西藏高原上的藏族，作为一个有悠久历史的民族，其饮食习俗别具风格，其中酥油茶便是藏民族特有的营养饮料，以其原料的营养性、制作方法的独特性而闻名遐迩，形成了别具特色的高原茶文化。茶叶具有消食、止渴、去腻等特殊的功能，对于缺氧、干燥和以肉食、酥油、糌粑为主食的青藏高原人来说，确实是不能一日无茶。 藏族茶俗：客来敬茶 茶叶在唐以前亦称“荼”，《尔雅·释木篇》中说：“木，苦荼（茶）也。”藏语称茶为... 查看全文>
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很多茶友都喜欢买茶藏茶，但如果储存不当，普洱茶品质受损，就不能继续饮用。怎么辨别呢？其实，茶品会向你释放信号的，一定要注意观察。信号一：茶面发粘长霉普洱茶是后发酵茶，随着年月的增长，茶面呈青墨色，储存得好的老生普还会变得乌润油亮，就像紫砂壶的包浆，温润沧桑，十分有岁月感。 霉变的茶饼但是，如果你发现普洱茶的条索受潮、松软，茶面发粘、深黑，局部甚至出现明显的白霜或霉点，掰开茶饼，内部有白色或黑色毛状... 查看全文>
茶礼是我国古代婚礼中一种隆重的礼节。原来出于古人对茶树习性的认识，以为茶树只能从种子萌芽成株，不能移植，因此把茶树看作是一种至性不移的象征。所以，民间以茶作为男女订婚的茶礼。 “三茶礼”旧时多流行于江南汉族地区，一般有两种说法。一种是订婚时的“下茶”，结婚时的“定茶”，同房时的“合茶”。另一种特指婚礼时的三道茶仪式，即 第一道百果；第二道莲子、枣子；第三道才是茶。吃的方式也有讲究：第一道、... 查看全文>
浅浅的一段缘，消逝在风中。心蒙蒙，思蒙蒙，窗外月蒙蒙，心捧这清幽，醉梦月思语。淡淡的一杯茗，清香飘忆中。叶幽幽，浅浅的一段缘，消逝在风中。心蒙蒙，思蒙蒙，窗外月蒙蒙，心捧这清幽，醉梦月思语。 淡淡的一杯茗，清香飘忆中。叶幽幽，雾幽幽，清茗意幽幽，浅酌这清悠，清茗解心愁。 月皎洁，茗清幽，缘起缘落，滑过流星，无际的惆怅。缘落了，疼痛的是心，茗清了，拉长了思念的河，一个人，一杯子，一缘分。 ... 查看全文>
当今，随着饮茶人群的日益增多，茶叶市场的竞争越来越趋于白热化，“酒香不怕巷子深”的营销理念早已不被商家们奉为圭臬，而是“酒香也怕巷子深”，不少商家为了让自己的茶“叫座”，经常“炒作”一些概念，来引导消费，不可否认，正确的理念是值得提倡的，但是一些不太正确甚至是错误的理念，很容易使消费者误入歧途，因此，在传授鉴茶招数之前，让我们先来看看目前消费者在选购红茶时比较常见的五种误区 误区一：唯潮是... 查看全文>
中国茶道形成于唐代中期，陆羽是中国茶道的创始人。陆羽所著《茶经》三卷，不仅是世界上第一部茶学著作，也是第一部茶道著作。陆羽《茶经》所倡导的饮茶之道包括鉴茶、选水、赏器、取火、炙茶、碾末、烧水、煎茶、酌茶、品饮等一系列程序和规则。中国茶道即饮茶之道，也就是饮茶的艺术，说白了就是饮茶的正确方法――在饮茶的同时修身正心。中国古代有关茶道的著作除《茶经》外，尚有宋代蔡襄的《茶录》、宋徽宗赵佶的《大观茶论... 查看全文>
茶是中国最普通的饮品。“香茗蕴香，借水而发；无水不可论茶也。”茶与水的结合才能尽显茶的本色。茶，是叶与水的共生物，是人生与心的半导体。 1、茶之水 雪夜，兀自观雪于轩中，泡得一杯清茶，更显趣味良多。当清冽的山泉水形成美妙的弧线冲入茶杯中，将沉寂在杯底的茶叶卷起，形成一个个精妙绝伦的漩涡，一片翻江倒海后，沉静下来的回环往复的茶舞，青绿色的茶水中叶芽舒展，使品茶之人的心境亦平展夷畅，别有超然... 查看全文>
如何冲泡出一杯好普洱，你真的会吗？生普和熟普的冲泡方法有所不同，你知道吗？新茶和老茶，哪种更适合煮泡，你了解吗？ 1、留根泡法留根泡法是什么？留根，直白点说，就是留下部分茶汤在壶（或盖碗）中，不要将茶汤全都倒出来。留根泡法适合哪种普洱？熟普可以尝试一下用留根泡法。不少人在喝熟普时，由于技术问题，前两泡可能会冲泡出“酱油汤”（茶汤浓醛），这样的茶汤小年轻是喝不入口的。而留根泡法在一定程度上可以... 查看全文>
黑茶凉喝也有好处，凉喝黑茶是可以降低烟酒对身体的伤害，还能助于消化，可以调节脂肪代谢，在夏天饮用黑茶是可以解渴降温。 1、可以降低烟酒危害黑茶里面的咖啡碱对利尿有作用，咖啡碱对膀胱的刺激，可以协助排尿，可以醒酒，解除酒毒的效果，黑茶的茶多酚是可以让烟草的尼古丁产生沉淀，可以通过小便排出的，能去除烟气里面的自由基，减轻烟对人体的伤害。2、可以减肥消脂黑茶可以消脂肪，解油腻，坚持饮用黑茶对于血糖... 查看全文>
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