俗话说得好，“好茶遇上好时机”，选择好的茶叶有利于身体健康，同时选择喝茶的时机也很重要，如果不慎，茶叶也可能会损害健康，你喝茶的时机选对了吗？ 一.喜喝新茶 新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以存放不足半个月的新茶应忌喝，新茶也宜少喝。 二.喝头遍茶 ... 查看全文>
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武 · 林 · 茶 · 会 五月 百花潭深香几许，唯有亲尝方知味 你相信，茶有灵性的吗 我信 今日茶会的四款茶 不经意间 就品出了不同滋味，不同风情 有似初出茅庐的青葱少年 又似内敛含蓄的有识青年 或似温润如玉的谦谦君子 亦似芳兰竟体的闺中佳人初始，因为品评的需要，先上了13年的大窑寨，堂主说，趁大家都还清醒的状态，给这茶打个分，一圈下来，分值几乎一致（满分10分，分值... 查看全文>
2002年红中红带青饼，也有人称红带青饼。此款茶系台湾老茶人按照多年的品饮经验，精选原料委托云南省茶企特制的一款非常规七子饼，是非常值得珍藏的一款好茶。所谓的红带青饼，一共有98、99、00、02年这4款,，这款02年的纸质稍微厚一些。 该茶之所以命名“红中红带”，因其外包装纸中央以“八中围绕红茶”，加之茶饼内阳面的“红丝带”而著称。而红丝带是厂家为了区别常规产品的一个标志。 十多年过去了... 查看全文>
茶艺师泡茶注水的时候为什么要让水流在茶壶里转圈呢？原来，泡茶除了三要素——茶水比例、水温、时间，还要讲究注水，水要冲多高，冲不冲在茶叶上，水流要怎么转圈……都会影响茶的口感。 说到注水手法，很多人只听说过悬壶高冲，注水不就是把水倒进壶里嘛，有什么好讲究的？果然是外行看热闹，内行看门道啊，今天杯小茶就来给大家讲讲几种典型的注水方法适合泡什么茶吧~ 注水时要注意哪些要点？ 注水高低... 查看全文>
“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，其原理是白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。研究表明，黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能。咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。 老白茶开火煮开，然后小火慢熬（火太大茶水就干了，所以要不得）... 查看全文>
1、为什么说我国西南地区是茶树原产地？有何依据？ 我国西南的云贵高原，是茶树原产地的中心。其依据是：第一，从近缘植物分布看，茶在植物学分类中属于山茶科山茶属。世界上的山茶科植物共23属380多种，我国西南至今就发现有15属260多种。其次，目前云贵高原保存有世界上数量最多、树型最大的古茶树，这也说明茶树原产我国西南。第三，从古地理古气候分析，我国云贵高原许多地区... 查看全文>
发霉茶有害健康，不宜饮用，我们都知道。但在有些时候，有茶友表示难以区分发霉茶、“金花”、“白霜”。发霉茶与“金花”、“白霜”到底有什么不同呢? 发霉茶 茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛，闻之带有霉味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛，普洱茶还会有黑色的霉变。但有些名贵品种如碧螺春、毛峰、云雾茶、滇红、沱茶、普洱等，茶叶上有白色茸毛，这是因为茶叶细嫩的缘故，并不是茶叶发霉后长的白毛。 ... 查看全文>
取用器物手法 捧取法，搭于胸前或者前方桌沿的双手向两侧移至肩宽，双手掌心相对捧住基部移至需安放的位置，轻轻放下后收回；再去捧第二件物品，动作完毕复位。用于捧取茶样罐、箸匙筒、花瓶等物。端取法，双手手心向上，掌心下凹，平稳移动物件。用于端取赏茶盘、茶巾盘、扁形茶荷、茶匙等。 提壶手法 侧提壶，大型壶是右手的食指、中指勾住壶把；左手食指、中指按住壶钮或盖。中型壶是右手食指、中指勾住壶把。... 查看全文>
当代社会上，有很多的人都喜欢品茶，那品茶就需要精美漂亮的茶盏，也喜欢用茶盏来泡茶，那茶盏泡茶有哪些好处呢？ 1、用茶盏喝茶会让审美更提升 现代茶艺是一种精致的诗意生活方式，要想从茶的滴水微香中感悟大自然的真味，领略生活的真趣，在茶事活动开始前应当做好充分的准备，首先是布席。茶席的布置，是为品茗营造一个温馨、高雅、舒适、简洁的良好环境。 2、用建盏喝茶会让疲倦被消灭 &nb... 查看全文>
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