西湖龙井是中国最著名的十大名茶之一,产于浙江杭州西湖龙井村,拥有1200多年的历史。其茶色碧绿、香气浓郁、口感醇厚爽口,十分受欢迎! 但是相信大家都能看到,市面上的西湖龙井价格参差不齐,从几十一斤到几千一斤的都有,所以,如果我们想要买到正宗的西湖龙井,到底需要花多少钱?一、什么是正宗的西湖龙井在谈价格前,首先,我们需要界定什么是正宗的西湖龙井!市面上的龙井可以分为两类,第一类是制作工艺与龙井类似... 查看全文>
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茶气:普洱茶中的水浸出物主要包含多酚类、可溶性糖、水溶果胶、水溶维生素、游离氨基酸、咖啡碱、水溶蛋白、无机盐等等,当我们喝茶时候,普洱茶的这些内含物质溶于茶汤,当内含物质丰富的普洱茶汤经过人体的肠道后,饮茶人就会感觉到发热。我们感受到的茶气,其实就是茶叶内含物质释放之后,对我们身体产生的影响。 喉韵:解渴的首要条件,就是喉头得以滋润,立即解除紧箍的干涸。普洱茶的喉韵可以分为甘、润、燥三方面... 查看全文>
勐库镇位于云南省双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县北部,地处东经99°,北纬23°,东北与临沧博尚镇、圈内乡、勐驮乡毗邻,南与双江沙河乡、贺六乡接壤,西与耿马县大兴乡交界,镇政府距县城双江23公里。境内山多坝少。地势呈东北高西南低,境内河谷交错、山峦起伏、河沟纵横,众多溪流汇集到南勐河,南勐河纵贯全镇37公里,把勐库分为东西两半。(勐库茶区东西半山由此而来)境内最高海拔为3233米的邦马大雪山,最低海... 查看全文>
新手泡茶时,从一下手就开始愁的问题就是到底要放多少茶叶,不同的茶投茶量是不是不一样?不同的茶具泡茶投茶量是不是要不一样?那到底是要放多少呢? 一、按比例投茶(以茶壶为例) 茶叶在冲泡时有一个常用的茶叶与水的比例,就是1:50,也就是说,1克的茶叶,要加入约50毫升的水,你可以通过这个公式大概推算一下你需要放入多少茶叶。 泡茶应该放多少茶叶?掌握这两点就不会错! 这样推算的话,如果你的... 查看全文>
中国人喜欢喝绿茶,但很少有人知道,这其实是对茶叶中营养的浪费。茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分,后者不溶于水,不管饮用多少次,始终会残留在茶叶中。因此,只有吃茶才能更好地吸收茶叶的营养。 茶叶中含有丰富营养 茶叶中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸;脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素和一部分儿茶素。 在不溶于水的物质中,维生素E具有抗老化作用;儿... 查看全文>
茶艺,萌芽于唐,发皇于宋,改革于明,极盛于清,可谓有相当的历史渊源,自成一系统。 中国的民族性,自然谦和,不重形式。所以不管是唐代的茶经,宋代的大观论茶,或明代的茶疏,文中所谈仅是通论,一般人民将饮茶融成生活一部份,没有什么仪式,没有任何宗教色彩,茶是生活必需品,高兴怎么喝,就怎么喝。饮茶所讲究的是情趣,如「披咏疲倦」、「夜深共语」、「小桥画舫」、「小院焚香」,都是品茗的最佳环境和时机,「... 查看全文>
水可品,茶可品,人更可品。天地万物,能入品者自可观,故有书品、画品、琴品、箫品、山品、水品、兰品、茶品等。茶入品,更可以入诗、入画、入禅、入道。有些精行俭德之士,勤修苦行之徒,于茶烟水声外,修养心性,直面真我,成为中国茶道艺术的一股清流。所以历代以来,将茶品提升到茶道艺术高度的,代不乏人,如唐之陆羽、宋之赵佶、明清之朱权、田艺蘅、许次纾、冒襄等。 茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器... 查看全文>
茶人,原是指直接从事茶叶采制生产的人,继而又发展为从事茶叶产制贸易教育科研事业的人。“茶人”两字,最早见之于唐代诗人皮日休、陆龟蒙《茶中杂咏》诗中。 随着社会的发展,茶的传播和茶文化的弘扬,茶人队伍不断扩展,茶人的内涵也在扩大。茶人的概念在更新。 从狭义和广义的不同层面来划分,茶人似乎可分为三个层次: 一、专事茶业的人,包括专门从事茶叶栽培、采制、审评、检验、生产、流通、教育、科研人员... 查看全文>
喝茶是我们日常的一部分,喝了多年茶,学了多年茶知识,感觉自己应该也算是资深茶友了,是否资深?谁说的也不算,全答对以下24条茶知识你就资深! 1、头泡茶的泡沫有害? 真相:假的 解释:冲头泡茶的时候,表面常会浮着一层“泡沫”,有人误以为是农残或者杂质的残余。其实,那层泡沫不但无害,反而对人体有益,产生于茶叶中的茶皂素。 经科学家证实,茶皂素具有抗菌消炎,抗氧化等作用。在古代这白沫被视为... 查看全文>
乌龙茶是中国名茶之一,又称青茶,生活中人们常常讲,乌龙茶可以减肥溶解脂肪,那么乌龙茶真的能减肥吗?小编为您讲解下,乌龙茶如何减肥。 乌龙茶是大家喜欢的一种茶叶,味道浓香,排毒效果显著,属半发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。著名的铁观音和大红袍都属于乌龙茶。 中国医学研究分析报告也证实... 查看全文>
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