茶树的一生,可划分为种苗期、幼年期、成年期和衰老期等4个时期。种苗期是茶树一生的开始,从种子成熟,经播种发芽,到地上部植株第一次生长停止,全程约八九个月。幼年期约四五年,是栽培茶树培养树冠的重要时期,一般要经过二三次定型修剪,才能形成一个弧形或平面形的采摘面。幼年期的最后一二年一般可以采取打顶采摘的方法,开始采茶获得收益。成年期是茶树营养生长和生殖生长旺盛时期,在营养状况较好的情况下一般可维持2... 查看全文>
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武夷山中盛产岩茶,无论山间小道或是清溪水旁,四处散布着星星点点的采茶人,头戴斗笠,肩挑竹筐健步如飞,行色匆匆,点缀在这碧水丹山的风景中。而稍微平坦的地方则满眼都是喝茶歇脚的茶庐。小小的古意幌子飘着,茶桌就摆在大大的古榕树下。茶叶你可以随便要,什么肉桂、大红袍,都用了功夫茶的小壶盛出来。 要想在山中喝茶,莫过于找个烟雨季节,独自一人撑伞上山,点一壶大红袍,一边手捧茶杯细细品茶,一边同经营茶铺... 查看全文>
中国饮茶文化渊源流长,茶叶生产历史悠久。 茶乃国饮,更是中华文化传承的重要载体。武义县是浙江省产茶大县,拥有茶叶面积10.6万亩,年产值10.65亿元。为改变茶叶传统落后的生产加工方式,减少劳力投入,降低生产成本,增加茶农收益,武义县实施“农机上山”示范行动,积极创建浙江省茶叶产业“机器换人”示范县,引进研发先进适用的农机装备,大力开展试验示范、宣传推广,加快“机器换人”步伐,助推茶产业提质增效... 查看全文>
出身安溪茶乡,乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【c1574792342】知茶,懂茶,分享茶经验才是我们的初衷。金秋十月,福建安溪迎来铁观音秋茶采制旺季,城乡处处茶味飘香,沉寂已久的茶园一片繁忙。一些大型茶园雇佣大量女工采摘鲜叶,她们吃住在山上,数日不回家,只到秋茶采制完毕。她们大多来自于附近乡镇,年龄以四五十岁居多,每人每天采摘鲜叶50斤,净赚110元。10月19日8时许,采... 查看全文>
紫砂属于陶土的一种,当然名气最大的还是用来做茶壶,这其中有自古以来文人墨客的推崇,更有现代商家的宣传和包装各种手段。其实紫砂跟其它陶土一样一直常被用来烧制茶壶、罐子、砂锅、水缸、文方器、花瓶、花盆等日用陶。宜兴炼泥的企业(以加工泥料出售为主业)有将近200家。规模最大的不是炼做壶泥料的,而是做花盆泥料,由此可见紫砂花盆产量之巨。紫砂日用陶的成型方法主要是机车,由最早的轱辘车即轱辘车车刀成型法,该法... 查看全文>
茶叶送礼的讲究一、送心意亲戚朋友之间没有职位高低,没有贵贱之分,送出去的是茶叶,收到的却是亲情、友情。这个时候送礼品茶最讲究的是心意。记住:贵的茶叶不一定是最好的,只有合适对方的才能说是最好的茶叶。二、送特色茶叶是具有原产地特色的农产品,在中国的六大类茶叶中,茶叶品种更是多到几千个,喝茶的人也是呈现多元化的。因此,送礼品茶一定要了解对方的喜欢哪个品种的茶叶,既要符合对方的喜好也要体现茶叶的品种特征... 查看全文>
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入春以来,新冠肺炎疫情在全国多地反复出现,今年春茶“用工荒”问题尤其突出。人们不禁要问:这个时候,为什么不能采用机械采茶缓解“用工荒”问题呢?为此,媒体记者采访了中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所高级工程师唐小林、中国农业科学院茶叶研究所智能机械装备课题组专家李杨,为大家解读机械采茶发展不给力背后的原因。我国大部分茶叶初精加工基本实现了机械化。图为湖南省双峰县农家宝机械科技有限责任公司车间的工人在... 查看全文>
茶叶采摘,是茶叶工业生产的开始,连接农业和茶叶工业的桥梁。表面上看,茶叶采收似乎是一个很寻常的工作,没有必要多说多讲,但实则不然。茶叶采收,它不像是农业生产的水稻、小麦、玉米,或果树生产的果实收获,有明确的收获对象,一旦成熟便可以一次性收获回来;茶叶采摘是一个多季节、多批次连续生产的农艺工作,具有比较大的随意性。农谚说,“早采三天是个宝,晚采三天变成草。”茶叶采收的对象可大可小、可早可晚、可粗可细... 查看全文>
关于龙井茶的炒制,我相信已经有很多爱茶的小哥哥小姐姐们耳熟能详了,就像书上说的:龙井茶的加工工艺是杀青,揉捻,干燥,那么真的是这样吗?今天丁丁就要和大家一起来探究到底手工炒制与机器炒制的方式方法是怎么样的。我们都知道手工炒茶有十大炒制手法:搭、拓、抖、甩、推、抓、扣、捺、磨、压。 src="http://fimg01.vwtea.net/vwtea/23/202203/25/cb181622... 查看全文>
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