饮茶是人生一乐。从古至今,茶文化已成为中华民族的一种历史文化和现代保健必需。鲁迅说过:“会喝茶,喝好茶,是一种幸福”。 一杯茶可以穿透人生,让你看到生命素雅的本质。喝茶,讲究的是心境,更多的是一种对茶的玩味与赏析,一种心情,一种景致,似在椰林海边,看天高云淡,听风声涛声,一杯清茶,几个知己,把茶思化为缕缕清香,茶的意趣就出来了。或是“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红;寻常一样窗前月,才有梅花... 查看全文>
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红印是国营勐海茶厂的开山之作,传奇印级茶之首。红印的面世,开启了云南普洱茶历史的印级茶之路。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和大家聊聊印级茶时期,品鉴2006年中茶大红印8901铁饼。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、红印普洱,印级茶之首 50年代起,云南... 查看全文>
米饭是中国家庭的餐桌主食,人们一般喜食新米,因为它带着清醇的米香。其实,想吃到清香扑鼻的米饭,并不一定要用新米,用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是,茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。 据营养学家研究,常吃茶水煮的米饭,可以防治四种疾病。 防治心血管疾病 茶多酚是茶叶中的主要物质,... 查看全文>
喜欢三毛写的一段话,“如果有来生,要做一棵树,站成永恒,没有悲欢的姿势。一半在土里安详,一半在风里飞扬,一半洒落阴凉,一半沐浴阳光。非常沉默,非常骄傲,从不依靠,从不寻找。” 如果来生要做一棵树,这辈子就像一杯茶一样活着吧。 以一杯茶的姿态去生活,不求深刻,只求简单。清风来时,茶香悠然。他人走过,如果有心,就驻足片刻,不需言语,如果无缘,就两不相干。我不奢求,也不刻意寻找。 我不愿再为... 查看全文>
相对于其他茶叶品种,红茶的产生较晚。关于红茶的由来,有两个不同版本的传说,既然是传说,真假就不需计较,看看也只当娱乐罢了。 一个版本是正山小种是红茶的鼻祖,因此正山小种的产生即红茶的产生。传说在战乱期间,有一支军队开抵星村驻扎于茶场,时逢采茶季节,士兵们看见满地的茶菁,于是以茶菁为床,就这么睡了一夜。结果,当士兵走后,茶农们回来,发现茶菁因受压与放置过久缘故,均已发酵变黑,茶农们在不得已之... 查看全文>
普洱生茶风味独特,受到很多人的喜爱,喝普洱茶也已经成为一种新的生活时尚。但市面上的普洱生茶良莠不齐,那应该如何正确的选购优质的普洱茶呢? 1 正规厂家制作 作为一般的消费者来说,选购普洱茶是一个难题。建议选正规厂家,规范化经营的大品牌大厂家的茶。因为通过厂家的购买,或者是一些专营店,旗舰店里面选择的话,可以通过自己的体验来进行鉴别,也更加有保障。 2 外形紧结 正规优质生普茶饼外形端... 查看全文>
广东潮州、汕头品功夫茶,早先崇尚的是乌龙茶中的福建安溪铁观音,使之成为功夫茶中之佳选。但从20世纪60年代以来,随着凤凰水仙系乌龙茶的崛起,它就成为潮汕功夫茶的最主要茶品之一。 凤凰水仙系乌龙茶主产于潮汕凤凰山区,海拔多在1100米以上,最高的潮州乌岽山达1498米。这里雨量充沛,气候温和,土层深厚,云雾多、日照短,是理想的植茶之地。相传南宋末年宋帝赵昺流亡至凤凰山,口渴难耐,曾采摘当地茶树烹制... 查看全文>
据说宋代皇帝将“茶器”作为赐品,可见宋代“茶具”十分名贵,北宋画家文同有“惟携茶具赏幽绝”的诗句。南宋诗人翁卷写有“一轴黄庭看不厌,诗囊茶器每随身。”的名句,元画家王冕《吹萧出峡图诗》有“酒壶茶具船上头。”明初号称“吴中四杰”的画家徐责一天夜晚邀友人品茗对饮时,他趁兴写道:“茶器晚犹设,歌壶醒不敲。”不难看出,无论是唐宋诗人,还是元明画家,他们笔下经常可以读到“茶具”诗句。说明茶具是茶文化不可分... 查看全文>
普尔茶就是普洱茶,普洱茶出自云南高原,是紧压茶(黑茶)族里的一个独特的品种。普洱茶因三通一平闻名。 一、历史由来 1、普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。 2、元朝时有一地名叫“步日部”,由于后来写成汉字,就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此。 二、产地分布 普洱茶主要产于云南勐海、... 查看全文>
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