掌声，却看不到背后的付出和艰辛。02孤独是一个人的，狂欢是一群人的。03表面上光鲜亮丽，背后的忧愁却难为人知。04在团队里很难坚持自己的看法，他们只允许有一个声音。05不是自己不够努力，而是很多人可以直... 查看全文>
每一个窗就像一个取景框，来框取不同的景物。窗的演变“窗”本作“囱”，小篆字，象天窗形，即在屋上留个洞，既可以透光，也可以出烟。《说文解字》中曰：“窗通孔也”。人类历史上窗最早是用来上下出入和通风采光，这一缺口兼有门和窗的双重功能。当半穴居演变成原始地面建筑，维护结构分化成墙体与屋盖两大部分时，出现了在固定的屋顶上开口用以通风排烟和采光的结构式样，古代称之为“囱”，这种窗的原始样式一直保持到商周时期... 查看全文>
大红袍茶汤泡沫多主要是因为茶內茶皂素的作用，茶皂素是一类结构复杂的糖苷类化合物，茶皂素味苦而辛辣，可稍溶于温水，PH值5.6~5.7之间呈微酸性，具有很强的起泡力，而冲泡大红袍时，茶內的茶皂素物质大量析出，从而造成泡沫多的正常现象。茶皂素，又名茶皂甙，是山茶科植物中含有的一类天然糖苷化合物，是一类齐墩果烷型五环三萜皂苷的混合物，基本结构由皂苷元、糖体、有机酸三部分组成。茶皂素具有山茶属植物皂苷的通... 查看全文>
大红袍茶中富含茶多酚，茶多酚与空气接触后易氧化，从而导致茶汤深浅不一；其次，大红袍是经焙火工序制成，焙火程度越低，汤色越浅，焙火程度越高，汤色越深；大红袍的坐杯时间也会影响汤色，坐杯时间越短，汤色越浅。坐杯时间长，汤色越深。大红袍茶汤色深浅的原因：1、茶多酚被氧化大红袍茶叶富含茶多酚物质，差多具有易氧化性，由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化，以致茶汤容易变色，因此才需要在茶汤适口的温度之下及时... 查看全文>
关注茶窝网公众号，让你喝茶、买茶不再走弯路！品类齐全、正品保障、优惠多多，买普洱茶，上茶窝网！
