高端茶,在欣赏他的人眼里,是大自然的恩赐。在不爱它的人眼里,一点破茶叶,卖几万一公斤,纯属炒作。 遇到一个50多岁的老茶客,他说:普洱茶一年16万吨的产量,但是,要找到好茶真不容易啊。为了玩茶,交了十几万块学费了。收藏的老班章、薄荷糖、昔归,冰岛老寨等茶叶,加起来快40公斤了。但是,同样的山头,要追地块,同样的地块,想对比不同的工艺。总之,好茶喝过很多,但茶架上永远少一饼别人家的好茶。爱茶的人,... 查看全文>
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很多茶友在不同场合品饮过同一款中期茶,但茶汤的口感多少都会有所差异,这是因为茶叶存放的区域不同,还与喝茶的环境、气温、海拔、选水等方面有关。很多茶友问“如何才能把每一泡中期茶,都泡出最好的口感呢?” ▲99易昌号系列·藏品普洱珍藏 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 ... 查看全文>
从1973年「渥堆发酵法」出现后,云南普洱茶发展面临重大改革,老茶愈来愈贵,新兴的熟茶愈来愈普及,加上医学研究有抑制三高的功能,普洱茶俨然已成为最时尚养生的饮品!先来想象一个画面,几百年前,云南马帮的马队,沿着蜿蜒的茶马古道,浩浩荡荡地往西藏前进。 这马背上驮着、挑夫肩上挑着的商货,有一部分就是这回要介绍的主角:普洱茶。 普洱茶早年经由茶马古道从云南运往西藏。 (图/新华社) 普洱茶早年经由茶马... 查看全文>
我国地域辽阔,人口众多,民族众多,自古以来就有以茶待客、以茶会友等风俗。自古代流传下来的饮茶习俗至今依然可见,形成了独特的茶文化。各地饮茶的风俗习惯大体可分为:一、讲究清饮法(即追求茶之原味)的饮茶风习。我国绿茶、花茶、普洱茶、乌龙茶等均属此列。二、讲求调饮法(即茶汤中加以佐料)的饮茶风习。我国少数民族的酥油茶、盐巴茶、打油茶等属于此列。三、品饮时讲究环境的多重享受。饮茶时,欣赏诗词书画、歌舞戏... 查看全文>
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