白牡丹是白茶的一种，因以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放而得名，有“红装素裹”之誉。白牡丹冲泡后毫香鲜嫩持久，滋味清醇微甜，深受茶友青睐。 在美味的背后，白牡丹还有着感人的故事，一起来了解一下吧！ 在西汉时期，有位名叫毛义的太守，清廉刚正，因看不惯贪官当道，于是弃官随母去深山老林归隐。母子俩骑白马来到一座青山前，只觉得异香扑鼻，于是便向路旁一位鹤发童颜、银须垂... 查看全文>
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前不久，网上看到一个视频：找朋友喝茶，整个过程，鞠躬行礼，静心打坐，只品茶，不说话。颇有一番修炼道家内功心法的氛围。视频一出，有人说：不该说别人装，人心浮躁，喝茶安定内心而已。但这样的声音马上就被淹没，舆论变成一边倒的群嘲。一个短视频，喝个茶而已，咋就成这样了呢？ - 01 - 喝茶，要接地气柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒茶。有的人喝茶，只为解渴怡情。有的人喝茶，把茶玩成了所谓的艺术。本质上，... 查看全文>
功夫茶是汉族民间传统的品茶风尚，功夫茶历来讲究"品饮工夫"。正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式，故称为“功夫茶”。冲泡功夫茶的茶具就是功夫茶具。 1、盖碗的陶瓷茶具 盖碗茶具是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天托为地、碗为人。品盖碗茶，韵味无穷。茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓。 2、闻香杯 闻香杯是乌龙茶... 查看全文>
为适应青藏高原的生存需求，以及长途、长时间运输储存的需要，藏茶历经自唐以来的1300多年历史，从种植、初制到加工运输，发展出了适应藏区条件的制作加工方法，并在明清时逐渐成熟，形成了一套独特的藏茶工艺。传说藏茶有32道工序。现在可核实的藏茶工艺和工序主要有以下部分。 “刀子茶”：由于藏茶原料是使用小叶种茶的成熟全株，规定不能采春茶，需任其生长到谷雨前后，才能使用特制的小刀割取茶叶，故茶农采收... 查看全文>
关于茶叶品质的鉴别方法其实是很多的，而这些对于专业人士来说其实也是小菜一碟。不过呢不太懂行的朋友们，或许对于茶叶的品质鉴别就稍微逊色一些了，接下来还是让小编为大家介绍如何分辨茶叶的品质吧~ 相信没有谁喜欢喝品质不好的劣质茶叶，所以说分辨茶叶的品质好坏也是我们每个人都注重的问题，因为只有好茶喝起来对身体才有好处。劣质茶叶喝起来不仅没有任何好处，反而还影响身体健康呢！ 那么该如何... 查看全文>
红茶是六大茶类之一，为全发酵茶，属性温润。而红茶的制作工艺主要分为四个步骤，即萎凋、揉捻、发酵、干燥，萎凋是通过晾晒，使鲜叶损失部分水分，便于造型；揉捻是使茶叶容易变形，增进色香味浓度；发酵是使多酚类物质在酶促进作用下产生氧化聚合；主要是蒸发水分，固定外形。 ... 查看全文>
一杯好茶，甘之如饴，连皮肤都爱喝!茶--“神农尝百草之滋味，水源之甘苦，令民知所避就，当此之时，日遇七十二毒，得荼而解”，“荼”便是茶的古称，历代著名的医书皆记载了茶的功效，包括明目、令人思维敏捷、轻身换骨等。 肌肤也爱喝好茶 茶的好处不言自明。在东方的养生之术里，茶具有非常重要的地位，公元1211年日本僧侣Eisai在其著作《饮茶养生》一书中写道：“茶是养生的神奇良方，对延年益寿具有超... 查看全文>
古人饮茶注重六境：择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养，其核心都在把握一个"品"字，十分强调饮茶者的意境。故有"三得"之说：得趣、得神、得味。 一曰得趣。 饮茶可清心，能给人以满足和享受，增添生活的情趣。饮茶讲究"活火活水"，水以泉水为佳，因为泉水经过沙石岩土的过滤，吸收二氧化碳，溶解了钠、钾、钙等60多种元素，使水质洁净甘洌，营养丰富;火以木炭为上，火候以状如"蟹眼已过鱼眼生，飕飕... 查看全文>
当夏日来临的时候我们是不是都想喝上一杯解渴的茶呢，那么什么样的茶会解渴又好喝呢?然而喝茶的时候可以加上一些养生的搭配，这样的会不仅对身体有很大的帮助，还能起到减肥的效果，下面就由小编来为你介绍下夏天适合喝什么茶了。 夏天是全年中气温最高的一个子季节，在这个季节中人们经常会出汗，身体特中坚力量容易缺水，这时人们就喜欢喝一些茶，来补充水分，但是生活中的茶有上百种找到适合自己的就可以了。 &nb... 查看全文>
唐代茶业的兴起，如杨华《膳夫经手录》所载：“茶，古不闻食之，近晋、宋以降，吴人采其叶煮，是为茗粥。至开元、天宝之间，稍稍有茶，至德、大历遂多，建中已后盛矣。”《膳夫经手录》成书于唐宣宗大中十年(公元856年)，所记唐代茶业的发展，有的是亲目所睹，有的是距之不远的事情，因此内容是较为可靠的。这也即是说，根据《封氏闻见记》的记载，所谓“茶兴于唐”，具体来说是兴盛于唐代中期。这一点，也和《全唐诗》、《... 查看全文>
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