信阳是名茶之乡，盛产白毫细嫩、汤色碧绿的上乘“信阳毛尖”。信阳人爱喝茶、会喝茶，茶喝得可谓尽心尽意而又家常至极。 茶将茶乡人的朴拙纯厚天长地久地浇灌在山乡村岭，茶已与信阳人血脉、魂魄紧紧地联系在一起，它那清纯简洁、内涵丰富、苦中有甜、甘味无穷的品性正是茶乡人所崇尚的精神品格。信阳人又把浓浓的友情泡在这酽酽的茶汁里，款待四海友人，八方宾朋。早春三月，谷雨前后，豫南山乡的万亩茶园新芽吐翠，生机... 查看全文>
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泡茶与品茶需要什么?茶具?茶器?水?还是……其实，泡茶是一件复杂的事，需要必要的器具和许多步骤;泡茶亦是一件简单的事，只需要有“五心”即可。 第一是等待沸水的耐心。 无论你是用何种水泡茶，自来水或是山泉水皆可;无论你是用何种方式烧开水，用电磁炉或是柴火亦可。但是，你都必须经历这样一个过程，看着冰凉的水渐渐地转为温和的水，再由温水转为沸水。看似不过几分钟的事，却需要极大的耐心。 第二是如... 查看全文>
不懂茶，却想与你一起，共品一壶静茶。执杯相对，闲情逸致。我只抬眼，浅笑吟吟。连绵的茶香，有你的欢乐，还有未料的欢喜及感动。空气里，弥漫着心疼的感觉。融融的茶味，是人间颜色。 与你相对而坐，微笑澹澹。心清素，行从容，低眉时，藏于心间的，是最真实的温暖及感动。 今生盼与你共饮，只那一方天地，有你有我。可以是亭台楼阁，可以是山野郊外;可以晨曦东窗，也可以是夕阳西下。淡淡的心，容容的感觉，目光交... 查看全文>
(1)红茶能抗氧化保护皮肤红茶含有能去除活性氧的茶黄素和茶红素，体内活性氧增多会导致老年斑的出现以及黑色素的增殖，并会诱发癌症、高血压、中风、糖尿病等所谓“生活习惯病”。从这点看，红茶也可谓是美容健康方面的“救世主”。(2)红茶能抗感冒和流感茶黄素和红茶儿茶素具有杀菌作用，能抑制感冒病毒活性，防止感染;并且还能抑制流感病毒的活动和增殖，有研究发现每天用红茶漱口，可预防感冒和流感。(3)红茶... 查看全文>
对于每次洗杯润杯都几乎要倒掉一壶水的茶人们而言，我们很难将喝茶，这件极尽风雅之能事的事，与肮脏、污垢联系起来。但看似整洁干净的茶桌，因为长期处在高湿环境中，其实也有你肉眼看不到的藏污纳垢“微世界”。特别在湿热的天气，高温更为细菌滋生提供了绝佳环境。 美国一档科普类电视节目中有一集《看不见的细菌》，他们检查了8种常见日用品上的菌落数，最终力压纸币、马桶、手机、电灯开关……夺得头魁的，是厨房的... 查看全文>
现在的社会，浮躁繁忙，能够坐下来喝杯茶，有时间去品味好茶是一件难得的事，茶优选希望大家有这样的习惯，每日一茶，懂得欣赏好茶，领悟生活。 蜜香型 蜜香，是红茶中较常见的一种香气。红茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，茶叶在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为主的复杂化学反应，产生茶黄素、茶红素等新的成分，茶叶本身的香气物质、聚合产生的香气物质被激发出来。使茶汤在口中的感觉就像有蜜糖般的甜香味... 查看全文>
咖啡苦，可可苦，茶苦，酒也苦。喝第一杯皱眉，喝第二杯生味，喝第三杯来神，喝第四杯时，舌苔微微一颤，味觉灵光闪动，天人合一，恍然大悟，这辈子喝的就是它了！ 人的口味就这么妙，世上四大饮品，茶、酒、咖啡与可可，品品皆苦，偏能苦中作乐，乐此不疲，不疲而上瘾，上了瘾还传染，一人喝传染十人喝，十人喝传染百人喝，百而千，千而万，父传子，子传孙，终于变成了根深蒂固的文化。等到千年后，我等再来喝时，茶不再... 查看全文>
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