如何冲泡出一杯好普洱,你真的会吗?生普和熟普的冲泡方法有所不同,你知道吗?新茶和老茶,哪种更适合煮泡,你了解吗? 1、留根泡法留根泡法是什么?留根,直白点说,就是留下部分茶汤在壶(或盖碗)中,不要将茶汤全都倒出来。留根泡法适合哪种普洱?熟普可以尝试一下用留根泡法。不少人在喝熟普时,由于技术问题,前两泡可能会冲泡出“酱油汤”(茶汤浓醛),这样的茶汤小年轻是喝不入口的。而留根泡法在一定程度上可以... 查看全文>
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2003年癸未年易武正山珍藏品,茶好、仓好,铸就了精华,干净,醇香,醇正。有着易武的蜜甜,有着易武的茶韵,茶水柔甜,内质醇厚,杯中有乾坤。 干仓储存,仓储干净,自然转化香味保留的非常棒。 打开包装,茶香扑鼻,不愧是好茶,条索粗壮黑亮。 正面实拍,金芽显露。 已经转化为栗黄色的茶芽。 清晰可见的芽头和条索。 撬取8克左右准备冲泡。 注入沸水,茶香袭来。 开汤后,茶汤橙红透亮,茶底... 查看全文>
茶叶作为茶文化的主要载体和友谊的使者,明清时期就已经传到土耳其、阿富汗、伊朗、朝鲜、日本、泰国、缅甸、南洋群岛、马来半岛、印度、斯里兰卡和欧美等地。 据历史记载,公元5世纪,土耳其商人来到华北和内蒙古交界处,以物换物,换走中国的丝绸和茶叶。于是茶叶经由路上丝绸之路,穿越河西走廊,经新疆传入中亚、西亚的阿富汗、伊朗等国。后又传入罗马,开中国茶叶外销的先河。 约在五六世纪,饮茶习俗随着中国佛教... 查看全文>
茶叶中陈味、霉味、堆味,太像了,常有茶友问该如何区分。因为这是感官感受的问题,很难通过文字描述出来。翻看了很多专著,大多语焉不详。在参阅了大量资料之后,今天我们试着来做一个粗浅但相对易懂的解释。如果讲得有不当之处,欢迎大家多多指正! 陈味与霉味 在一些专业的审评教材中,陈气、霉气与陈味、霉味是分开的。气,是干茶和茶汤的气息;而味,是指茶汤的滋味。而我们在现实中,因为没有特别明确的审... 查看全文>
日照人素喜饮茶,不论何时何地,他们都会手拿茶杯,或边走边喝,或找个清静的地方,三两成群,边饮茶边聊天,放松紧张的神经,感受生活的惬意和浪漫。沿海渔民尤甚,“宁可三日无饭,不可一日无茶”。每天清晨,畅饮一顿,然后出海捕鱼,一天会觉得神清气爽,心情舒畅,是谓饮早茶。 日照茶素有“江北第一茶”的美誉,这是因为日照地属温带湿润季风气候,日照充足,雨量充沛,四季分明,无霜期达213天,很... 查看全文>
如果有使用茶盘喝茶的习惯,一般都会接触到茶宠。茶宠是饮茶品茗时的把玩之物,也可以用茶汤浇之,为喝茶带来乐趣。茶宠多为紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品,也有一些树脂、瓷质和石质的。精巧可爱的茶宠多种多样,不同茶宠的寓意你知道吗? 佛脚 佛脚又被称为如意足,它的原型为婴儿的脚丫,丰满圆润,造型呆萌温厚。如意足所要展示的心境为:知足、常乐、心安、理得。另外,佛脚茶宠有着平步青云,知足常乐,祈福平安,... 查看全文>
茶被国际卫生组织定为六大保健饮料之首,中国是茶文化的发源地。茶作为最好的保健饮料,已经被人们所公认,饮茶不仅能增进营养,而且具有很多养生功效。 1、茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。 2、叶绿素可挥发血液的再生能力。 3、茶产地的脑中风死亡率显著低落,狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。 4、使血液清净保持弱碱性是茶的秘密。 5、喝茶... 查看全文>
舒城兰花茶在很多人眼里看来不是很出名,因为在生活中不是很常见的一种茶饮,其实舒城花茶非常好喝,且冲泡过后的味道简直是浓郁持久,散发着兰花的清香,说了这么多,肯定还有人不知道它是什么茶,下面小编就简单带大家来了解下舒城兰花茶是什么茶,关于舒城兰花有什么来历呢,一起来看看吧~ 舒城兰花茶创制于明末清初,关于茶名的来源有两种说法,一种是根据芽叶形状似兰花而取,一种说法也是因为采茶时正好兰花盛开、... 查看全文>
在五彩缤纷的水果中,柠檬可说是一种神奇的药果,对人体健康有很大的益处。而红茶对身体也有很多帮助,它们的结合成就了饮品中的经典——柠檬红茶。 柠檬红茶具有柠檬的清香滋味,建胃整肠帮助消化,颇适合餐后饮用。此外还可滋润肌肤,促进血液循环,活化细胞等,柠檬红茶柠檬香明显,汤色红艳明亮,滋味醇厚鲜爽。 红茶做法比较简单,一般有5个步骤! 备器:柠檬片2~3片、袋泡红茶一袋、玻璃壶、茶盘(盛放... 查看全文>
姜常常与红糖搭配,用于帮助女性缓解体寒。香甜味醇的红茶作为全发酵茶,性温和、有助于养胃,有着“女人茶”的美誉。当红茶搭配生姜制成调饮茶,会有怎样的神奇功效呢? 一、降胆固醇还能防癌 研究表明,生姜中含有的多种活性成分不仅有活血暖胃的功效,还有防癌抗癌和预防心血管疾病的作用。医学证明,从生姜中提取出来的精华素,也可以用于治疗偏头痛、行动障碍和关节炎。生姜中还含有一种油树脂,该树脂具有降... 查看全文>
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