蒙山顶绿茶  2022-10-08 00:00

蒙顶甘露产自四川省蒙山山顶，是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱，蒙顶甘露为中国十大名茶，中国顶级名优绿茶，卷曲型绿茶的代表 工艺介绍 蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。 采摘—摊放—杀青—揉捻—炒青—做形 品质特征 明前蒙顶甘露外形紧卷多毫，色泽浅绿油润，叶嫩芽壮，芽叶匀整，冲后汤色淡黄明亮，香气毫香馥郁持久，滋味鲜醇爽口，叶底芽叶鲜活匀整。 冲泡方法 将...  查看全文>

蒙山者沐也言雨露蒙沐润茶以德传说女娲炼五彩石以补苍天，补至蒙山上空，元气耗尽，身融大地，手化五峰，留一漏斗，甘露常沥。故有“雅州天漏，中心蒙山”之说。至今，蒙顶山天盖寺仍有一匾，题曰：“漏天之盖”。绿野仙踪蒙顶山又名蒙山位于号称“天漏”雅安市雨城区与名山区之间。6月的雅安，也是逃不过一个热字。中午顶着烈日，进入蒙顶山脚就一阵清新的凉意扑面而来。蒙顶五峰环列，状若莲花。蒙山，历史上名气大。大禹治水前...  查看全文>

历史发展 蒙顶甘露属历史名茶。相传蒙山种茶始于西汉末年，时名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰，"灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭，迥异寻常"，当时被人们称为仙茶，吴理真也在宋代被封为甘露普慧妙济大师。这是我国人工种茶最早的文字记载。唐代《国史补》中将蒙顶茶列为黄茶之首。唐朝诗人亦写了很多赞美蒙顶茶的诗篇。五代毛文锡《茶谱》记载："蒙山有五峰，环状如指掌曰上清，曰玉女，曰井泉，曰菱角，曰甘露...  查看全文>

概况产自四川名山县的蒙山，为历史名茶。据《唐·本草》(659年)、《食货典》等记载：“有雅州之蒙顶石花，露芽，谷芽，号为第一”，毛文锡《茶谱》记载：“茶有火前、火后、嫩叶、黄芽号”，对于黄芽的起始年不详，不过从采摘、制法比较来看，应与石花相近；据《北苑茶录》载，“玉叶长春”始于宋代宣和四年(1122年)，“万春银叶”始于宣和二年(1120年)，而蒙顶甘露史料最早记载是明代嘉靖二十年(1541年)的...  查看全文>

2019年7月17日下午，世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地、世界茶文化圣山蒙顶山脚下茶马古城蒙山天下雅茶文化体验中心，热闹非凡。来自法国的13位国际友人在非物质文化遗产项目蒙山茶传统制作技艺传承人向世全的现场教授和指导下，学习做蒙顶山手工茶，体验蒙山茶传统制作技艺的独特魅力。向世全是天下雅茶厂厂长，也是四川省贸易校特聘教师，他先后参加过第四届、第六届“蒙顶山杯”斗茶大赛，获得金奖、银奖；作为指导...  查看全文>

2018年，是知青到蒙山（成都知青55年、雅安知青45年、名山知青44年），为纪念这一时刻，8月18日，240多位知青及朋友欢聚在蒙顶山上，度过了难忘的一天！1963年，四川省农业厅决定成立“四川省国营蒙山茶场"，此时，有茶园面积850亩。场部设永兴寺，下辖四个生产队，永兴寺西、东两侧为一、二队，戒烟会为四队，其间托管了雅安县太平镇的一个农村生产队，改为三队。另在净居寺、智矩寺均派有少量人员留驻。...  查看全文>

绿茶皆性寒唯有蒙顶甘露“性温”???著名《本草纲目》有载：“真茶性冷，唯雅州蒙山出者温而主疾”，这里的“温”字，指蒙山茶不同于其它茶，蒙山茶为温性茶的特点。是所有的蒙山茶都性温吗?综合地理、环境因素，蒙顶山温性茶单指为蒙山山顶茶。蒙顶山山顶片区温性茶的决定因素： 1、山顶海拔须在1300米左右，具有高山茶区特点 2、蒙顶山顶因常年云雾缭绕，烟雨蒙蒙，导致太阳光直射不强烈，外在的自然条件使散射光增加...  查看全文>

历史发展蒙顶甘露属历史名茶。相传蒙山种茶始于西汉末年，时名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰，"灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭，迥异寻常"，当时被人们称为仙茶，吴理真也在宋代被封为甘露普慧妙济大师。这是我国人工种茶最早的文字记载。唐代《国史补》中将蒙顶茶列为黄茶之首。唐朝诗人亦写了很多赞美蒙顶茶的诗篇。五代毛文锡《茶谱》记载："蒙山有五峰，环状如指掌曰上清，曰玉女，曰井泉，曰菱角，曰甘露，...  查看全文>

冻顶乌龙茶属于乌龙茶类，而并非红茶与绿茶，冻顶乌龙茶原产于台湾南投鹿谷乡的冻顶山，采自青心乌龙品种的茶树上，属于中发酵轻焙火型茶，冻顶为山名，乌龙为品名，冻顶乌龙的茶叶名称由此而来，冻顶乌龙茶品质优异，茶质鲜美，十分适宜日常冲泡饮用。冻顶乌龙产地介绍冻顶乌龙茶的主要产地冻顶山是凤凰山的支脉，位于海拔７００米左右的高岗上。由于此茶生长于海拔较高的山顶，那里冬季气温较低，台湾的茶农们穿草鞋上山时，会冻...  查看全文>