茶饮习惯是如何发明的呢？因为做为任何一个茶学学者或茶学工作者，如果连“茶是怎样来的”都不能解释的话，那就太不够了。而现在对这一问题的回答有多种答案： １．祭品说：这一说法认为茶与一些其他的植物最早是做为祭品用的，后来有人偿食之发现食而无害，便“由祭品，而菜食，而药用”，最终成为饮料。 ２．药物说：这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的。”《神农百草经》中写到：“神农尝百草，日遇七十... 查看全文>
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普洱熟茶知名品牌茶中，如大益、下关、福今等，自诞生之日起，就为消费者提供了众多经典茶品，成为大家买茶喝茶的首选。普洱熟茶知名品牌茶中，你更喜欢哪个品牌呢？哪个品牌又经受住了市场的考验？今天就来聊聊这个话题。 ▲普洱茶品牌 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 一、普洱熟茶... 查看全文>
普洱茶自诞生之日起，不同年代、不同阶段的明星茶品，如繁星般闪耀，是茶界玩家们魂牵梦萦的高阶藏品。其中，有4个普洱茶系列，几乎囊括了80年代至今普洱茶界的明星茶品。今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和大家说道说道。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 一、7542标杆系... 查看全文>
说起普洱茶的历史，众说纷纭；人们对历史的认识，也是五花八门。 课程有一讲专门谈论「普洱茶史纲」，在此，依个人理解再次诠释。 离开汉族视野 「普洱」二字，并非汉语词汇，这个词源于傣族，是汉语音译。 「普洱茶」一词进入汉语词汇，在1729年清代雍正改土归流之后。 在此之前，普洱茶是一种南方民族的特有产物，不论是南诏国的罐罐烤茶还是西双版纳的竹筒茶，澜沧江流域的茶叶体系都有别于长江流域。... 查看全文>
藏茶不仅具有悠久的历史，其保健功能在林林总总的饮料当中也是首屈一指的。 藏茶的香，是深入骨髓的永恒的气息；她统治着高原上人们的日常生活长达千余年，出现在任何一户藏族人家任何一天的日出日落的忙碌中，如此平凡，平凡到他们甚至未曾想过如果没有了藏茶，世界还将如何继续！藏茶的“大智若愚”便是如此平易，当其他茶叶在舞台上争奇斗艳、互不相让时，它已经 “随风潜入夜，润物细无声” 。寒夜客来茶当酒，一杯... 查看全文>
有的茶喝起来涩，但生津感很明显，是什么原因？回答该问题所需知识点： 一、什么是涩 二、什么是生津 三、涩利于生津吗？ 1、什么是涩 「涩」并不是味觉，而是触觉。涩感是指口腔内表皮的收紧感。为什么喝茶时会感到涩？因为有多酚类。几乎所有的多酚类，都具有涩感，因为多酚类会与口腔中用于润滑的黏蛋白发生反应，使黏蛋白暂时失水，于是产生「涩」感。 2、什么是生津 &n... 查看全文>
喝茶是平常事，喝法也很多，从简单的在大杯子热水中扔一把茶叶，到宗教仪式般的日本茶道，各适其适。这几年中国大陆茶风渐起，讲究“品茶”的人越来越多。“一杯为品，两杯解渴，三杯是饮牛”的说法广泛流传。又有各路高人出没于网络世界，评茶论道，玄妙难测。于是有一些喝茶的朋友诚惶诚恐，表示自己不懂品茶。 而我认为，只要愿意，每一个人都懂得品茶。 品茶，我认为就是用心去感受，尊重、相信自己的真实感受，提... 查看全文>
物态文化： 人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和，即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成份及疗效研究……等等，也包括品茶时所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和建筑物。 制度文化： 人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。如随着茶叶生产的发展，历代统治者不断加强其管理措施，称之为“茶政”，包括纳贡、税收、专卖、内销、外贸……等等。据《华阳国志.巴... 查看全文>
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